این نان ذرت نارگیلی شیرین و پف دار ترکیبی خوشمزه از نان ذرت سنتی است. این نان دارای همان کیفیت های عالی مانند نان ذرت سنتی است، اما با طعم اضافه شده از نارگیل خرد شده، شیر نارگیل خامه ای و کمی عصاره نارگیل.
نارگیل طعمی از شیرینی و رطوبت را به آن اضافه می کند نان ذرت، آن را حتی غیرقابل مقاومت تر می کند. 🤤 بهتر است این نان را گرم، ساده، یا با دمنوش سرو شود. کره عسل. آن را با یک فنجان داغ جفت کنید کوسیدو همسر یا قهوه برای یک صبحانه سریع یا بعد از ظهر.
روش در یک نگاه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
- اجاق برقی را به دمای 350 ° F برسانید.
- قالب (11 x 8.75) را چرب کرده و آماده کنید.
- مواد خشک: آرد، آرد ذرت، شکر، نمک، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- مواد خیس: تخم مرغ، شیر نارگیل، عصاره وانیل، عصاره نارگیل، کره آب شده را با همزن بزنید.
- مواد مرطوب و خشک را با هم ترکیب کنید.
- خمیر را در تابه بریزید.
- 35-50 دقیقه بپزید.
- به مدت 10 دقیقه خنک کنید.
- خدمت و لذت ببرید!
📌توجه داشته باشید: استفاده از روغن ممکن است باعث شود که نان ذرت نارگیل وقتی گرم است کمی چرب به نظر برسد. این طبیعی است؛ وقتی خنک شد به درستی تنظیم می شود.
تغییرات
- کلوچه های نان ذرتی: نسخه های لقمه ای از نان ذرت سنتی، ایده آل برای میان وعده یا سرو به عنوان کنار.
- کلوچه نان ذرت برزیلی با گواوا: این کلوچه ها با گواوا خرد شده، طعم شیرین و گرمسیری را ارائه می دهند که مشخصه غذاهای برزیلی است.
- نان ذرت بلوبری: این دستور العمل آسان از زغال اخته تازه برای طعمی شیرین و تند استفاده می کند و طعم و مزه ای به آن اضافه می کند.
- نان ذرت کدو تنبل: کدو تنبل پوره شده و ادویه های پای کدو تنبل کلاسیک (دارچین، جوز هندی، زنجبیل و میخک) را برای لذت فصلی در خمیر مخلوط می کند.
- مافین نان ذرت مکزیکی (پنکیک ذرت): این دستور غذایی ترکیبی از آرد همه منظوره و دانههای ذرت تازه را ارائه میکند و مافینهایی را ایجاد میکند که از نظر بافت و طعم غنی هستند.
- مافین آرد ذرت: اینها با مخلوطی از آرد نان، آرد شیرینی و آرد ذرت تهیه می شوند تا بافتی سبک تر از نان ذرت معمولی داشته باشند.
- نان ذرت (کیک ذرت شیرین مکزیکی): این دستور غذا حاوی ترکیبی از آرد همه منظوره و دانه های ذرت تازه است که نان ذرت را با بافت و طعم غنی ایجاد می کند.
- نان ذرت کلاسیک: این دستور اولیه نان ذرت است. این آسان و ساده است، تمرکز بر طعم شیرین و آرامش بخش نان ذرت به آن معروف است.
💡نکات و توصیه
- برای اطمینان از ترکیب صاف، مطمئن شوید که روغن نارگیل را به آرامی ذوب کرده و در حالی که هنوز گرم است (نه داغ) از آن استفاده کنید. این از جامد شدن آن در هنگام مخلوط شدن با سایر مواد جلوگیری می کند. می توان از کره بدون نمک به عنوان جایگزین استفاده کرد.
- شیر نارگیل به طور طبیعی جدا شده و سفت می شود. قبل از باز کردن خوب تکان دهید و قبل از استفاده هم بزنید.
دستور پخت نان ذرت را بیشتر ببینید:
- نان ذرت مرزه
- نان ذرت پنیری پاراگوئه (سوپا پاراگوئه)
- نان ذرت مایکروویو
دستور العمل
نان ذرت نارگیلی
ابزار
عناصر
- 320 g (2 فنجان) آرد ذرت زرد کواکر
- 125 g (1 فنجان) آرد همه منظوره
- 4 بزرگ تخم مرغ
- 200 g (1 فنجان) شکر گرانول
- ½ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 100 g (1 فنجان) نارگیل خرد شده شیرین شده در صورت تمایل می توان از نارگیل خرد شده شیرین نشده به عنوان جایگزین استفاده کرد.
- 8 اونس (1 فنجان) از یک قوطی شیر نارگیل شیرین نشده ترجیحا پر چرب
- 8 اونس روغن نارگیل ارگانیک ویرجین یا 226 گرم (1 فنجان) کره بدون نمک ، ذوب و خنک شد
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
- ½ قاشق سوپخوری عصاره وانیل
- ½ قاشق سوپخوری شیره نارگیل
دستورالعمل ها
- فر را روی 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
- یک تابه 11 اینچی در 8.75 را با روغن نارگیل یا شورتینگ چرب کنید و برای جلوگیری از چسبندگی آن را با آرد ذرت بپوشانید. از طرف دیگر، می توانید ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد همه منظوره، آرد ذرت، شکر، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه بزرگ جداگانه، تخم مرغ های بزرگ، شیر نارگیل، عصاره وانیل، عصاره نارگیل و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.
- مواد خیس را با مواد خشک داخل کاسه بریزید. خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. نارگیل خرد شده را داخل آن بریزید.
- خمیر را در ظرف آماده شده بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. بپزید تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود و نان ذرت وقتی کمی از وسط فشار داده شود، بازگردد، حدود 35 تا 50 دقیقه. (تابه های شیشه ای و سرامیکی ممکن است بیشتر از تابه های فلزی طول بکشد. ظرف ما 50 دقیقه طول کشید).
- اجازه دهید نان ذرت نارگیلی حداقل 10 دقیقه قبل از سرو در تابه خنک شود.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.