به دنبال دستور پخت کلوچه ذرت خوشمزه هستید؟ جلوترش رو نگاه نکن! مافین های آرد ذرت خانگی ما به لطف ترکیبی از آرد نان، آرد شیرینی، آرد ذرت و شکر، تعادل کاملی از نرمی و شیرینی دارند.
ما تخم مرغ ها را اضافه کرده ایم تا ساختار و غنای مافین ها را فراهم کنیم. برای اطمینان از اینکه آنها به زیبایی بلند می شوند، بیکینگ پودر را به خمیر اضافه می کنیم. برای کلوچه های مرطوب و خوش طعم، شیر و روغن آووکادو را نیز در نظر می گیریم.
با کمی آب پرتقال و کمی عصاره وانیل، این مافین ها مطمئناً تحت تأثیر قرار می گیرند.
این مافین های ذرت همه کاره هستند و می توان آنها را به روش های مختلف میل کرد. آنها یک غذای جانبی عالی برای فلفل or BBQ, با طعم کمی شیرین خود طعم های خوش طعم را تکمیل می کند.
از طرف دیگر، آنها را می توان به عنوان یک میان وعده در کنار یک فنجان داغ میل کرد کوسیدو پاراگوایو یا قهوه، جوانه های چشایی شما را در یک خوراکی لذت بخش قرار می دهد. فقط دستور العمل آسان ما را دنبال کنید تا در کمترین زمان یک دسته از این کلوچه های ذرت خوشمزه درست کنید.
آنها مطمئناً میل شما را برآورده می کنند، چه آن ها را با یک وعده غذایی مقوی همراه کنید یا از آنها به عنوان یک میان وعده مستقل لذت ببرید.
مافین های آرد ذرت خانگی ما را امتحان کنید! و اگر به دنبال دستور العمل های بیشتر آرد ذرت هستید، گزینه های دیگر ما را بررسی کنید، مانند کلوچه های نان ذرتی, کلوچه نان ذرت بلوبری, نان ذرت کدو تنبل, کلوچه نان ذرت با گواوا, نان ذرت، و ذرت مرزهEAD.
چگونه می توان مافین آرد ذرت
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو قالب استاندارد 12 فنجانی مافین یا یک قالب مافین نچسب 6 فنجانی جامبو را با آستر کاغذی بپوشانید یا فنجان ها را با اسپری پخت و پز چرب کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد نان، آرد شیرینی، آرد ذرت، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا خوب هم بزنید.
شیر، روغن آووکادو، آب پرتقال، شکر و عصاره وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و همه را با همزن بزنید تا حدود 2 دقیقه خوب ترکیب شوند.
مواد خیس را با مواد خشک داخل کاسه بریزید. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
مراقب باشید بیش از حد مخلوط نکنید، زیرا باعث سفت شدن مافین می شود. خمیر را به طور مساوی در قالب آماده شده مافین بریزید و هر فنجان را حدود دو سوم پر کنید.
قالب مافین را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 15 تا 18 دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
پس از پخت، مافین ها را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه در قالب خنک شوند. سپس آنها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند. مافین های آرد ذرت را گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. آنها را می توان به عنوان یک غذای جانبی یا میان وعده میل کرد.
مشاهده دستور العمل های آرد ذرت:
- مافین آرد ذرت
- ضبط و پخشکلوچه نان ذرت انگور
- نان ذرت کدو تنبل
- کلوچه نان ذرت با گواوا
- نان ذرت
- نان ذرت مرزه
دستور العمل
مافین آرد ذرت آسان
ابزار
- همزن یا چنگال
- قاشق یا کفگیر لاستیکی
- قالب مافین با اندازه استاندارد
- دستکش های فر یا دستکش های مقاوم در برابر حرارت
عناصر
- 125 g (1 فنجان) آرد نان
- 125 g (1 فنجان) آرد قنادی
- 107 g (⅔ فنجان) آرد ذرت Quaker Yello
- 200 g (1 فنجان) شکر دانه ریز
- 10 g (½ قاشق غذاخوری به علاوه ½ قاشق چایخوری) بکینگ پودر
- 7.5 g (1-½ قاشق چایخوری) نمک کوشر
- 2 بزرگ تخم مرغ
- 252 ml (1 فنجان) شیر کامل
- 127.5 ml (½ فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری) روغن آووکادو یا روغن گیاهی
- 10 ml (2 قاشق غذاخوری) آب پرتقال تازه یا خریداری شده در فروشگاه
دستورالعمل ها
- فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو قالب استاندارد 12 فنجانی مافین یا یک قالب مافین نچسب 6 فنجانی جامبو را با آستر کاغذی بپوشانید یا فنجان ها را با اسپری پخت و پز چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد نان، آرد شیرینی، آرد ذرت، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
- در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا خوب هم بزنید. شیر، روغن آووکادو، آب پرتقال، شکر و عصاره وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و همه را با همزن بزنید تا حدود 2 دقیقه خوب ترکیب شوند.
- مواد خیس را با مواد خشک داخل کاسه بریزید. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. مراقب باشید بیش از حد مخلوط نکنید، زیرا باعث سفت شدن مافین می شود. خمیر را به طور مساوی در قالب آماده شده مافین بریزید و هر فنجان را حدود دو سوم پر کنید.
- قالب مافین را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 15 تا 18 دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید. پس از پخت، مافین ها را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه در قالب خنک شوند. سپس آنها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند. مافین های آرد ذرت را گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. آنها را می توان به عنوان یک غذای جانبی یا میان وعده میل کرد.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.