این مافین های خوشمزه Morning Glory برای صبحانه در حال حرکت، به عنوان میان وعده بعد از مدرسه، همراه با قهوه یا به عنوان دسر مناسب هستند. آنها با ترکیبی سالم از هویج، سیب، آناناس، کشمش، گردو و نارگیل پر شدهاند و طعم و مزهای را در هر لقمه به شما میدهند!
👀 به دنبال دستور العمل های کلوچه بیشتر هستید؟ اینجا برخی از علاقه مندی های ما وجود دارد: کلوچه موز جامبو, مافین نارنجی کرن بری, مافین توت فرنگی, مافین آرد ذرت, مافین چیپسی شکلاتی, و کلوچه بلوبری.
روش در یک نگاه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
- فر را از قبل گرم کنید و قالب های مافین را آماده کنید.
- مواد خشک را با هم در یک کاسه بزرگ الک کنید.
- میوه های خرد شده، آجیل و نارگیل را با مواد خشک ترکیب کنید.
- در یک کاسه جداگانه، مواد خیس را با همزن بزنید.
- مواد مرطوب را با مواد خشک مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
- ¾ فنجان مافین را با خمیر پر کنید.
- به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که سیخی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.
- قبل از انتقال به توری سیمی اجازه دهید مافین ها در تابه کمی خنک شوند تا کاملا خنک شوند.
نکات و توصیه ها
آناناس له شده را در یک صافی بریزید و با کفگیر فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
مشاهده دستور العمل های بیشتر مافین:
دستور العمل
مافین صبحگاهی گلوری آسان
عناصر
- 400 g (3-¼ فنجان) آرد همه منظوره ، الک شده
- 2- ¼ قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 350 فنجان (1-¾ فنجان) شکر گرانول
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 230 g (4 عدد بزرگ) تخم مرغ ، دمای اتاق
- 210 ml روغن آوکادو ، روغن انگور، روغن آفتابگردان فشرده شده با خروجی یا هر روغن با طعم خنثی
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل
- 160 g هویج پوست کنده و رنده شده (حدود ۲ عدد هویج)
- 200 g سیب پوست کنده، هسته گرفته و خرد شده (حدود 2 عدد)
- 160 g آناناس کنسرو شده، آبکش شده، ریز خرد شده یا کنسرو آناناس خرد شده، آبکش شده
- 100 g نارگیل خرد شده ، بدون شیرین یا شیرین
- 80 g گردو یا گردو برشته شده ، خرد شده
- 160 g انگور
- جو دوسر به عنوان مورد نیاز
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب 12 فنجانی مافین را با اسپری پخت نچسب چرب کنید یا از آستر کیک کیک استفاده کنید. آرد، شکر، جوش شیرین و دارچین را در یک کاسه بزرگ الک کنید. نارگیل، کشمش، سیب، هویج، آناناس و گردو را با مواد خشک الک شده مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، روغن، نمک و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را در مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب شود و هیچ کیسه ای از آرد باقی نماند. خمیر را با قاشق در قالب مافین آماده شده بریزید و سه چهارم فنجان ها را پر کنید. به آرامی روی قوطی های پر شده ضربه بزنید تا حباب های هوا آزاد شوند. روی هر مافین جو دوسر رول شده بپاشید.
- حدود 375 دقیقه در دمای 191 درجه فارنهایت / 30 درجه سانتیگراد بپزید تا سیخ که در نزدیکی مرکز مافین قرار داده شده تمیز بیرون بیاید. مافین ها را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه در تابه روی توری خنک شوند. سپس روی توری منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
یادداشت
- مافین ها را می توان تا ۲ روز در دمای اتاق یا تا ۱ هفته در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، چند ثانیه در مایکروویو قرار دهید، یا مافین ها را در آلومینیوم بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای 2 درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود. مراقب باشید بیش از حد گرم نشوند، زیرا ممکن است سفت شوند.
- مافینها را میتوان در یک ظرف دربسته یا کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم شدن تا 3 ماه منجمد کرد. قبل از سرو، حدود 3 تا 4 ساعت روی میز قرار دهید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.