این مافین های موز جامبو دارای مرکز لطیف و مرطوبی هستند که با طعم شیرین موز رسیده می ترکد و آنها را در بین خانواده من و به خصوص شوهرم محبوب می کند.
بهترین قسمت؟ این دستور پخت مافین موز جامبو بسیار آسان است و فقط از چند ماده مقرون به صرفه استفاده می شود که احتمالاً قبلاً در آشپزخانه خود دارید.
پرش به:
برای افزودن یک لایه طعم و بافت اضافی، آجیل برشته شده را در خمیر اضافه کردم و به مافین ها ترد لذت بخشی دادم. این مافین ها را می توان در قالب استاندارد، مینی یا جامبو مافین بسته به ترجیح شما پخت و آنها را برای هر مناسبتی به عنوان خوراکی عالی تبدیل کرد.
بنابراین، یک فنجان قهوه بردارید، کوسیدو کوئادو, کافه کرموزو, یا نوشیدنی مورد علاقه تان، و از این کلوچه های جامبو لذت ببرید که مطمئناً شیرینی شما را راضی می کند!
برای دستور العمل های خوشمزه تر با الهام از موز، این ها را بررسی کنید مافین موزی با استروسل, مافین موز شکلاتی, کلوچه ی موزی فندقی, مافین مینی شکلاتی موزو کلوچه موز گندم کامل.
چرا این کلوچه موز جامبو کار می کند؟
این دستور پخت همه کاره را می توان در یک قالب مافین 6 فنجانی، یک قالب استاندارد 12 فنجانی مافین یا یک قالب مافین 24 مینی پخت، که آن را برای هر مناسبتی عالی می کند. و بهترین بخش؟
این مافین های موز جامبو فوق العاده آسان و سریع آماده می شوند، بنابراین می توانید یک دسته را در کمترین زمان آماده کنید. این کلوچه ها با رویه های بزرگ مافین و بافت مرطوب و لطیف خود، مطمئناً هوس شما را برای چیزی شیرین برآورده می کنند.
بسته بندی شده با طعم خوشمزه موز، آنها هم در بین کودکان و هم بزرگسالان مورد علاقه هستند. و اگر احساس ماجراجویی میکنید، میتوانید با افزودن افزودنیهای مختلف مانند گردو، بادام، چیپس شکلات، کشمش یا کرن بری، آنها را سفارشی کنید.
بنابراین، چه به دنبال یک صبحانه سریع یا یک میانوعده رضایتبخش باشید، این مافینهای موزی جامبو بهترین خوراکی برای هر زمانی از روز هستند!
طرز تهیه کلوچه موز جامبو
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب مافین جامبو 6 فنجانی را با آستر کاغذی بپوشانید یا روی آن اسپری کنید اسپری پخت با آرد. در یک کاسه متوسط، آرد، دارچین، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را کنار بگذارید. 2 تا 3 موز (در کل به 1 فنجان نیاز دارید) را با چنگال در یک کاسه کوچک له کنید تا یکدست شود.
در یک کاسه متوسط دیگر، کره ذوب شده، روغن، نمک، وانیل، تخم مرغ، دوغ و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس، موز له شده را هم بزنید.
یک چاه کوچک در مرکز مواد خشک ایجاد کنید. مخلوط موز را داخل چاه بریزید. از یک کاردک لاستیکی استفاده کنید تا مخلوط را به آرامی تا کنید تا مواد خشک مرطوب شوند اما همچنان گلوله شوند. مراقب باشید خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید، که می تواند باعث غلیظ شدن مافین شود.
گردوی خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری آرد بریزید و به آرامی داخل خمیر بریزید. خمیر را به طور مساوی در قالب مافین تقسیم کنید. ظرف را چند بار روی پیشخوان بزنید تا حباب های هوا از بین برود. مافین ها را حدود 27 تا 29 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. مافین های موز جامبو را به توری سیمی منتقل کنید تا خنک شوند. سرو کنید و لذت ببرید!
دستور العمل های بیشتر با الهام از موز:
دستور العمل
مافین موز جامبو آسان
ابزار
عناصر
برای کلوچه موز جامبو:
- 250 g (2 فنجان) آرد همه منظوره با قاشق و صاف شده
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
- ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 4 قاشق غذا خوری کره بدون نمک ، ذوب و سرد شده است
- 4 قاشق سوپخوری روغن آووکادو یا هر روغن با طعم خنثی
- ½ فنجان شکر دانه ریز
- ½ فنجان شکر قهوه ای روشن
- 2 بزرگ تخم مرغ ، دمای اتاق
- 225 g (1 فنجان) موز له شده ، از 2 تا 3 موز متوسط بیش از حد رسیده
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
- ¼ قاشق چایخوری دارچین سایگون آسیاب شده
- ¼ فنجان دوغ یا دوغ خانگی (یادداشت ها را ببینید)
- 65 g (¾ فنجان) گردوی سوخاری خرد شده و ترکیب شده با 1 قاشق غذاخوری آرد ، این اختیاری است اما برای بافت بسیار توصیه می شود.
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب جامبو 6 فنجانی مافین نچسب را با آستر کاغذی بپوشانید یا روی آن را با اسپری پخت آرد بپاشید. در یک کاسه متوسط، آرد، دارچین، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را کنار بگذارید. 2 تا 3 موز (در کل به 1 فنجان نیاز دارید) را با چنگال در یک کاسه کوچک له کنید تا یکدست شود.
- در یک کاسه متوسط دیگر، کره ذوب شده، روغن، نمک، وانیل، تخم مرغ، دوغ و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس، موز له شده را هم بزنید.
- یک چاه کوچک در مرکز مواد خشک ایجاد کنید. مخلوط موز را داخل چاه بریزید. از یک کاردک لاستیکی استفاده کنید تا مخلوط را به آرامی تا کنید تا مواد خشک مرطوب شوند اما همچنان گلوله شوند. مراقب باشید خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید، که می تواند باعث غلیظ شدن مافین شود.
- گردوی خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری آرد بریزید و به آرامی داخل خمیر بریزید. خمیر را به طور مساوی در قالب مافین تقسیم کنید. ظرف را چند بار روی پیشخوان بزنید تا حباب های هوا از بین برود. مافین ها را حدود 27 تا 29 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. مافین های موز جامبو را به توری سیمی منتقل کنید تا خنک شوند. سرو کنید و لذت ببرید!
یادداشت
برای گرم کردن مجدد: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. اگر مافین ها منجمد هستند، قبل از گرم کردن مجدد، آنها را یک شب در یخچال قرار دهید. مافین ها را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا داغ شوند. همچنین میتوانید مافینها را به مدت 10 تا 15 ثانیه در مایکروویو با حرارت بالا گرم کنید. مراقب باشید که مافین ها را بیش از حد داغ نکنید، زیرا باعث خشک شدن یا سفت شدن آن ها می شود. پیش رو مافین های موز جامبو را تا یک روز قبل درست کنید و آنها را در ظرف دربسته به مدت حداکثر 1 روز در دمای اتاق یا حداکثر تا 3 روز در یخچال که با لایه هایی از کاغذ روغنی پخت جدا شده اند نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، می توانید مافین ها را در مایکروویو قرار دهید تا گرم شوند یا آنها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر گرم کنید. چگونه فریز کنیم اجازه دهید مافین ها کاملا خنک شوند. مافین ها را به صورت جداگانه در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید و مطمئن شوید که محکم بسته شده اند. مافین های بسته بندی شده را در یک ظرف یا کیسه پلاستیکی در فریزر قرار دهید و روی آنها برچسب تاریخ بزنید. مافین ها را تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای آب کردن و گرم کردن مجدد مافین ها: مافین ها را از فریزر خارج کرده و آنها را باز کنید. اجازه دهید مافین ها در دمای اتاق به مدت 1-2 ساعت یا یک شب در یخچال یخ بزنند. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. مافین ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بپزید تا کاملا داغ شوند. از طرف دیگر، می توانید مافین ها را به مدت 15 تا 20 ثانیه در مایکروویو با حرارت بالا قرار دهید. مافین های خوشمزه و آب شده جمبو موزی خود را سرو کنید و لذت ببرید! طرز تهیه دوغ خانگی: ¾ قاشق چایخوری آب لیمو را اضافه کنید، سرکه مقطر سفیدیا سرکه سیب را در یک پیمانه اندازه گیری مایع و شیر به اندازه ای که آن را تا خط ¼ فنجان پر کنید. هم بزنید و بگذارید مخلوط به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق بماند. کمی دلمه می شود، غلیظ می شود و آماده استفاده است.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.