یک دستور خوشمزه و ساده برای کیک پنیر لیمونچلو. تهیه شده با پر کردن چیزکیک خامه ای و غنی از لیمونچلو و پوسته ترد دارای ادویه دارچین. با یک فنجان آب گرم جفت کنید قهوه برای یک غذای شیرین خوشمزه!
پرش به:
طرز تهیه میله های کیک پنیر لیمونچلو
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک توری در وسط فر قرار دهید. یک ظرف پخت 9×13×2 اینچی را با آن اسپری کنید اسپری پخت نچسب
چگونه پوسته درست کنیم
کراکر گراهام، دارچین، ذوب شده و شکر را در یک عدد پالس کنید غذاساز مجهز به تیغه فلزی تا زمانی که کاملاً آسیاب شود. خرده های مرطوب شده را داخل تابه آماده شده بریزید، مخلوط را به طور یکنواخت در ظرف آماده شده فشار دهید و ¼ اینچ کناره ها را بالا ببرید. 8 دقیقه بپزید و کنار بگذارید تا خنک شود.
نحوه درست کردن پر کردن
پنیر خامه ای و شکر را در کاسه ای بریزید همزن برقی مجهز به ضمیمه پارویی با سرعت متوسط به مدت 3 دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود.
خامه ترش را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید و در ظرف را بتراشید. در حالی که همزن را روشن کنید، لیمونسل، وانیل و پوست لیمو را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. تخممرغها را یکی یکی با همزن کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند.
کاسه را صاف کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. روی پوسته بریزید. ظرف پخت را در یک ماهیتابه به اندازه کافی بزرگ قرار دهید تا ظرف پخت را کاملا صاف نگه دارد.
تابه را در فر قرار دهید و با احتیاط به اندازه کافی داغ ترین آب لوله کشی را داخل ماهیتابه بریزید تا تا نیمه های تابه فر برود. میله های کیک پنیر لیمونچلو را به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزید تا تقریباً در مرکز قرار بگیرند. (وقتی تابه را به آرامی تکان دهید باز هم کمی تکان می خورد.) حرارت را خاموش کرده و چیزکیک را به مدت 15 دقیقه در فر در حمام آب بگذارید تا از ترک خوردن چیزکیک جلوگیری شود.
ظرف پخت را از حمام آب خارج کرده و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شود. تمام ظرف را با پلاستیک بپیچید و حداقل 6 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. پوست لیموترش رنده شده را روی آن بپاشید و به 12 قسمت تقسیم کنید و سرد سرو کنید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
میله های کیک پنیر لیمونچلو آسان
عناصر
برای پوسته:
- 2 فنجان خرده های ترقه گراهام (حدود 15 کراکر)
- 1 چوب (8 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک، ذوب شده
- ¼ فنجان شکر قهوه ای قهوه ای بسته بندی شده
- ½ قاشق چایخوری دارچین سایگون
برای پر کردن میله های کیک پنیر لیمونسلو:
- 16 اونس (2 بسته) پنیر خامه ای پر چرب، در دمای اتاق
- 1- ¼ فنجان شکر دانه ریز
- 1- فنجان خامه ترش پر چرب
- 5 تخم مرغ های بزرگ ، دمای اتاق
- 3 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- ½ فنجان limoncello ، در دمای اتاق
- پوست از 2 لیمو
- ⅛ قاشق چایخوری نمک کوشر
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک توری در وسط فر قرار دهید. یک ظرف پخت 9×13×2 اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.
چگونه پوسته درست کنیم
- کراکر گراهام، دارچین، ذوب شده و شکر را در یک غذاساز مجهز به تیغه فلزی بپاشید تا کاملاً آسیاب شود. خرده های مرطوب شده را داخل تابه آماده شده بریزید و مخلوط را به طور یکنواخت در تابه آماده شده فشار دهید و کناره ها را ¼ اینچ بالا ببرید. 8 دقیقه بپزید و کنار بگذارید تا خنک شود.
طرز تهیه فیلینگ لیمونچلو
- پنیر خامه ای و شکر را در کاسه یک همزن برقی مجهز به ضمیمه پارو قرار دهید. با سرعت متوسط به مدت 3 دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود. خامه ترش را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید و در ظرف را بتراشید. در حالی که همزن را روشن کنید، لیمونسل، وانیل و پوست لیمو را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. در حالی که همزن روی متوسط رو به پایین است، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید تا یکدست شوند. کاسه را صاف کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. روی پوسته بریزید.
- ظرف پخت را در یک ماهیتابه به اندازه کافی بزرگ قرار دهید تا ظرف پخت را کاملا صاف نگه دارد. تابه را در فر قرار دهید و با احتیاط به اندازه کافی از داغ ترین آب لوله کشی را در ماهیتابه بریزید تا دو طرف تابه تا نیمه برسد.
- میله های کیک پنیر لیمونچلو را به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزید تا تقریباً در مرکز قرار بگیرند. (وقتی تابه را به آرامی تکان دهید باز هم کمی تکان میخورد.) حرارت را خاموش کرده و چیزکیک را به مدت 15 دقیقه در فر در حمام آب بگذارید تا از ترک خوردن چیزکیک جلوگیری شود.
- ظرف پخت را از حمام آب خارج کرده و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شود. تمام ظرف را با پلاستیک بپیچید و حداقل 6 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. پوست لیموترش رنده شده را روی آن بپاشید و به 12 قسمت تقسیم کنید و سرد سرو کنید.
یادداشت
- برای ذخیره: میله های چیزکیک را با نایلون محکم بپیچید یا در ظرف در بسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید.
- برای گرم کردن مجدد: کیک پنیر لیمونچلو بهتر است سرد سرو شود، اما اگر آنها را کمی گرم ترجیح می دهید، می توانید آنها را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید. برای گرم کردن مجدد در مایکروویو، یک تکه چیزکیک را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و به مدت 10-15 ثانیه حرارت دهید. برای گرم کردن مجدد فر، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید، چیزکیک را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.