Valmistuge oma magusaisu rahuldama maitsva omatehtud maasikakoogiga. Sellel maasikakoogi retseptil on kolm niisket ja maitsekat kihti, mis on rikastatud värskete maasikate vähendamise maitsva essentsiga ja mida täiustab külmkuivatatud maasikate julge olemus.
Kuid mõnulemine ei lõpe sellega! Kook on kaetud kreemja ja magusa toorjuustu maasika glasuuriga, mis pakatab veelgi marjasest maitsest.
Hüppa:
Olenemata sellest, kas tähistate erilist sündmust või ihkate lihtsalt maitsvat magustoitu, on see lihtne maasikakoogi retsept garanteeritud kõigile.
Rohkemate maasikaretseptide saamiseks vaadake kindlasti meie Maasikalehekook, Maasikagalett, Maasika muffin, Maasikaskoon maasikakoorega, Värske maasikakook, Maasika kingsepp, Maasika kaerahelbepulgad, Maasikagalett, Maasika kook, Puuviljatort, Marja pisiasi, Maasika toorjuustu parfee, Maasika puuviljasalat, Maasikamoos.
Ja tervislikuma valiku saamiseks proovige meie täistera purukook, mis on sama maitsev. Janukustutava joogi saamiseks peate proovima meie suussulavat jooki Maasika Limonaad!
Nende lihtsate ja maitsvate retseptide abil on teil lõputult võimalusi nautida värskete maasikate hämmastavaid maitseid.🍓
Kuidas teha omatehtud maasikakooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Pese maasikad ning eemalda varred ja lehed. Vajadusel lõika maasikad väiksemateks tükkideks ja pane blenderisse või köögikombaini. Pudista maasikad, kuni need on ühtlaseks püreeks lagunenud.
Tõsta püree kastrulisse ja aseta keskmisele kuumusele. Küpseta praoki kaanega ja sega sageli, kuni maasikapüree pakseneb ja väheneb ½ tassini, mis võib kuluda umbes 30–35 minutit, olenevalt maasikate mahlasusest.
Kui püree on vähenenud, tõsta see tulelt ja lase enne koogis kasutamist toatemperatuurini jahtuda.
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (180 °C) ja valmista kolm 9-tollist koogivormi, määrides need koogivormi või võiga ja määrides seda jahuga või kasutades mittenakkuvat küpsetussprei. Keskmises kausis sõelu omavahel jahu ja küpsetuspulber.
Aseta külmkuivatatud maasikad köögikombaini kaussi ja pulbi, kuni need muutuvad peeneks pulbriks. Lisa jahusegule jahvatatud külmkuivatatud maasikad ja vispelda ühtlaseks; kõrvale panema.
👀👉Märkus: Jahvatatud külmkuivatatud maasikate klompsumise vältimiseks lisa need kohe pärast köögikombainis jahvatamist kiiresti jahusegusse.
Klopi mõõtetopsis kokku maasikate reduktor, piim ja toiduvärv, kuni need on ühtlaselt jaotunud. Asetage avokaado õli, soolata või, sool, puhas vanill, läbipaistev vanill ja suhkur, pange labajaotusega varustatud mikseri kaussi ja vahustage keskmisel kiirusel umbes 5 minutit kreemjaks.
Vajadusel kraapige kausi küljed alla ja põhja üles. Vahusta munavalged hästi segunemiseks, umbes 2 minutit. Vähendage mikseri kiirust madalale.
Kraapige kaussi ja vispliga ning lisage pool kuivainetest, pool maasikapiimasegust ja vahustage, kuni need on lihtsalt segunenud. Lisa ülejäänud kuivained ja maasikapiimasegu ning klopi kiiresti ühtlaseks.
Voldi see kõik kummist spaatliga käsitsi kokku, et kausi põhjas ei tekiks tükke. Ärge segage tainast üle! Valage tainas ettevalmistatud panni(de)le ja siluge metallspaatliga pealt.
Küpseta maasikakooke umbes 25–30 minutit või kuni keskele torgatud hambaork jääb puhtaks. Jahuta pannil restil 5 minutit, kummuta restile, eemalda paber ja lase täielikult jahtuda.
Kuidas valmistada maasika-toorjuustukreemi
Kuidas kokku panna ja kaunistada
Märge: Kaunistuskammi kasutamine lisab teie kookidele tekstuuri ja professionaalse välimusega kujundusi.
Vaadake rohkem koogiretsepte:
- Kookospähkli kook
- Porgandikook toorjuustukreemiga
- Ananassi tagurpidi kook
- Red Velvet kook kookose toorjuustu glasuuriga
- Šokolaadikook Mocha-glasuuriga
- Nesquicki šokolaadikook Brigadeiroga
Retsept
Lihtne maasikakook
TÖÖRIISTAD
- (3) 9-tolline ümmargune koogivorm
Koostis
Maasikakoogi jaoks
- 1 Nael Värske maasikas , loputatud ja kooritud
- 375 g (3 tassi) universaalset jahu
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 4 teelusikatäit küpsetuspulber
- 1 tass täispiim
- 170 g (1 pulk pluss 4 supilusikatäit) soolata võid toatemperatuuril
- 60 ml (¼ tassi) viinamarjaseemneõli või avokaadoõli
- 1-¾ tass granuleeritud suhkur
- 6 suur munavalged toatemperatuuril
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 supilusikatäis selge vanill või puhast vaniljeekstrakti
- 28 g (umbes 1 tass) külmkuivatatud maasikas
- ¼ teelusikatäis roosa toiduvärv , valikuline
Maasika-toorjuustu glasuuriks:
- 452 g (16 untsi) täisrasvast toorjuustu, pehmendatud toatemperatuurini
- 496 g (2 tassi) sõelutud kondiitri suhkrut
- 226 g (2 pulka) soolata või, pehme, kuid katsudes siiski jahe
- 1-½ teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- 1-½ teelusikatäit selge vanill
- 2 karikad (umbes 56g )külmkuivatatud maasikas, jahvatatud
Juhised
- Koduse maasikakoogi jaoks:
- Pese maasikad ning eemalda varred ja lehed. Vajadusel lõika maasikad väiksemateks tükkideks ja pane blenderisse või köögikombaini. Pudista maasikad, kuni need on ühtlaseks püreeks lagunenud.
- Tõsta püree kastrulisse ja aseta keskmisele kuumusele. Küpseta praoki kaanega ja sega sageli, kuni maasikapüree pakseneb ja väheneb ½ tassini, mis võib kuluda umbes 30–35 minutit, olenevalt maasikate mahlasusest. Kui püree on vähenenud, tõsta see tulelt ja lase enne koogis kasutamist toatemperatuurini jahtuda.
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (180 °C) ja valmista kolm 9-tollist koogivormi, määrides need koogivormi või võiga ja määrides seda jahuga või kasutades mittenakkuvat küpsetussprei.
- Keskmises kausis sõelu omavahel jahu ja küpsetuspulber. Aseta külmkuivatatud maasikad köögikombaini kaussi ja pulbi, kuni need muutuvad peeneks pulbriks. Lisa jahusegule jahvatatud külmkuivatatud maasikad ja vispelda ühtlaseks; kõrvale panema.
- 👀👉Märkus: Et jahvatatud külmkuivatatud maasikad ei kleepuks kokku, lisa need kohe pärast köögikombainis jahvatamist kiiresti jahusegusse.
- Klopi mõõtetopsis kokku maasikate reduktor, piim ja toiduvärv, kuni need on ühtlaselt jaotunud. Asetage avokaadoõli, soolamata või, sool, puhas vanill, läbipaistev vanill ja suhkur labajalaga varustatud mikseri kaussi ja vahustage keskmisel kiirusel umbes 5 minutit, kuni see muutub kreemjaks. Vajadusel kraapige kausi küljed alla ja põhja üles.
- Vahusta munavalged hästi segunemiseks, umbes 2 minutit. Vähendage mikseri kiirust madalale. Kraapige kauss ja kloppija ning lisage ½ kuivainetest, pool maasikapiimasegust ja vahustage, kuni need on segunenud. Lisa ülejäänud kuivained ja maasikapiimasegu ning klopi kiiresti ühtlaseks.
- Voldi see kõik kummist spaatliga käsitsi kokku, et kausi põhjas ei tekiks tükke. Ärge segage tainast üle! Valage tainas ettevalmistatud panni(de)le ja siluge metallspaatliga pealt. Küpseta maasikakooke umbes 25–30 minutit või kuni keskele torgatud hambaork jääb puhtaks. Jahuta pannil restil 5 minutit, kummuta restile, eemalda paber ja lase täielikult jahtuda.
- Maasika-toorjuustu glasuuriks:
- Vahusta toorjuust ja soolata või mikseri kausis, kuni need muutuvad heledaks ja kohevaks, umbes 2 minutit. Jahvata köögikombainis külmkuivatatud maasikad peeneks pulbriks. Lisa jahvatatud külmkuivatatud maasikad toorjuustu ja või segule ning klopi, kuni kõik on segunenud.
- Lisage segule tuhksuhkur, vaniljeekstrakt ja läbipaistev vanill, jätkates vahustamist, kuni glasuur muutub ühtlaseks ja hästi segunevaks.
- Kokkupanemine ja kaunistamine:
- Kui maasikakoogid on jahtunud, kanna esimese kihi peale kiht maasika-toorjuustukreemi, seejärel aseta peale teine kiht. Korrake seda protsessi teise ja kolmanda kihiga, kuni kõik kihid on virnastatud. Katke koogi küljed ja pealt soovitud glasuuriga, tagades ühtlase ja sileda lõpptulemuse.
- Valige soovitud disainimustriga kaunistuskamm. Hoidke kammi kindlalt ja soovitud nurga all. Mustri loomiseks jookse kamm piki koogi külgi. Koogi pealmiseks hoidke kammi horisontaalselt ja suruge see kergelt glasuurile, liigutades seda üle pinna.
- Teravuse säilitamiseks puhastage kammi käikude vahel. Tehke lõplikud kohandused või lisage täiendavaid kaunistusi. Kaunista kook vastavalt soovile, näiteks purustatud külmkuivatatud maasikatega, värskete maasikatega, puistaga või täiendava glasuuriga.
- Märkus. Kaunistuskammi kasutamine lisab teie kookidele tekstuuri ja professionaalse välimusega kujundusi.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.