See magus ja kohev kookose-maisileib on maitsev väändus traditsioonilisele maisileivale. Sellel on samad suurepärased omadused nagu traditsioonilisel maisileival, kuid sellele on lisatud hakitud kookospähkli maitset, kreemjat kookospiima ja veidi kookospähkli ekstrakti.
Kookospähkel lisab maitsele magusust ja niiskust maisileib, muutes selle veelgi vastupandamatumaks.🤤 Seda on kõige parem serveerida soojalt, puhtana või riivituna mesi võid. Ühendage see kuuma tassi keedetud mate või kohvi kiireks hommikusöögiks või pärastlõunaseks maiuspalaks.
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Kuumuta ahi 350 ° F.
- Määrige ja valmistage pann (11" x 8.75").
- Sega omavahel kuivained: jahu, maisijahu, suhkur, sool, küpsetuspulber.
- Vahusta märjad koostisained: munad, kookospiim, vaniljeekstrakt, kookospähkli ekstrakt, sulavõi.
- Kombineeri märjad ja kuivad koostisosad.
- Vala tainas pannile.
- Küpseta 35-50 minutit.
- Jahuta 10 minutit.
- Serveeri ja naudi!
📌Märge: Õli kasutamisel võib kookos-maisi leib soojana tunduda kergelt rasvane. See on normaalne; see hangub korralikult pärast jahtumist.
Variatsioonid
- Maisileiva muffinid: Traditsioonilise maisileiva suupistesuurused versioonid, mis sobivad ideaalselt suupisteks või lisandiks.
- Brasiilia maisileiva muffinid guajaaviga: Infused with diced guava, these muffins introduce a sweet, tropical flavor characteristic of Brazilian cuisine.
- Mustika maisileib: See lihtne retsept sisaldab värskeid mustikaid, mis annavad magusa ja terava maitse, lisades värvi- ja maitsepuhangu.
- Kõrvitsa maisileib: Segab püreestatud kõrvitsa ja klassikalise kõrvitsapiruka vürtsid (kaneel, muskaatpähkel, ingver ja nelk) taignasse hooajalise naudingu saamiseks.
- Mexican Cornbread Muffins (Maisi pannkoogid): This recipe features a blend of all-purpose flour and fresh corn kernels, creating muffins that are rich in texture and flavor.
- Maisijahust muffinid: Need on valmistatud leivajahu, kondiitritoodete jahu ja maisijahu segust, et saada tavalisest maisileivast kergem tekstuur.
- Maisileib (Mehhiko suhkrumaisi kook): See retsept sisaldab segu universaalsest jahust ja värsketest maisituumadest, luues rikkaliku tekstuuri ja maitsega maisileiva.
- Klassikaline maisileib: See on maisileiva põhiretsept. See on lihtne ja lihtne, keskendudes magusale ja lohutavale maitsele, mille poolest maisileib on tuntud.
💡Nõuandeid ja nõuandeid
- Sujuva lisamise tagamiseks sulatage kookosõli õrnalt ja kasutage seda veel soojana (mitte kuumana). See hoiab ära selle tahkestumise, kui seda segada teiste koostisosadega. Aseainena võib kasutada soolata võid.
- Kookospiim eraldub ja kõveneb loomulikult. Enne avamist loksutage korralikult ja segage enne kasutamist.
Vaadake rohkem maisileiva retsepte:
- Soolane maisileib
- Paraguay juustumaisi leib (Paraguay supp)
- Mikrolaineahjus maisileib
Retsept
Kookose-maisi leib
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 320 g (2 tassi) Quaker kollane maisijahu
- 125 g (1 tass) universaalset jahu
- 4 suur munad
- 200 g (1 tass) granuleeritud suhkur
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 100 g (1 tass) magustatud hakitud kookospähkel Soovi korral võib alternatiivina kasutada ka magustamata hakitud kookospähklit.
- 8 floz (1 tass) purki magustamata kookospiimast , eelistatavalt täisrasvane
- 8 floz Orgaaniline Virgin kookosõli või 226g (1 tass) soolamata võid , sulatada ja jahutada
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ½ supilusikatäis vanilje ekstrakti
- ½ supilusikatäis kookospähkli ekstrakt
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini Fahrenheiti.
- Määrige 11" x 8.75 pann kergelt kookosõli või panniga ja katke kleepumise vältimiseks maisijahuga. Teise võimalusena võid panni vooderdada küpsetuspaberiga.
- Vahusta suures segamiskausis universaalne jahu, maisijahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber.
- Klopi eraldi suures kausis kokku suured munad, kookospiim, vanilliekstrakt, kookospähkli ekstrakt ja sulavõi.
- Kalla märjad ained kuivainetega kaussi. Vahusta hästi, kuni see on lihtsalt segunenud. Murra sisse riivitud kookospähkel.
- Vala tainas ettevalmistatud pannile ja aja ühtlaselt laiali. Küpseta, kuni pealt on kuldpruun ja maisileib põrkub tagasi, kui seda keskelt kergelt vajutada, umbes 35–50 minutit. (Klaas- ja keraamilised pannid võivad võtta kauem aega kui metallpannid. Meil kulus 50 minutit).
- Enne serveerimist lase kookos-maisileival pannil vähemalt 10 minutit jahtuda.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.