Esta receta de Pollo a la Naranja🍊 se ha ganado su lugar en nuestro hogar como una de nuestras favoritas absolutas para las cenas familiares, y he aquí por qué: este plato combina el dulce sabor del jugo de naranja fresco y el sabroso sabor del ajo, la cebolla y una mezcla. de pimientos morrones dulces y chiles poblanos.
Todo se combina en una salsa rica y sabrosa con un sutil toque picante, que complementa perfectamente el tierno pollo.
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¿Qué lo hace aún más especial, al menos para mí? 😊 Es una de las primeras comidas que le preparé a mi esposo, y a él le encantó, al igual que a mi Guiso de Fideo, que, según él, es el mejor Guiso que ha probado en su vida. Pero, sinceramente, él dice eso de todo lo que le cocino.
😍 ¿Mi secreto para un plato lleno de sabor? Es una mezcla vibrante de jugo de naranja recién exprimido y ralladura de naranja aromática, combinada con el robusto Sazonador Multiusos Adobo con Pimienta Goya. Para realzarlo aún más, agrego un chorrito de licor de naranja, agregando una complejidad sutil y dulce. Esto crea el equilibrio perfecto entre sabores dulces y picantes.
¿Cuál es la mejor parte? Este Pollo a la Naranja no sólo es delicioso sino también saludable, ya que no contiene azúcar añadido. Además, es sorprendentemente sencillo de preparar. Prueba esta sabrosa receta de Pollo a la Naranja. ¡Estoy segura de que lo disfrutarás, como lo hace mi familia!
Método de un vistazo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Precaliente el horno a 450 ° F
- Pele y sazone el pollo.
- Dorar el pollo.
- Saltear verduras y aromáticas.
- Agrega los ingredientes líquidos.
- Regrese el pollo a la sartén.
- Ase hasta que esté cocido.
- Servir.
Sugerencias para servir
Pollo a la Naranja combina bien con una variedad de acompañamientos. arroz blanco es un acompañamiento clásico que proporciona una base neutra para complementar la sabrosa salsa. Las verduras al vapor o salteadas añaden un elemento nutritivo y colorido.
Para un contraste refrescante, un fresco ensalada funciona bien. Fideos or pan crujiente son excelentes para absorber la salsa. A base de cítricos ensalada de col También puede agregar un delicioso crujido y frescura.
💡Consejos y sugerencias
- Para realzar aún más el sabor, agregue rodajas de 1 naranja a la mezcla antes de asar.
- Utilice una sartén profunda de fondo grueso o una olla para cocinar uniformemente y evitar que la salsa se queme.
- Deje reposar el pollo a la naranja durante unos minutos después de cocinarlo para que los sabores se mezclen antes de servir.
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Receta
Pollo A La Naranja: Best Orange Chicken Recipe
Herramientas
- Sartén apta para horno de 12 pulgadas
- Cuchillo de chef afilado
- Cucharas y tazas medidoras
- Microplano o Zester
- cuchara o espátula de madera
Ingredientes
- 3 libras de trozos de pollo con hueso (pechuga dividida por la mitad en forma transversal, piernas separadas en muslos y muslos), recortadas
- 4 Cucharaditas Sazonador multiusos con pimienta Goya , dividido
- 1 Cucharaditas Pimienta negro
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 large Cebolla , juliana
- 1 Pimiento naranja (o cualquier color), juliana
- 1 chile poblano o pimiento morrón , juliana
- 5 Ajo: , picado
- 2 cucharaditas de tomillo fresco , picada o ½ cucharadita seca
- 2 cucharaditas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de paprika
- ralladura de 2 naranjas grandes
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- ¼ taza de licor de naranja como Gala
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Instrucciones
- Preparación: Precalienta el horno a 450 °F y ajusta la rejilla a la posición media. Seque el pollo con toallas de papel. Condimente uniformemente con 2 cucharaditas de condimento de Adobo Goya y 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- Cocinar el pollo: En una sartén de fondo grueso de 12 pulgadas apta para horno, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que empiece a humear. Coloque el pollo en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que esté bien dorado, aproximadamente 10 minutos. Voltee y cocine el otro lado durante unos 5 minutos. Retire el pollo y déjelo a un lado en un plato.
- Preparando la Salsa: Reduce el fuego a medio. Escurre el exceso de grasa de la sartén, dejando aproximadamente 1 cucharada. Agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, el tomillo y la harina.
- Cocine durante aproximadamente un minuto hasta que la harina se absorba y la mezcla esté fragante. Vierta el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el pimentón, el vinagre, el licor de naranja (si lo usa) y las 2 cucharaditas restantes de adobo. Lleva esto a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
- Asado: Vuelva a colocar el pollo en la sartén, con la piel hacia arriba, envuelto en la salsa. Ase en el horno hasta que la temperatura interna de las pechugas de pollo alcance los 160°F y los muslos/muslos alcancen los 175°F, aproximadamente 10 minutos, aproximadamente 30 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario. Transfiera el pollo a una fuente para servir.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.