Con su sabroso aderezo hecho de jugo de lima fresco, jugo de naranja y ralladura de naranja, esta ensalada de col con naranja es una versión refrescante y saludable de la guarnición clásica.
La combinación de repollo finamente rallado, zanahoria y cebolla en rodajas finas le da al plato un crujido y una dulzura satisfactorios. Es un complemento perfecto para cualquier comida o reunión de verano o como guarnición ligera y deliciosa para cualquier ocasión.
Cómo hacer ensalada de col de naranja
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Triture el repollo y la zanahoria en un procesador de alimentos con el disco triturador. Agrega el repollo rallado, la zanahoria y la cebolla a un tazón grande. Batir el resto de los ingredientes en otro tazón pequeño hasta que estén completamente combinados y suaves. Mézclalos bien y refrigéralo durante 1 hora.
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Receta
Ensalada de col con naranja fácil
Ingredientes
- 6 tazas de repollo rallado
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1 cebolla mediana , en rodajas finas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal kosher , ajustar al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra molida (probar)
- ⅓ taza de aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra
- ¼ taza de jugo fresco de lima
- ralladura de 1 naranja
- ¼ taza de jugo de naranja
Instrucciones
- En un procesador de alimentos con el accesorio de disco triturador, triture el repollo y la zanahoria. En un tazón grande, agregue el repollo rallado, la zanahoria y la cebolla.
- En otro tazón pequeño, mezcle el resto de los ingredientes hasta que estén completamente combinados y suaves. Mezcle bien y colóquelo en el refrigerador durante 1 hora.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.