Cómo hacer Ensalada China De Pepino
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Lave y seque los pepinos, luego colóquelos en una bolsa de plástico con cierre. Selle y use la palma de su mano o un rodillo para aplastar ligeramente los pepinos.
Saque los pepinos de la bolsa, quíteles los extremos y córtelos en rodajas o en trozos de 1 pulgada. Agréguelo a un tazón y sazone con sal kosher. Mezcle para cubrir. En un tazón mediano, combine el vinagre Chinkiang, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y el aceite de chile..
Batir para disolver el azúcar. Agregue los pepinos, luego mezcle y decore con las semillas de sésamo tostadas y el cilantro, si lo desea. Sirve el pepino chino ensalada inmediatamente o guárdelo en el refrigerador por unas horas antes de servir. ¡Disfrutar!
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Receta
Ensalada china fácil de pepino
Ingredientes
- 2 Pepinos ingleses medianos , con semillas o sin semillas, extremos eliminados
- 1 diente de ajo , finamente rallado
- 4 cucharaditas de vinagre de chinkiang o vinagre de arroz
- 4 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio o salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de Sal kosher
- 1 cucharadita de aceite de sésamo; ajustar al gusto
- 1 cucharada de Aceite de chile casero o aceite de chile comprado en la tienda o aceite de maní
- Un puñado de hojas enteras de cilantro para decorar.
Instrucciones
- Lave y seque los pepinos, luego colóquelos en una bolsa de plástico con cierre. Selle y use la palma de su mano o un rodillo para aplastar ligeramente los pepinos.
- Saque los pepinos de la bolsa, quíteles los extremos y córtelos en rodajas o en trozos de 1 pulgada. Agregue a un tazón y sazone con sal kosher. Mezcle para cubrir.
- En un tazón mediano, combine el vinagre de Chinkiang, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el azúcar y el aceite de chile. Batir para disolver el azúcar.
- Agregue los pepinos, luego mezcle y decore con las semillas de sésamo tostadas y el cilantro, si lo desea.
- Sirva la ensalada china de pepino inmediatamente o guárdela en el refrigerador por un par de horas antes de servirla. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.