Leder du efter en dejlig lækkerbisken, der er sprængfyldt med den friske smag af blåbær? Vores nemme opskrift på blåbærbarer er lige hvad du har brug for!
Med en smøragtig skorpe, lækkert fyld af blåbærsyltetøj og en smuldrende streusel-topping er disse barer en uimodståelig kombination af sød og syrlig godhed.
Uanset om du planlægger en dessert, en snack eller en morgenmadsoplevelse, vil disse blåbærbarer helt sikkert imponere. Vores trin-for-trin instruktioner gør denne opskrift til en leg at følge, selv for begyndere bagere.
Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at skabe disse læskende barer, der vil give alle lyst til mere.
Hemmeligheden ligger i kvaliteten af ingredienserne og den omhyggelige balance af smag. Det, der adskiller vores blåbærbarer, er den hjemmelavede blåbærmarmelade, lavet med fyldige, saftige blåbær, et strejf af sukker og et strejf af citronsaft.
Marmeladen tilføjer et udbrud af frugtagtig godhed til hver bid, suppleret med de smøragtige og smuldrende lag af skorpen og streusel-toppen.
For at lave disse blåbærbarer skal du bruge daglige spisekammerhæfteklammer og friske blåbær. Vi har givet klare målinger og ligetil instruktioner for at sikre din succes.
Uanset om du bager til en speciel lejlighed eller blot forkæler dig selv, er disse blåbærbarer en garanteret publikumsbehag.
Så hvorfor vente? Grib dine ingredienser, forvarm din ovn, og lad os dykke ned i vores nemme opskrift på blåbærbarer. Gør dig klar til at nyde den dejlige blanding af smag og nyd tilfredsstillelsen ved at skabe en hjemmelavet lækkerbisken, der får alle til at trange mere. Lad os bage nogle søde og enkle blåbærbarer sammen!
For flere blåbæropskrifter, sørg for at tjekke vores samling, vores række af lækre blåbærkreationer, der vil tilfredsstille dine trang og løfte dit kulinariske repertoire.
Først på listen er vores Blueberry Cobbler, en varm og trøstende dessert med saftige blåbær beliggende under en smøragtig, gylden skorpe. Kombinationen af søde og syrlige smage vil give dig lyst til sekunder.
Næste er vores Blåbær Galette, en rustik og visuelt fantastisk tærte i fri form. Med en skællet kageskorpe, der omslutter en generøs høj friske blåbær, er denne dessert både enkel og sofistikeret.
Hvis du længes efter en dejlig morgenmad, er vores blåbærmuffins et perfekt valg. Disse møre og fugtige muffins er sprængfyldt med saftige blåbær og kan prale af en dejlig krumme.
For en traditionel og tidløs favorit, prøv vores Blåbær scones. Disse smøragtige og skællede lækkerier er spækket med fyldige blåbær, der giver et udbrud af frugtagtig godhed i hver bid.
Hvis pandekager er mere din stil, vores Blåbærpandekager vil være et hit. Disse pandekager er lette og luftige med udbrud af saftige blåbær hele vejen igennem, og er en dejlig måde at starte din dag på.
For en forfriskende og tørstslukkende drik, vores Blueberry Lemonade er svaret. Denne livlige drik kombinerer citronens syrlige skal med sødmen fra blåbær, hvilket skaber en fristende smagskombination.
Leder du efter en lækker grab-and-go snack? Vores Blåbær Streusel Muffins er det perfekte valg. Disse fugtige muffins har en smuldrende streusel-topping og et udbrud af blåbær-godt i hver bid.
Til sidst, for et sundere twist, prøv vores Hele hvede Blåbær scones or Fuld hvede blåbær muffins. Disse sunde godbidder er lavet med fuldkornshvedemel, der giver tilsat fibre og en nøddeagtig smag, der passer perfekt til de saftige blåbær.
Hvordan laver man Blåbærbarer
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm din ovn til 350 ° F (175 ° C) og smør let med fedtstof eller smør siderne og bunden af en 9×13 tommer glasfad. Sæt til side.
Til Blueberry Jam: Kombiner blåbær, granuleret sukker, majsstivelse og citronsaft i en mellemstor gryde og kog over medium varme, under omrøring lejlighedsvis, indtil blandingen bobler, og frugten er nedbrudt i 5 til 6 minutter.
I en lille skål blandes omkring 2 spiseskefulde af frugtblandingen med majsstivelsen, indtil den er glat. Tilsæt majsstivelsesblandingen til frugten og lad det simre i yderligere 2 til 3 minutter.
Tilsæt smørret og rør til det er smeltet. Tag blåbærsyltetøjet af varmen og lad det køle lidt af.
Til Crumble-blandingen til skorpen og toppingen: I en foodprocessor udstyret med et stålblad, pulsmel, granuleret sukker, lysebrunt sukker, bagepulver og kosher salt til at kombinere; tilsæt de afkølede smørstykker og pulsér indtil blandingen ligner en groft crumble med kun et par større stykker, omkring 8 til 12 pulser.
Pisk æg, æggeblomme, vand og vaniljeekstrakt i en lille skål med en gaffel. (Pisk ikke indtil luftigt, du behøver ikke at inkorporere luft i dejen.)
Tilsæt æggeblandingen ned i foderrøret og pulser hurtigt, indtil blandingen er jævnt fugtet og smuldrende; lad ikke dejen danne en kugle i maskinen; dejen skal holde sammen, hvis du trykker den sammen med fingrene. Spred to tredjedele af dejen i klumper i en 9 x 13-tommer bradepande.
Dæk dejen med et stykke plastfolie. Tag en brødform på 9" x 5" og tryk den forsigtigt på den plastikindpakkede dej.
Tryk jævnt på dejen, og sørg for, at den breder sig ud og tager formen som gryden. Fortsæt med at trykke brødformen på dejen, mens du forsigtigt flytter den i forskellige retninger, flader dejen jævnt ud og strækker den ½ tomme op ad formens sider.
Gentag denne proces, indtil al dejen er blevet fladtrykt og strækker sig ½ tomme op ad grydens sider. Når den er fladtrykt, stil dejen på køl i gryden og den resterende dej i 20 minutter.
Hvis du har travlt, kan du fortsætte til næste trin i din opskrift uden at køle dejen.
Fordel blåbærsyltetøjet jævnt over skorpen, efterlad en ½-tommers kant. Knib derefter mellemstore stykker af den resterende dej med fingrene og slip dem jævnt oven på blåbærsyltetøjet; dejen vil ikke dække hele overfladen.
Bages i 45 minutter eller indtil toppingen er gyldenbrun. Lad den køle af i 1-2 timer før udskæring og servering. 👀👉Tjek vores Opskrift på jordbærbarer.
Prøv disse andre blåbæropskrifter:
- Blueberry Cobbler
- Blåbær galette
- Blåbær muffins
- Blåbær scones
- Blåbærpandekager
- Blueberry Lemonade
- Blåbær Streusel Muffins
- Blåbær ahornsirup
Opskrift
Nemme blåbærbarer
Værktøjer
- Plastfolie (valgfrit til presning af dejen)
- Kniv- eller bænkskraber (til at skære stængerne i skiver)
Ingredienser
Til Blueberry Jam:
- 840 g (5 kopper) blåbær
- ½ kop (100g) granuleret sukker
- 2 tablespoon majsstivelse
- 1 tablespoon citronsaft
- 1 tablespoon usaltet smør
Til Crumble-blandingen til skorpen og toppingen:
- 345 g (2-¾) kopper universalmel
- 60 g (¼ kop) Majsstivelse
- ½ kop (100 g) granuleret sukker
- ½ kop (100g) lys brun farin tæt pakket
- 1 teske bagepulver
- 1 teske kosher salt
- 1 kop (226g) usaltet smør koldt, skåret i små tern
- 1 stor æggeblomme , kold
- 1 stor æg , kold
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 4 spiseskefuld isvand eller efter behov
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350 ° F (175 ° C) og smør let med fedtstof eller smør siderne og bunden af en 9×13 tommer glasfad. Sæt til side.
- Til blåbærsyltetøjet: Kombiner blåbær, granuleret sukker, majsstivelse og citronsaft i en mellemstor gryde og kog over medium varme under omrøring af og til, indtil blandingen bobler, og frugten er nedbrudt i 5 til 6 minutter. I en lille skål blandes omkring 2 spiseskefulde af frugtblandingen med majsstivelsen, indtil den er glat. Tilsæt majsstivelsesblandingen til frugten og lad det simre i yderligere 2 til 3 minutter. Tilsæt smørret og rør til det er smeltet. Tag blåbærsyltetøjet af varmen og lad det køle lidt af.
- Til smuldreblandingen til skorpen og toppingen: I en foodprocessor udstyret med et stålblad kombineres pulsmel, perlesukker, lysebrunt sukker, bagepulver og kosher salt; tilsæt de afkølede smørstykker og pulsér indtil blandingen ligner en groft crumble med kun et par større stykker, omkring 8 til 12 pulser. Pisk æg, æggeblomme, vand og vaniljeekstrakt i en lille skål med en gaffel. (Pisk ikke indtil luftigt, du behøver ikke at inkorporere luft i dejen.)
- Tilsæt æggeblandingen ned i foderrøret og pulser hurtigt, indtil blandingen er jævnt fugtet og smuldrende; lad ikke dejen danne en kugle i maskinen; dejen skal holde sammen, hvis du trykker den sammen med fingrene.
- Spred to tredjedele af dejen i klumper i en 9 x 13-tommer bradepande. Dæk dejen med et stykke plastfolie. Tag en brødform på 9" x 5" og tryk den forsigtigt på den plastikindpakkede dej. Tryk jævnt på dejen, og sørg for, at den breder sig ud og tager formen som gryden.
- Fortsæt med at trykke brødformen på dejen, mens du forsigtigt flytter den i forskellige retninger, flader dejen jævnt ud og strækker den ½ tomme op ad formens sider. Gentag denne proces, indtil al dejen er blevet fladtrykt og strækker sig ½ tomme op ad grydens sider. Når den er fladtrykt, stil dejen på køl i gryden og den resterende dej i 20 minutter. Hvis du har travlt, kan du fortsætte til næste trin i din opskrift uden at køle dejen.
- Fordel blåbærsyltetøjet jævnt over skorpen, efterlad en ½-tommers kant. Knib derefter mellemstore stykker af den resterende dej med fingrene og slip dem jævnt oven på blåbærsyltetøjet; dejen vil ikke dække hele overfladen. Bages i 45 minutter eller indtil toppingen er gyldenbrun. Lad den køle af i 1-2 timer før udskæring og servering.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.