Historien bag denne madblog
Velkommen til Camila Made! Mit navn er Camila Benitez. Her deler jeg vores families yndlingsopskrifter, alle prøvede og elskede, fra højtider og appetitvækkere til dagligdags familiemåltider og masser af bagværk! 🍪😜
Madlavning har været min passion siden barndommen, og det bliver det ved med at være endnu mere. Med over 20 års erfaring bringer jeg den passion til Camila Made. Som hustru og mor til fem energiske drenge kender jeg vigtigheden af lækre, tilgængelige måltider.
Mange af mine opskrifter henter inspiration fra mine paraguayanske rødder, og byder på traditionelle retter som de solide Paraguayansk suppe og osteagtig Chipa. Men det er ikke alt!
Du finder også en række internationale smagsvarianter, herunder smelter i munden Kinesiske BBQ ribben og vanedannende brasiliansk Ostebrød, blandt mange andre.
Mine opskrifter er designet til at være tilgængelige og nemme at tilberede, ved at bruge ingredienser, der er let tilgængelige i ethvert lokalt supermarked.
Hver opskrift på dette websted er blevet testet flere gange og godkendt af mine trofaste smagstestere – min mand og børn.🥰
Mit mål er at give dig klare instruktioner, der hjælper dig med at skabe lækre retter, som også vil blive familiefavoritter i dit hjem.😉
FAQS
Hvem er du?
Jeg er oprindeligt fra Paraguay og har været passioneret omkring madlavning og bagning, så længe jeg kan huske. Siden en ung alder har jeg altid været i køkkenet og konstant eksperimenteret med smagsvarianter.
I en alder af 11 flyttede min familie og jeg til USA. Mens jeg gik i skole, arbejdede jeg på forskellige restauranter og fik uvurderlig erfaring. Selvom jeg forfulgte en grad i medicinsk assistance, hvilket virkede som et godt valg på det tidspunkt, var det ikke det, jeg virkelig ønskede.
Jeg tror, det var Gud, der førte mig tilbage til min sande passion. I dag er jeg meget velsignet over at kunne sige, at jeg er lykkeligt gift med mit livs kærlighed, velsignet med fem fantastiske drenge og laver det, jeg virkelig elsker – at lave mad til min vidunderlige familie og dele vores foretrukne, gennemprøvede opskrifter med dig her.😊
Hvilken slags opskrifter kan jeg finde her?
ved "Camila Made," Jeg deler en bred vifte af opskrifter, der spænder over både traditionelle og internationale køkkener. Her er, hvad du kan forvente at finde på min blog:
- Traditionelle paraguayanske retter: Jeg tilbyder opskrifter inspireret af min paraguayanske arv, som f.eks Paraguayansk suppe, Chipa Guazu, Chipa Stivelse, Chipa Mestizo, Chipa PiruOg meget mere.
- Internationale smagsoplevelser: Min blog byder også på opskrifter fra hele verden, som f.eks Kinesiske BBQ ribben, Brasiliansk Ostebrød, Salvadoraner Pan med Pollo, Og meget mere.
- Familiefavoritter: Mine opskrifter afspejler mit liv. Som mor til fem drenge fokuserer jeg på nemme måltider i familiestørrelse, som hele familien vil nyde, lige fra højtider og forretter til hverdagsretter. Bemærk – vi elsker 🌶️krydret mad! Du kan dog altid tilpasse opskrifterne til dine præferencer. Det er trods alt skønheden ved at lave mad!
- Bagværk: Har du en sød tand?🦷😏 Du har ramt jackpotten! For det, jeg har mest på min side, er desserter. Hvad kan jeg sige? Min kærlighed til slik opvejer min viljestyrke, og det kan ses! 🥹 🤤Fra uimodståelig cookies til drømmende kager til flagende kager og dekadent brownies og åh-så-meget mere (seriøst, det er et dessert-vidunderland!).🤭 Mens de fleste er sunde, er nogle bare direkte dekadente. 🍪🍰
Hvor får du dine opskrifter?
Jeg udvikler de fleste af mine opskrifter. Men af og til tilpasser jeg opskrifter fra andre kilder eller deler mine favoritter fra min kogebogssamling. Når jeg gør det, sikrer jeg, at jeg citerer disse kilder i opskriftsindlægget.
Derudover er hver opskrift på dette websted blevet testet flere gange og perfektioneret af mig i mit hjemmekøkken med hjælp fra min mand og børn.
Hvad er nogle unikke ingredienser, der bruges i paraguayansk madlavning?
Det paraguayanske køkken er kendt for sine forskellige landbrugsprodukter og rige kulturarv. To basisingredienser er Queso Paraguay, en frisk hvid ost, der er afgørende for lokale opskrifter, og Harina Paraguaya, et fintmalet majsmel, der tilføjer en karakteristisk tekstur og smag til traditionelle retter.
Det kan dog være en udfordring at finde disse autentiske ingredienser uden for Paraguay. For at gøre paraguayanske smage tilgængelige, bruger jeg min ekspertise og forståelse af paraguayanske kulinariske traditioner til at tilpasse disse smagsvarianter med tilgængelige alternativer.
For eksempel kan jeg erstatte mexicanske Queso Panela med Queso Paraguay, da den har en lignende mild og salt profil og tilbyder en fremragende erstatning. På samme måde bruger jeg Quaker gul majsmel i stedet for paraguayansk majsmel.
Selvom det er grovere, efterligner det med succes det originale mels virkninger i opskrifter. Denne tilgang giver mig mulighed for at dele essensen af det paraguayanske køkken, hvilket gør det tilgængeligt og ligetil for alle at prøve.
Hvor mange gange tester du en opskrift, før du sender den?
Jeg tester en opskrift flere gange for at sikre, at den er klar, lækker og fungerer som forventet.
Må jeg genudgive dine opskrifter fra denne blog?
Selvfølgelig, giv venligst tilskrivning og et link til den originale opskrift.
Hvordan kan jeg abonnere på Camila Made?
Indsend din e-mail ved at bruge abonnementsboksen nedenfor.
Tusind tak fordi du tog dig tid til at besøge min hjemmeside! 😉
SENESTE OPSKRIFTER
Bliv ikke overvundet af ondt, men overvind ondt med godt.
Romerne 12: 21