Chwilio am bwdin sy'n llawn blas? Peidiwch ag edrych ymhellach na'r rysáit hwn ar gyfer Cacen Daflen Mefus gyda Frosting Caws Hufen Mefus. Ar ôl nifer o arbrofion ac addasiadau, rwyf o'r diwedd wedi dod o hyd i'r cydbwysedd perffaith o flas a gwead.
Ar y dechrau, roedd fy rysáit yn galw am laeth menyn, 4 wy, blawd, cornstarch, fanila, menyn, a gostyngiad piwrî mefus ffres yn y cytew cacennau. Fodd bynnag, roedd y gacen o ganlyniad ychydig yn drwchus ac yn drwm.
Tra bod fy nheulu yn ei fwynhau, nid dyna oedd gen i mewn golwg. Felly, gwnes i ychydig o newidiadau i berffeithio'r rysáit.
Cyfnewidiais y llaeth enwyn am laeth cyflawn, hepgorais y startsh corn, ychwanegu wy ychwanegol, a defnyddio cyfuniad o piwrî mefus ffres a mefus wedi'u rhewi'n sych, ynghyd ag ychydig o olew a chymysgedd o echdynion fanila pur a chlir.
Gyda'r addasiadau hyn ac ychydig yn fwy o bowdr pobi, cyflawnais gacen ysgafn, llaith, dyner sy'n byrstio â blas mefus blasus. Ond dim ond rhan o'r stori yw'r gacen ei hun. Mae'r rhew caws hufen mefus yn dyrchafu'r pwdin hwn i lefel arall.
Ar ôl ceisio gwneud y rhew i ddechrau gyda gostyngiad piwrî mefus ffres, canfûm ei fod yn fwy tebyg i iogwrt mefus na rhew decadent.
Trwy arbrofi, deuthum o hyd i'r cydbwysedd perffaith o gynhwysion - mefus wedi'u rhewi'n fân wedi'u rhewi, caws hufen, menyn heb halen, siwgr powdr, a chymysgedd o echdynion fanila clir a phur.
Mae'r cyfuniad hwn yn creu rhew hufennog a thangy gyda gwead decadent sy'n toddi yn eich ceg.
Mae ychwanegu mefus wedi'u rhewi wedi'u rhewi yn y ddaear yn lle lleihau mefus nid yn unig yn rhoi lliw pinc bywiog i'r rhew ond hefyd yn dwysáu blas y mefus, gan ei wneud hyd yn oed yn fwy blasus ac apelgar.
P'un a ydych yn dathlu achlysur arbennig neu'n mwynhau danteithion melys, mae'r Gacen Len Mefus hon gyda Rhewiad Caws Hufen Mefus yn bwdin perffaith. Mae'n hawdd ei wneud, yn llawn blas, ac yn sicr o wneud argraff ar unrhyw un sy'n rhoi cynnig arno.
Felly peidiwch ag oedi cyn rhoi cynnig ar y rysáit hwn a phrofi'r blas mefus wedi byrstio ym mhob brathiad hyfryd!🍰
Am fwy o bwdinau wedi'u hysbrydoli gan fefus, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein Mefus Galette, Mefus Muffin, Mefus Scones gyda Mefus Shell Topping, Cacen Mefus Ffres, Mefus Cobbler, Bariau Mefus Ceirch, Mefus Galette, Cacen Fer Mefus, Tarten Ffrwythau, Treiffl aeron, Parfait Caws Hufen Mefus, Salad Ffrwythau Mefus, a Jam Mefus.
Ac ar gyfer opsiwn iachach, rhowch gynnig ar ein cacen fer gwenith cyflawn, sydd yr un mor flasus. Ac am ddiod sy'n diffodd syched, rhaid i chi roi cynnig ar ein dyfrio Lemonade Mefus!
Neidio i:
Sut i Wneud Cacen Llen Mefus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ar gyfer y Gacen Len Mefus: Dechreuwch trwy olchi'r mefus a thynnu'r coesau a'r dail. Torrwch y mefus yn ddarnau llai, os oes angen, a'u rhoi mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd.
Curwch y mefus nes eu torri i lawr yn biwrî llyfn. Trosglwyddwch y piwrî i sosban a'i roi dros wres canolig.
Coginiwch gyda'r caead yn ajar, troi'n aml, nes bod y piwrî mefus yn tewhau ac yn cael ei leihau i ½ cwpan, a all gymryd tua 30 munud, yn dibynnu ar ba mor suddiog yw'r mefus.
Unwaith y bydd y piwrî wedi lleihau, tynnwch ef oddi ar y gwres a gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell cyn ei ddefnyddio yn y gacen.
Cynheswch y popty i 350°F (180°C) a pharatowch badell pobi 9x13 modfedd drwy ei iro gyda byrhau neu fenyn a’i flawdio neu ddefnyddio chwistrell gwrthlynol pobi. Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd a'r powdr pobi.
Rhowch y mefus wedi'u rhewi-sychu mewn powlen prosesydd bwyd a churiad y galon nes iddynt ddod yn bowdwr mân. Ychwanegu'r mefus wedi'u rhewi'n sych i'r cymysgedd blawd a'u chwisgio i gyfuno. Gosod o'r neilltu.
Mewn powlen o gymysgydd stand, hufenwch y menyn a'r siwgr gyda'i gilydd nes bod y cymysgedd yn ysgafn a blewog, tua 5 munud. Curwch yr wyau i mewn un ar y tro, gan gymysgu'n dda ar ôl pob ychwanegiad a chrafu ochrau'r bowlen i lawr yn ôl yr angen.
Mewn cwpan mesur, chwisgwch y gostyngiad piwrî mefus, y darn fanila, y fanila clir, a'r llaeth gyda'i gilydd. Os ydych chi'n defnyddio lliwio bwyd, chwistrellwch ef i'r gymysgedd nes ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal.
Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd blawd a'r cymysgedd llaeth menyn bob yn ail mewn tri ychwanegiad, gan ddechrau a gorffen gyda'r cymysgedd blawd. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno.
Arllwyswch y cytew i'r badell wedi'i baratoi a llyfnwch yr wyneb. Pobwch am 55 i 60 munud, neu nes bod pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y canol yn dod allan yn lân a bod yr ymylon yn dechrau tynnu oddi wrth ochrau'r sosban.
Gorchuddiwch y gacen mefus yn rhydd gyda ffoil os yw'n brownio gormod. Gadewch i'r gacen oeri yn y badell am 15 munud cyn ei gwrthdroi ar rac weiren i oeri'n llwyr.
👀👉Nodyn: Fe ddefnyddion ni ddysgl bobi ceramig ar gyfer y rysáit Cacen Mefus Llen hon. Mae'n bwysig cofio y gall y math o ddysgl bobi a ddefnyddir effeithio ar amser coginio'r Gacen Len Foronen.
Gall dysgl pobi metel ddargludo gwres yn wahanol i ddysgl ceramig, gan arwain at amseroedd coginio amrywiol. Rydym yn argymell cadw llygad ar y gacen tra ei bod yn pobi a'i gwirio o bryd i'w gilydd gyda phrofwr pigyn dannedd neu gacen i sicrhau ei bod wedi coginio drwyddi. Os ydych chi'n defnyddio dysgl pobi metel, efallai y bydd angen i chi leihau'r amser coginio ychydig.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Mefus
Mewn powlen o gymysgydd stand, curwch y caws hufen a'r menyn heb ei halenu nes iddynt ddod yn ysgafn a blewog, tua 2 funud. Mewn prosesydd bwyd, malu'r mefus wedi'u rhewi-sychu yn bowdr mân.
Ychwanegwch y mefus wedi'u rhewi'n sych i'r cymysgedd caws hufen a menyn, a churwch nes bod popeth wedi'i gyfuno. Ychwanegwch siwgr powdr, detholiad fanila, a fanila clir i'r cymysgedd, gan barhau i guro nes bod y rhew yn llyfn ac wedi'i gyfuno'n dda.
Unwaith y bydd y gacen wedi oeri'n llwyr, taenwch y rhew yn gyfartal dros ben y gacen. Addurnwch y gacen gyda mefus wedi'u rhewi-sychu wedi'u malu, os dymunir.
Gweler Mwy o Ryseitiau Cacen Taflen:
- Cacen Fanila
- Cacen Daflen Cnau Coco
- Cacen Llen Siocled gyda Mocha Frosting
- Cacen Llen Oren gyda Frosting Caws Hufen Oren
- Teisen Siocled Nesquick gyda Brigadeiro
- Cacen Moron Brasil “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Rysáit
Cacen Taflen Mefus Hawdd gyda Frosting Mefus
offer
Cynhwysion
Am y Gacen Mefus
- 1 Punt mefus ffres , ei rinsio a'i hyrddio
- 375 g (3 cwpan) o flawd amlbwrpas
- ½ llwy de halen kosher
- 4 llwy de powdr pobi
- 1 cwpan llaeth cyflawn
- 170 g (1 ffon a 4 llwy fwrdd) menyn heb halen ar dymheredd ystafell
- 60 ml (¼ cwpan) olew had grawnwin neu olew afocado
- ¾-1 cwpan siwgr gronnog
- 5 mawr wyau , ar dymheredd ystafell
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd fanila clir
- 28 g (tua 1 cwpan) rhewi-sychu mefus
- ¼ llwy de lliwio bwyd pinc , dewisol
- Menyn a blawd y badell neu ddefnyddio chwistrell pobi nonstick
Ar gyfer y Frosting Caws Hufen Mefus:
- 226 g (8 owns) caws hufen braster llawn, wedi'i feddalu i dymheredd ystafell
- 248 g (2 gwpan) siwgr melysion wedi'u hidlo
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen, meddalu ond dal yn oer i'r cyffwrdd
- 5 ml (1 llwy de) dyfyniad fanila pur
- 5 ml (1 llwy de) fanila clir
- 1 cwpan (tua 28 ) mefus wedi'u rhewi-sychu , daear
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Gacen Len Mefus:
- Dechreuwch trwy olchi'r mefus a thynnu'r coesau a'r dail. Torrwch y mefus yn ddarnau llai, os oes angen, a'u rhoi mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Curwch y mefus nes eu torri i lawr yn biwrî llyfn. Trosglwyddwch y piwrî i sosban a'i roi dros wres canolig.
- Coginiwch gyda'r caead yn ajar, gan ei droi'n aml, nes bod y piwrî mefus yn tewhau ac yn lleihau i ½ cwpan, a all gymryd tua 30 munud, yn dibynnu ar ba mor suddiog yw'r mefus. Unwaith y bydd y piwrî wedi lleihau, tynnwch ef oddi ar y gwres a gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell cyn ei ddefnyddio yn y gacen. Cynheswch y popty i 350°F (180°C) a pharatowch badell pobi 9x13 modfedd drwy ei iro gyda byrhau neu fenyn a’i flawdio neu ddefnyddio chwistrell gwrthlynol pobi.
- Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd a'r powdr pobi. Rhowch y mefus wedi'u rhewi-sychu mewn powlen prosesydd bwyd a churiad y galon nes iddynt ddod yn bowdwr mân. Ychwanegu'r mefus wedi'u rhewi'n sych i'r cymysgedd blawd a'u chwisgio i gyfuno. Gosod o'r neilltu.
- Mewn powlen o gymysgydd stand, hufenwch y menyn a'r siwgr gyda'i gilydd nes bod y cymysgedd yn ysgafn a blewog, tua 5 munud. Curwch yr wyau i mewn un ar y tro, gan gymysgu'n dda ar ôl pob ychwanegiad a chrafu ochrau'r bowlen i lawr yn ôl yr angen. Mewn cwpan mesur, chwisgwch y gostyngiad piwrî mefus, y darn fanila, y fanila clir, a'r llaeth gyda'i gilydd. Os ydych chi'n defnyddio lliwio bwyd, chwistrellwch ef i'r gymysgedd nes ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal.
- Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd blawd a'r cymysgedd llaeth menyn bob yn ail mewn tri ychwanegiad, gan ddechrau a gorffen gyda'r cymysgedd blawd. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno.
- Arllwyswch y cytew i'r badell a baratowyd a llyfnwch yr wyneb. Pobwch am 55 i 60 munud, neu nes bod pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y canol yn dod allan yn lân a bod yr ymylon yn dechrau tynnu oddi wrth ochrau'r sosban. Gorchuddiwch y gacen mefus yn rhydd gyda ffoil os yw'n brownio gormod. Gadewch i'r gacen oeri yn y badell am 15 munud cyn ei gwrthdroi ar rac weiren i oeri'n llwyr.
- 👀👉 Nodyn: Fe wnaethon ni ddefnyddio dysgl bobi ceramig ar gyfer y rysáit Cacen Dalen Foronen hon. Mae'n bwysig cofio y gall y math o ddysgl pobi a ddefnyddir effeithio ar amser coginio'r Gacen Len Foronen.
- Gall dysgl pobi metel ddargludo gwres yn wahanol i ddysgl ceramig, gan arwain at amseroedd coginio amrywiol. Rydym yn argymell cadw llygad ar y gacen tra ei bod yn pobi a'i gwirio o bryd i'w gilydd gyda phrofwr pigyn dannedd neu gacen i sicrhau ei bod wedi coginio drwyddi. Os ydych chi'n defnyddio dysgl pobi metel, efallai y bydd angen i chi leihau'r amser coginio ychydig.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Mefus
- Mewn powlen o gymysgydd stand, curwch y caws hufen a'r menyn heb halen gyda'i gilydd nes iddynt ddod yn ysgafn a blewog, tua 2 funud. Mewn prosesydd bwyd, malu'r mefus wedi'u rhewi-sychu yn bowdr mân. Ychwanegwch y mefus wedi'u rhewi'n sych i'r cymysgedd caws hufen a menyn, a churwch nes bod popeth wedi'i gyfuno.
- Ychwanegwch siwgr powdr, detholiad fanila, a fanila clir i'r cymysgedd, gan barhau i guro nes bod y rhew yn llyfn ac wedi'i gyfuno'n dda.
- Unwaith y bydd y gacen wedi oeri'n llwyr, taenwch y rhew yn gyfartal dros ben y gacen. Addurnwch y gacen gyda mefus wedi'u rhewi-sychu wedi'u malu, os dymunir.
Nodiadau
- Pobwch y gacen ymlaen llaw: Gallwch ei bobi hyd at 2 ddiwrnod o flaen llaw a'i storio yn yr oergell. Gwnewch yn siŵr ei lapio'n dynn mewn plastig neu ffoil i'w gadw'n ffres.
- Gwnewch y rhew ymlaen llaw: Gallwch hefyd wneud y rhew hyd at 2 ddiwrnod o flaen llaw a'i storio yn yr oergell. Gorchuddiwch ef yn dynn gyda lapio plastig neu ffoil i'w atal rhag sychu.
- Cydosod y gacen cyn ei gweini: I gydosod y gacen, dewch â'r gacen a'r rhew i dymheredd ystafell cyn taenu'r rhew dros y gacen. Fe allech chi hefyd gynhesu'r rhew yn y microdon am ychydig eiliadau i'w gwneud hi'n haws i ledaenu.
- Addurnwch y gacen: Ychwanegwch unrhyw addurniadau dymunol, fel mefus ffres neu hufen chwipio, ychydig cyn eu gweini i sicrhau eu bod yn aros yn ffres ac yn fywiog.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.