Yn galw ar holl gefnogwyr cacennau moron! Mae'r Gacen Foron Brasil hon ar fin dod yn ffefryn newydd i chi. Anghofiwch y darnau trwchus - mae'r gacen hon yn ymwneud â gwead hynod llyfn diolch i'w harf cyfrinachol: moron cymysg!
Heb sôn, mae'n hynod o hawdd ei wneud gan ddefnyddio cynhwysion syml.
Yn wahanol i'r fersiwn cacen moron Americanaidd gyda moron wedi'u gratio, cnau, sbeisys, a thopin caws hufen, mae'r amrywiad Brasil hwn yn cymryd symlach. dull, gan ganiatáu i felyster naturiol moron ffres fod yn ganolog, wedi'i ategu gan farug Brigadeiro blasus. Rhowch gynnig ar y rysáit cacen Brasil draddodiadol hon; chewch chi mo'ch siomi! 😋
Sut i Wneud Cacen Moron Brasil
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Cynheswch y Ffwrn: Cynheswch eich popty i 350°F (176.67°C) a gosodwch y rhesel yn y canol ar gyfer pobi gwastad.
- Paratowch y badell gacen: Irwch 11 modfedd x 7 mewn padell pobi gyda menyn a'i flawdio'n ysgafn i'w atal rhag glynu. Gosod o'r neilltu.
- Hidlwch Cynhwysion Sych: Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r powdr pobi gyda'i gilydd i gael gwared ar unrhyw lympiau a sicrhau dosbarthiad cyfartal.
- Cyfuno Cynhwysion Gwlyb: Mewn powlen prosesydd bwyd neu gymysgydd, curwch yr wyau am tua 1 munud nes eu bod yn ewynnog. Ychwanegu moron, siwgr, dyfyniad fanila, olew llysiau, a halen. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn, tua 5 munud.
- Cyfuno Cynhwysion Gwlyb a Sych: Arllwyswch y gymysgedd moron i bowlen fawr. Ychwanegwch y cynhwysion sych wedi'u sifftio'n raddol, gan eu plygu'n ysgafn gyda'i gilydd gyda sbatwla rwber neu chwisg llaw nes eu bod wedi'u cyfuno. Osgoi gor-gymysgu.
- Pobwch y Gacen: Arllwyswch y cytew i'r badell gacen wedi'i baratoi, gan ei wasgaru'n gyfartal. Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 40 i 45 munud neu hyd nes y bydd pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Oeri a Gweini: Gadewch i'r gacen oeri yn y badell am 10 munud, yna tynnwch ef yn ofalus o'r sosban a'i drosglwyddo i rac gwifren i oeri'n llwyr cyn ei weini.
💡 Awgrym Camila: Dewiswch foron ffres i gael y blas moron gorau.
Sut i Wneud Brigadeiro
Ar gyfer brig y Brigadeiro:
- Cyfuno Powdwr Hufen a Siocled: Mewn sosban fach, arllwyswch yr hufen ac ychwanegwch y powdr siocled. Chwisgwch y cymysgedd powdr hufen a siocled gyda'i gilydd dros wres canolig-isel. Sicrhewch fod y powdr siocled wedi'i doddi'n llawn.
- Ychwanegu Llaeth Cyddwys a Menyn: Unwaith y bydd y powdwr siocled wedi'i doddi, ychwanegwch y llaeth cyddwys wedi'i felysu a'r menyn i'r sosban. Trowch y cymysgedd yn barhaus dros wres canolig-isel nes ei fod yn tewhau ac yn dechrau rhyddhau o waelod y sosban, tua 5 munud.
- Gwirio Cysondeb: Dylai'r Brigadeiro fod yn drwchus ond yn dal yn arllwysadwy.
- Arllwyswch gacen: Unwaith y bydd wedi tewhau, arllwyswch y Brigadeiro dros y Gacen Foron Brasil yn gyfartal.
- Gadael Eistedd: Gadewch i'r gacen eistedd am ychydig funudau cyn ei gweini i ganiatáu i'r Brigadeiro setio ychydig.
Saws Siocled Amgen:
- Cyfuno Powdwr Hufen a Siocled: Mewn sosban fach, arllwyswch yr hufen ac ychwanegwch y powdr siocled. Chwisgwch y gymysgedd gyda'i gilydd dros wres canolig-isel nes bod y powdr siocled wedi'i doddi'n llawn.
- Ychwanegu Siwgr a Menyn: Unwaith y bydd y powdwr siocled wedi'i doddi, ychwanegwch y siwgr a'r menyn i'r sosban.
- Coginiwch a Trowch: Trowch y cymysgedd yn barhaus dros wres canolig-isel nes ei fod yn tewhau ac yn dechrau rhyddhau o waelod y sosban, tua 5 munud. Dylai'r Gwydredd Siocled fod yn drwchus ond yn dal yn dywalltadwy.
- Arllwyswch gacen: Unwaith y bydd wedi tewhau, arllwyswch y Gwydredd Siocled i gyd dros y Gacen Foron Brasil yn gyfartal.
- Gadael Eistedd: Gadewch i'r gacen eistedd am ychydig funudau cyn ei gweini i ganiatáu i'r Gwydredd setio ychydig.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Cacen Moron Brasil Hawdd
offer
- 9" x 13" padell gacen llen nonstick
Cynhwysion
- 270 g blawd pob pwrpas, sifted
- 1-½ llwy fwrdd powdr pobi
- 370 g siwgr gronnog
- ½ llwy de halen kosher
- 260 g moron, wedi'u plicio a'u torri'n ddarnau 1 modfedd
- 4 mawr wyau , tymheredd ystafell
- 210 ml olew afocado neu unrhyw olew olew â blas niwtral
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
Ar gyfer y Brigadeiro:
- 1 (14 owns) llaeth cyddwys (braster llawn)
- 225 ml Hufen Bwrdd Nestlé '' Media Crema'', hufen ysgafn neu hufen trwm
- 3 llwy fwrdd 100% powdr coco heb ei felysu
- 1 llwy fwrdd menyn heb ei halogi
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Gacen Foron Brasil:
- Cynheswch y Popty ymlaen llaw: Cynheswch eich popty i 350°F (176.67°C) a gosodwch y rac yn y canol ar gyfer pobi gwastad.
- Paratowch y Sosban Gacen: Leiniwch badell gacen 9 wrth 13 modfedd gyda phapur memrwn neu iro menyn a'i roi'n flawd i'w atal rhag glynu. Gosod o'r neilltu.
- Hidlwch Cynhwysion Sych: Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r powdr pobi i gael gwared ar unrhyw lympiau a sicrhau eu bod yn cael eu dosbarthu'n gyfartal.
- Cymysgu Cynhwysion Gwlyb: Mewn powlen prosesydd bwyd neu gymysgydd, curwch yr wyau am tua 1 munud nes eu bod yn ewynnog. Ychwanegu moron, siwgr, dyfyniad fanila, olew llysiau, a halen. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn, tua 5 munud.
- Cyfuno Cynhwysion Gwlyb a Sych: Arllwyswch y gymysgedd moron i bowlen fawr. Ychwanegwch y cynhwysion sych wedi'u sifftio'n raddol, gan eu plygu'n ysgafn gyda'i gilydd gyda sbatwla rwber neu chwisg llaw nes eu bod wedi'u cyfuno. Osgoi gor-gymysgu.
- Pobi'r Gacen: Arllwyswch y cytew i'r badell gacennau parod, gan ei wasgaru'n gyfartal. Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 40 i 45 munud neu hyd nes y bydd pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Oeri a Gweini: Gadewch i'r gacen oeri yn y badell am 10 munud, yna ei thynnu'n ofalus o'r sosban a'i throsglwyddo i rac weiren i oeri'n llwyr cyn ei gweini.
Sut i Wneud Brigadeiro
- Ar gyfer brig y Brigadeiro:
- Cyfuno Powdwr Hufen a Siocled: Mewn sosban fach, arllwyswch yr hufen ac ychwanegwch y powdr siocled. Chwisgwch y cymysgedd powdr hufen a siocled gyda'i gilydd dros wres canolig-isel. Sicrhewch fod y powdr siocled wedi'i doddi'n llawn.
- Ychwanegu Llaeth Cyddwys a Menyn: Unwaith y bydd y powdwr siocled wedi'i doddi, ychwanegwch y llaeth cyddwys wedi'i felysu a'r menyn i'r sosban. Trowch y cymysgedd yn barhaus dros wres canolig-isel nes ei fod yn tewhau ac yn dechrau rhyddhau o waelod y sosban, tua 5 munud.
- Gwirio Cysondeb: Dylai'r Brigadeiro fod yn drwchus ond yn dal yn arllwysadwy.
- Arllwyswch dros y Gacen: Unwaith y bydd wedi tewhau, arllwyswch y Brigadeiro dros y Gacen Foron Brasil yn gyfartal.
- Gadael Eistedd: Gadewch i'r gacen eistedd am ychydig funudau cyn ei gweini i ganiatáu i'r Brigadeiro setio ychydig.
- Saws Siocled Amgen:
- Cyfuno Powdwr Hufen a Siocled: Mewn sosban fach, arllwyswch yr hufen ac ychwanegwch y powdr siocled. Chwisgwch y gymysgedd gyda'i gilydd dros wres canolig-isel nes bod y powdr siocled wedi'i doddi'n llawn.
- Ychwanegu Siwgr a Menyn: Unwaith y bydd y powdwr siocled wedi'i doddi, ychwanegwch y siwgr a'r menyn i'r sosban.
- Coginio a Cymysgu: Trowch y cymysgedd yn barhaus dros wres canolig-isel nes ei fod yn tewhau ac yn dechrau rhyddhau o waelod y sosban, tua 5 munud. Dylai'r Gwydredd Siocled fod yn drwchus ond yn dal yn dywalltadwy.
- Arllwyswch dros y Gacen: Unwaith y bydd wedi tewhau, arllwyswch y Gwydredd Siocled i gyd dros y Gacen Foron Brasil yn gyfartal.
- Gadael Eistedd: Gadewch i'r gacen eistedd am ychydig funudau cyn ei gweini i ganiatáu i'r Gwydredd setio ychydig.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.