Mae'r gacen melfed coch glasurol hon yn rhyfeddol o hawdd i'w phobi gartref! Ar ei ben â chaws hufen cnau coco hufennog, mae'n llaith, menynaidd, ac yn llawn blas. Perffaith ar gyfer Dydd San Ffolant, penblwyddi, neu unrhyw achlysur sy'n galw am bwdin blasus.
Neidio i:
Sut i Wneud Cacen Velvet Coch
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 350 gradd F. Olew ysgafn a blawd tri 9" x 1½" crwn sosbenni cacen. Hidlwch y blawd, y powdr pobi, a'r powdr coco i bowlen fawr. Chwisgwch y llaeth menyn, lliw bwyd, detholiad fanila, a fanila clir gyda'i gilydd mewn powlen fawr arall.
Cyfunwch y siwgr, halen, olew afocado, a menyn yn y bowlen o cymysgydd stand gyda'r atodiad padl a hufen ar gyflymder canolig nes ysgafnhau mewn lliw, 2 i 3 munud. Stopiwch y cymysgydd a sgrapio i lawr ochrau'r bowlen gyda sbatwla.
Dychwelwch y cymysgydd i gyflymder canolig, ychwanegwch yr wyau yn araf, a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llawn.
Ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn a'r cymysgedd blawd bob yn ail mewn traean i'r bowlen gymysgu, gan ddechrau gyda'r cymysgedd llaeth menyn a gorffen gyda'r cymysgedd blawd.
Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno a bod cytew llyfn yn cael ei ffurfio. Cymysgwch y finegr a'r soda pobi mewn powlen fach, a phan fydd yn ewynnu, ychwanegwch ef at eich cytew cacennau. Plygwch ef i mewn dim ond nes ei fod wedi'i gyfuno, tua munud.
Byddwch yn ofalus i beidio â chymysgu'r cytew! Rhannwch y cytew gacen yn gyfartal rhwng y sosbenni cacennau parod.
Rhowch y sosbenni yn y popty wedi'u gwasgaru'n gyfartal oddi wrth ei gilydd. Pobwch y gacen melfed coch am 25 i 30 munud neu hyd nes y bydd y gacen yn tynnu i ffwrdd o ochr y sosban a thap dannedd sydd wedi'i osod yng nghanol y gacen yn dod allan yn lân.
Tynnwch y gacen melfed coch o'r popty a rhedwch gyllell o amgylch yr ymylon i'w llacio o ochrau'r sosbenni. Un ar y tro, gwrthdroi'r cacennau ar blât ac yna eu hail-droi i rac oeri, ochrau crwn i fyny. Gadewch i oeri yn llwyr.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Cnau Coco
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn cymysgydd sefyll wedi'i ffitio â'r atodiad padlo neu gyda chymysgydd trydan llaw mewn mawr bowlen, cymysgwch y caws hufen, siwgr powdr, a menyn ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i ymgorffori.
Cynyddwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno, tua 5 munud. (Yn achlysurol trowch y cymysgydd i ffwrdd, a chrafwch ochrau'r bowlen gyda sbatwla rwber.) Peidiwch â chwipio! Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel.
Ychwanegwch y darn fanila, Malibu Coconut Rum, a chnau coco wedi'u rhwygo, codwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch yn fyr nes ei fod yn llyfn (crafiwch y bowlen yn achlysurol). Storiwch yn yr oergell nes ei fod braidd yn anystwyth cyn ei ddefnyddio. Gellir ei storio yn yr oergell am 3 diwrnod.
Sut i Ymgynnull
Torrwch gromenni'r gacen i greu arwynebau gwastad a rhowch y rhan sydd wedi'i thocio i ffwrdd mewn powlen prosesydd bwyd. Curiad y galon nes ei fod yn friwsion mân a'i roi o'r neilltu.
Rhowch un haen o'r gacen melfed coch, wedi'i dalgrynnu ochr i lawr, yng nghanol stand cacennau cylchdroi. Taenwch ychydig o Gaws Hufen Rhew dros y Gacen Felfed Coch gyda chyllell balet neu sbatwla gwrthbwyso.
(Taenwch ddigon o rew i wneud haen ¼ i ½ modfedd). Rhowch yr haen sy'n weddill ar ei ben a gorchuddiwch y Gacen Felfed Coch i gyd gyda'r rhew sy'n weddill. Ysgeintiwch friwsion cacen melfed coch ar y top.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Cacen Felfed Coch Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y Gacen Felfed Coch:
- 375 g (3 cwpan) o flawd amlbwrpas
- 450 g (2-¼ cwpan) siwgr gronynnog
- 20 g (1 llwy fwrdd) powdr pobi
- 5.2 g (1 llwy de) soda pobi
- ½ llwy de Halen Kosher
- 30 (4 llwy fwrdd) powdr coco heb ei felysu
- 170 g (1 ffon a 4 llwy fwrdd) menyn heb halen, ar dymheredd ystafell
- 62.5 g (¼ cwpan) olew afocado
- 425 ml (1-¾ cwpan) llaeth enwyn, ar dymheredd ystafell
- 3 wyau mawr , ar dymheredd ystafell
- 2 llwy fwrdd lliwio bwyd coch gel neu 2 lwy fwrdd lliwio bwyd coch hylif
- 15 ml (1 llwy fwrdd) finegr distyll gwyn
- 15 ml dyfyniad fanila pur
- 10 ml fanila clir neu fanila pur
Rhew Caws Hufen Cnau Coco:
- 452 g (2- 8 owns) caws hufen braster llawn, wedi'i feddalu
- 500 g (4 gwpan) siwgr melysion wedi'u hidlo
- 226 g (2 ffyn) menyn heb halen, meddalu
- 160 g (2 gwpan) cnau coco heb ei felysu (braster llawn)
- 5 ml (1 llwy de) dyfyniad fanila pur
- 5 ml (1 llwy de) Rym cnau coco Malibu
Cyfarwyddiadau
Sut i Wneud Cacen Velvet Coch
- Cynheswch y popty ymlaen llaw i 350 gradd F. Rhowch olew ysgafn a blawd tri 9 sosbenni cacennau crwn 1 ½ modfedd. Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd, y powdr pobi a'r powdr coco.
- Mewn powlen fawr arall, chwisgiwch y llaeth menyn, lliw bwyd, detholiad fanila, a fanila clir gyda'i gilydd.
- Cyfunwch y siwgr, halen, olew afocado, a menyn mewn powlen o gymysgydd stand gyda'r atodiad padl a'r hufen ar gyflymder canolig nes ei fod wedi'i ysgafnhau mewn lliw, 2 i 3 munud. Stopiwch y cymysgydd a sgrapio i lawr ochrau'r bowlen gyda sbatwla.
- Dychwelwch y cymysgydd i gyflymder canolig ac ychwanegwch yr wyau yn araf a'u curo nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn. Ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn a'r cymysgedd blawd bob yn ail mewn traean i'r bowlen gymysgu, gan ddechrau gyda'r cymysgedd llaeth menyn a gorffen gyda'r cymysgedd blawd. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno a bod cytew llyfn yn cael ei ffurfio.
- Mewn powlen fach, cymysgwch y finegr a'r soda pobi, a phan fydd yn ewynnu, ychwanegwch ef yn eich cytew cacennau. Plygwch ef i mewn dim ond nes ei fod wedi'i gyfuno, tua munud. Byddwch yn ofalus i beidio â chymysgu'r cytew!
- Rhannwch y cytew gacen yn gyfartal rhwng y sosbenni cacennau parod. Rhowch y sosbenni yn y popty wedi'u gwasgaru'n gyfartal oddi wrth ei gilydd. Pobwch, am 25 i 30 munud neu nes bod y gacen yn tynnu i ffwrdd o ochr y sosbenni, ac mae pigyn dannedd sydd wedi'i osod yng nghanol y cacennau yn dod allan yn lân.
- Tynnwch y cacennau o'r popty a rhedwch gyllell o amgylch yr ymylon i'w llacio o ochrau'r sosbenni. Un ar y tro, gwrthdroi'r cacennau ar blât ac yna eu hail-droi i rac oeri, ochrau crwn i fyny. Gadewch i oeri yn llwyr.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Cnau Coco
- Mewn cymysgydd sefyll wedi'i ffitio â'r atodiad padl, neu gyda chymysgydd trydan llaw mewn powlen fawr, cymysgwch y caws hufen, siwgr powdr, a menyn ar gyflymder isel nes eu bod wedi'u hymgorffori.
- Cynyddwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno tua 5 munud. (Yn achlysurol trowch y cymysgydd i ffwrdd, a chrafwch ochrau'r bowlen gyda sbatwla rwber.) Peidiwch â chwipio!
- Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel. Ychwanegwch y darn fanila, Malibu Coconut Rum, a chnau coco wedi'u rhwygo, codwch y cyflymder i uchel a chymysgwch yn fyr nes ei fod yn llyfn (crafiwch y bowlen yn achlysurol). Storiwch yn yr oergell nes ei fod braidd yn anystwyth, cyn ei ddefnyddio. Gellir ei storio yn yr oergell am 3 diwrnod.
Sut i Ymgynnull
- Torrwch gromenni'r gacen i greu arwynebau gwastad a rhowch y rhan sydd wedi'i thocio i ffwrdd ym mhowlen prosesydd bwyd. Curiad y galon nes ei fod yn friwsion mân a'i roi o'r neilltu.
- Rhowch 1 haen o'r gacen melfed coch, wedi'i dalgrynnu ochr i lawr, yng nghanol stondin cacennau cylchdroi. Gan ddefnyddio cyllell balet neu sbatwla gwrthbwyso, taenwch ychydig o Frosting Caws Hufen dros ben y Gacen Felfed Coch. (Taenwch ddigon o rew i wneud haen ¼ i ½ modfedd).
- Rhowch yr haen sy'n weddill ar ei ben a gorchuddiwch y Gacen Felfed Coch i gyd gyda'r rhew sy'n weddill. Ysgeintiwch friwsion cacen melfed coch ar y top.
Nodiadau
- Llaeth Menyn Cartref: Gwnewch yr amnewidyn hwn os nad oes gennych laeth menyn wrth law. Ychwanegwch 20 ml (4-½ llwy de) o sudd Lemwn ffres neu finegr gwyn i gwpan mesur. Yna, ychwanegwch ddigon o laeth neu hufen trwm i 280 ml (1-¼ cwpan). Trowch a gadewch iddo eistedd am 5 munud nes ei fod wedi tewhau a cheuled cyn ei ddefnyddio.
- Tymheredd yr Ystafell: Rhaid i'r wyau, menyn a chynhwysion llaeth eraill fod ar dymheredd yr ystafell, felly gallwch chi eu cymysgu'n gyfartal a ffurfio emwlsiwn sy'n dal aer. Wrth bobi yn y popty, mae'r aer sydd wedi'i ddal yn ehangu, gan gynhyrchu cacen ysgafn a thyner.
- Cacennau Cwpan: Dyma fy rysáit ar gyfer CWPANAU FELFET COCH GYDA FROSING Caws HUFEN OREN
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.