Nid oes unrhyw farbeciw o Frasil yn gyflawn heb farofa, pryd ochr wedi'i dostio â blawd mandioca (farinha de mandioca) sy'n rhan annatod o fwyd Brasil.
Mae'r rysáit hwn yn defnyddio blawd mandioca ac yn cael cysylltiad arbennig â sesnin Pob Pwrpas Goya. Mae Farofa hefyd yn gyfeiliant blasus i feijoada, cyw iâr wedi'i grilio, neu bysgod.
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Rendr a chig moch creisionllyd, wedi'i neilltuo: cadw'r braster.
- Toddwch y menyn i'r braster cig moch neilltuedig.
- Ffriwch nionod a garlleg nes eu bod yn dryloyw.
- Sesnwch gyda paprika, pupur du, a sesnin Goya.
- Cymysgwch y blawd casafa nes ei fod yn euraidd.
- Coginiwch nes bod y gymysgedd yn friwsionllyd ac yn euraidd.
- Cymysgwch y cig moch crensiog yn ôl i mewn.
- Plygwch mewn persli wedi'i dorri a chregyn bylchog.
- Gweinwch.
Awgrymiadau a Chyngor
- I gael y gwead a'r blas gorau, ffriwch unrhyw lysiau ychwanegol ar wahân cyn eu hychwanegu at y farofa.
- Mae Farofa yn amlbwrpas, felly mae croeso i chi ei addasu gyda'ch hoff gynhwysion. Mae ychwanegiadau cyffredin yn cynnwys moron wedi'u rhwygo, selsig, wyau, olewydd, rasins, corn, a pherlysiau fel cilantro neu sgalions.
Gweler Mwy o Ryseitiau Brasil:
- Myffins Cornbread Hawdd gyda Guava
- Brigadeiro Pwmpen Blasus (Tryfflau)
- Stiw Bwyd Môr Blasus “Moqueca Baiana”
- Y Gacen Ffrwythau Angerdd Orau ” Bolo de Maracuja ”
- Y Toesenni Glaw Gorau Erioed “Bolinhos de Chuva Brasil”
Rysáit
Farofa
Nid oes unrhyw farbeciw o Frasil yn gyflawn heb farofa, pryd ochr wedi'i dostio â blawd mandioca (farinha de mandioca) sy'n rhan annatod o fwyd Brasil. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio blawd mandioca ac yn cael cysylltiad arbennig â sesnin Pob Pwrpas Goya. Mae Farofa hefyd yn gyfeiliant blasus i feijoada, cyw iâr wedi'i grilio, neu bysgod.
Cynhwysion
- 113 g menyn heb ei halogi , wedi toddi
- 1 kg ( 1 bag ) Blawd Manioc Goya (Plawd Casafa/Tost wedi'i Rostio))
- 600 g cig moch tew , wedi'i dorri'n ddarnau ¼ modfedd
- 2 mawr winwnsyn melys neu felyn , wedi'i dorri
- 8 clof garlleg , briwgig
- 4 llwy de sesnin Pob Pwrpas Goya Adobo gyda Phupur , i flasu
- 1 llwy fwrdd pupur du daear , addasu i flas
- 1 llwy de paprika
- ½ cwpan persli gadael fflat , wedi'i dorri
- ½ cwpan cragen , wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
- Dechreuwch trwy goginio'r cig moch wedi'i dorri mewn padell fawr dros wres canolig nes iddo fynd yn grensiog a'r braster wedi'i rendro allan. Ar ôl ei wneud, tynnwch y cig moch a'i roi o'r neilltu, ond cadwch y braster cig moch yn y sosban.
- Ychwanegu menyn i'r badell ynghyd â braster cig moch a'u toddi gyda'i gilydd.
- Nesaf, ffriwch y winwns a'r garlleg yn y brasterau wedi'u toddi nes eu bod yn troi'n dryloyw ac yn rhyddhau eu blasau aromatig, tua 5 munud.
- Cymysgwch paprica, pupur du, a halen a phupur Goya i drwytho'r pryd gyda byrstio o flas. Addaswch y sesnin yn ôl eich chwaeth bersonol.
- Ysgeintiwch y blawd casafa i mewn yn raddol wrth ei droi'n barhaus. Dylai'r blawd dostio'n gyfartal ac amsugno blasau blasus y cig moch, persawrus a sesnin.
- Parhewch i goginio a throi am tua 5 munud neu hyd nes y bydd y cymysgedd yn cymryd lliw brown euraidd gyda gwead briwsionllyd.
- Ychwanegwch y cig moch crensiog yn ôl i'r badell, gan wneud yn siŵr ei gymysgu'n dda gyda'r farofa.
- Torrwch bersli ffres a chregyn bylchog a'u plygu i'r farofa i gael pop hyfryd o liw a mymryn o ffresni.
- Os oes gennych unrhyw gynhwysion ychwanegol, fel olewydd, wyau, neu lysiau, nawr yw'r amser perffaith i'w hymgorffori yn y gymysgedd.
- Blaswch y farofa a'i sesno â halen yn ôl yr angen, gan gadw mewn cof yr halen ychwanegol o'r cig moch a'r sesnin.
- Mwynhewch eich Farofa cartref fel dysgl ochr gynnes a blasus neu hyd yn oed fel pryd annibynnol gydag ychwanegu rhai llysiau.
Nodiadau
Sut i Storio ac Ail-gynhesu
Gellir storio farofa cartref mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 2 ddiwrnod. Er mwyn cynnal ei grispness, mae'n well ei ailgynhesu mewn sgilet dros wres canolig, gan droi'n aml i atal glynu. Os ydych chi ar frys, gallwch chi hefyd ailgynhesu farofa yn y microdon nes ei fod wedi gwresogi drwodd.
Gwneud Ymlaen a Rhewi
Gallwch ei baratoi 2 ddiwrnod ymlaen llaw a'i storio yn yr oergell nes bod angen. Ni argymhellir rhewi gan y gall effeithio ar wead a blas.
Ffeithiau Maeth
Farofa
Swm y Gwasanaeth
Calorïau
221
% Gwerth Dyddiol *
Braster
10
g
15
%
Braster Dirlawn
4
g
25
%
Braster Traws
0.1
g
Braster Aml-annirlawn
1
g
Braster Mono-annirlawn
4
g
Colesterol
19
mg
6
%
Sodiwm
114
mg
5
%
Potasiwm
75
mg
2
%
Carbohydradau
29
g
10
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
3
g
6
%
Fitamin A
205
IU
4
%
Fitamin C
4
mg
5
%
Calsiwm
59
mg
6
%
Haearn
2
mg
11
%
* Mae'r Gwerthoedd Canran Dyddiol yn seiliedig ar ddeiet calorïau 2000.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.
Oeddech chi'n Hoffi'r Rysáit?Byddem yn gwerthfawrogi pe gallech ei raddio. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein Youtube Sianel am fwy o ryseitiau gwych. Rhannwch ef ar gyfryngau cymdeithasol a thagiwch ni fel y gallwn weld eich creadigaethau blasus. Diolch!