Byddwch chi'n falch o weini'r Gacen Fer Fefus Clasurol hon yn eich cyfarfod nesaf gyda theulu a ffrindiau! Mae ein rysáit yn cynnwys mefus ffres, cyffeithiau mafon melys, a hufen chwipio llyfn, ac mae ein cacen fer mefus yn bwdin perffaith ar gyfer cynulliadau gwanwyn a haf. Gweinwch y pwdin hardd hwn sy'n plesio'r dorf yn eich cyfarfod nesaf. Neu tretiwch eich hun i un Teisen Fer Mefus ar ôl swper!😉😋
Sut i Wneud Cacen Fer Mefus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 425⁰ gradd, leiniwch daflen pobi 13 × 18 modfedd â memrwn, a'i roi o'r neilltu. Ychwanegwch y blawd wedi'i hidlo, halen, powdr pobi, soda pobi, a siwgrau i brosesydd bwyd. Curiad i gymysgu. Taflwch y darnau menyn oer i mewn a phroseswch nes bod y cymysgedd yn debyg i bryd bras. Mewn cwpan mesur, ychwanegwch y llaeth enwyn oer, halen, a fanila; troi i gyfuno.
Yna, arllwyswch y cymysgedd blawd a'r curiad drosto nes bod y toes yn dod at ei gilydd (peidiwch â phrosesu gormod!!!). Dylai'r toes fod yn llaith. Trosglwyddwch y toes i countertop â blawd ysgafn. Patiwch y toes yn ysgafn â'ch dwylo i ddisg tua 1 modfedd o drwch.
Plygwch y toes dros ei hun 2 i 3 gwaith; bydd hyn yn helpu i greu haenau. trochi a Torrwr bisgedi diamedr 2.5-modfedd mewn blawd a thorri allan y bisgedi. Peidiwch â throelli'r torrwr bisgedi; bydd hyn yn atal y bisgedi rhag codi'n gyfartal. Plygwch unrhyw does bisgedi sy'n weddill yn ysgafn a'i ailadrodd i gymryd tua 8 i 10 bisgedi i gyd.
Fel arall, gallwch blawdwch eich dwylo’n ysgafn neu gwlychwch eich dwylo’n ysgafn a ffurfiwch y toes yn 8 pêl neu defnyddiwch sgŵp hufen iâ ¼ cwpan a’i ollwng/gosod ar y badell wedi’i pharatoi 2 fodfedd ar wahân, ysgeintiwch siwgr turbinado ar bob bisged, a gwastatáu’r wyneb yn ysgafn. Pobwch am tua 10 i 12 munud, gan droi hanner ffordd drwodd os oes angen ar gyfer coginio hyd yn oed. Gadewch i oeri ar rac weiren nes ei weini.
Mewn powlen ganolig, cyfunwch y mefus, siwgr, a gwirod oren a'u rhoi yn yr oergell am ychydig funudau i ganiatáu i'r mefus macerate.
Chwipiwch yr hufen trwm mewn powlen newydd gyda chymysgydd trydan wedi'i ffitio ag atodiad chwisg (gallwch hefyd ddefnyddio cymysgydd llaw). Pan fydd yn tewhau, ychwanegwch y siwgr a'r fanila a pharhau i guro nes yn gadarn. Peidiwch â curo!
Rhannwch bob bisged sydd ei hangen a rhowch y gwaelodion ar blatiau bach neu bowlenni. Rhowch y mefus a'r sudd dros hanner gwaelod pob gwaelod cacen fer. Rhowch lwyaid o hufen chwipio yng nghanol yr hanner gwaelod a'i orchuddio â mwy o hufen chwipio a mefus. Top gyda'r top bisgedi arall. Gweinwch y Mefus Shortcake ar unwaith. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Tryfflau Mefus
- Pate Sucree
- Myffins Mefus
- Lemonade Mefus
- Parfait Cacen Gaws Mefus
- Cacen Fer Mefus Gwenith Gyfan
Rysáit
Teisen Fer Mefus Hawdd
Cynhwysion
- 2 cwpanau blawd gwyn i bob pwrpas , wedi'i lwybro, ei lefelu a'i hidlo, a mwy ar gyfer tynnu llwch
- 3 llwy fwrdd corn corn , wedi'i lefelu â chefn cyllell
- ¼ llwy de halen kosher
- 1 llwy fwrdd powdr pobi di-alwminiwm
- ½ llwy de soda pobi
- 2 llwy fwrdd siwgr brown golau
- 2 llwy fwrdd siwgr gwyn gronynnog
- 10 llwy fwrdd menyn oer heb halen wedi'i dorri'n ddarnau ½ modfedd
- ¾ llaeth enwyn , llaeth enwyn, hufen trwm neu laeth cyflawn, oer
- 2 llwy de dyfyniad fanila pur
Ar gyfer y Mefus:
- 1 punt mefus , golchi, hyrddio, a hollti
- 3 llwy fwrdd cyffeithiau mafon neu 3 llwy fwrdd o siwgr gronynnog
- 1 llwy de i 1 llwy fwrdd gwirod oren , fel Grand Marnier neu echdyniad fanila pur
Ar gyfer yr Hufen Chwipio:
- 1 cwpan hufen trwm oer
- 2 llwy de dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd siwgr , i flasu
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 425⁰ gradd a leiniwch daflen pobi 13 × 18 modfedd gyda memrwn pobi a'i roi o'r neilltu.
- Mewn prosesydd bwyd, ychwanegwch y blawd wedi'i hidlo, halen, powdr pobi, soda pobi a siwgrau. Curiad i gymysgu. Taflwch y darnau o fenyn oer i mewn a phroseswch nes bod y cymysgedd yn debyg i bryd bras.
- Mewn cwpan mesur, ychwanegwch y llaeth enwyn oer, halen, a fanila; troi i gyfuno. Yna, arllwyswch y cyfan ar unwaith dros y cymysgedd blawd a churiad y galon nes bod y toes yn dod at ei gilydd (peidiwch â phrosesu gormod!!!). Dylai'r toes fod yn llaith. Trosglwyddwch y toes i countertop â blawd ysgafn. Patiwch y toes yn ysgafn â'ch dwylo i ddisg sydd tua 1 modfedd o drwch.
- Plygwch y toes dros ei hun 2 i 3 gwaith, bydd hyn yn helpu i greu haenau. Trochwch dorrwr bisgedi 2.5 modfedd mewn diamedr mewn blawd a thorrwch y bisgedi allan. Peidiwch â throi'r torrwr bisgedi gan y bydd hyn yn atal y bisgedi rhag codi'n gyfartal. Plygwch unrhyw does bisgedi sy'n weddill yn ysgafn a'i ailadrodd i gymryd tua 8 i 10 bisgedi i gyd.
- Fel arall, gallwch chi flawdio’ch dwylo’n ysgafn neu wlychu’ch dwylo’n ysgafn a ffurfio’r toes yn 8 pêl neu ddefnyddio sgŵp hufen iâ ¼ cwpan a’i ollwng/gosod ar y badell wedi’i pharatoi 2 fodfedd oddi wrth ei gilydd, ysgeintio siwgr turbinado ar bob bisged, a’i fflatio’n ysgafn. yr wyneb. Pobwch am tua 10 i 12 munud, gan droi hanner ffordd drwodd os oes angen ar gyfer coginio hyd yn oed. Gadewch i oeri ar rac weiren nes ei weini.
- Ar gyfer y Mefus: Mewn powlen ganolig, cyfunwch y mefus, y siwgr, a'r gwirod oren a'u rhoi yn yr oergell am ychydig funudau i ganiatáu i'r mefus macerate.
- Ar gyfer yr Hufen Chwip: Chwipiwch yr hufen trwm yn y bowlen o gymysgydd trydan wedi'i ffitio ag atodiad chwisg (gallwch hefyd ddefnyddio cymysgydd llaw). Pan fydd yn dechrau tewychu, ychwanegwch y siwgr a'r fanila a pharhau i guro nes yn gadarn. Peidiwch â curo!
- I weini: Rhannwch bob bisged sydd ei hangen a rhowch y gwaelodion ar blatiau bach neu bowlenni. Rhowch y mefus a'r sudd dros hanner gwaelod pob gwaelod cacen fer. Rhowch lwyaid o hufen chwipio yng nghanol yr hanner gwaelod a'i orchuddio â mwy o hufen chwipio a mefus. Top gyda'r top bisgedi arall. Gweinwch y Mefus Shortcake ar unwaith. Mwynhewch!
Nodiadau
- Po leiaf y byddwch chi'n gweithio'r toes, y mwyaf tyner fydd eich bisgedi.
- Os ydych chi'n defnyddio sgwper hufen iâ, iro'n ysgafn gyda chwistrell coginio.
- Mae croeso i chi leihau'r siwgr, halen a menyn heb halen gymaint ag y dymunwch o'r rysáit hwn i gyd-fynd â'ch anghenion dietegol.
- Mae'n bwysig defnyddio cynhwysion oer iawn wrth weithio gyda thoes bisgedi.
- Ceisiwch osgoi gorweithio'r toes os yn bosibl, gan y bydd hyn yn effeithio ar godiad a gwead y bisgedi.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.