Patata dulce biscuits sò una variazione interessante è gustosa nantu à a classicu biscuit Ricetta.
L'aggiunta di patata dolce à a pasta dà una ligera dolcezza è sapori à a pasta biscuits, facendu ligeramente più densi è più umidi di i tradiziunali biscuits.
Questa ricetta per a patata dolce biscuits hè perfetta per una colazione d'autunno o un brunch. U biscuits sò fluffy è umidi, cù un gustu diliziosu di patata dolce. Sò faciuli di fà è ponu esse guditi pianu o cù una manciata di burro di miele speziatu o ora.
Cumu fà una patata dolce Biscuits
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Prick 1 grande patata dolce cù una furchetta in tuttu. Ponelu nantu à una piastra sicura per u micru è mette in u micru in alta per 5 à 8 minuti, rotendu a mità.
Verificate per vede s'ellu hè fork-tender, è cuntinuà à micru in incrementi di 1 minutu finu à chì hè. Lasciate rinfriscà abbastanza per manighjà, tagliate a mità, scoop a carne in una piccula ciotola, è mash.
Aghjunghjite ⅓ tazza di buttermilk friddu è mischjà finu à cumminatu. Coperta è rinfriscà finu à u friddu, circa 1 ora. Linea a Foglia di 13 "x 18". cù carta pergamena; mette da parte.
In un processatore di l'alimentariu, a farina di polpa, u polu di coccia, u soda di soda, u salinu è u zuccaru marrone chjaru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi.
(Alternativamente, tagliate u burro in a mistura di farina in una grande ciotola cù a taglierina di pasticceria o dui forchetti).
Trasferisce à un grande ciotola di mischju o ciotola di mistura in acciaio inox. Imbulighjate a mistura di patate dolce friddu cù una furchetta o una spatula di gomma finu à chì a pasta si riunisce; se a pasta pare secca, aghjunghje più buttermilk, 1 tablespoon à u tempu, finu à ch'ella faci. Ùn fate micca troppu travagliu!
Trasfurmà a pasta nantu à una superficia infarinata, spolverate a cima cù più farina, è purtalla delicatamente in una bola ruvida. Patte a pasta in un rettangulu di circa ¾ '' di grossu.
Allora, usendu un cuteddu affilatu o raschiatore da bancu, tagliate a pasta in quattru pezzi. Impilà i pezzi di pasta l'una sopra l'altru, inserisce ogni pezzu di pasta secca trà i strati, è appughjà per appiattà.
Elevate a pasta cun un rascatore di bancu è spolverate ligeramente a superficia cù farina per impedisce chì a pasta si appiccica. Roll a pasta à un rettangulu di 10 "x 5" è ¾ "di grossu.
Cù un cuteddu affilatu è infarinatu, tagliate a pasta longu à a mità è poi attraversu in quarti, facendu 8 rectanguli grossi; trasfiriri à a padedda foglia preparatu.
Allora, mette a padedda in a frigorifera per 15 à 30 minuti; stu friddu cortu aiutarà a patata dolce Biscuits mantene a forma durante u fornu.
Intantu, preheat u fornu à 425 °. Lspazzola accuratamente a patata dolce fredda biscuits cù buttermilk è fate per circa 1o à 12 minuti o finu à u biscuits sò ligeramente dorati in cima è marroni d'oru nantu à u fondu.
Eliminate a patata dolce Biscuits da u fornu è serve i caldi cù u burro di miele speziatu.
Cumu fà u burro di miele speziatu
Imbulighjate u burro, u meli, a cannella, a noce moscata è u salinu in una piccula tina finu à liscia. Trasferisce à una piccula ciotola è serve cun calore biscuits.
U burru Spiced Honey pò esse cupartu è refrigeratu finu à 1 settimana. Purtate à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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ricetta
Patata dolce faciule Biscuits
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a patata dolce Biscuits:
- 250g (2 tazzi) farina per tutti l'usu, spooned in una tazza di misurazione è livellata cù un cuteddu plus per spolverare
- 2 culloca zucchero marronu chjaru o granulatu
- 1 cucchiara polvere di focu
- ½ una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¾ tazza purè di patata dolce cottu (da una grande patata dolce)
- ⅓ tazza plus 3 tablespoons di latti divisu, più 3 tablespoons per spazzola
- ¾ una cullizzioni Sal di Kosher
- 113g (8 cucchiai / 1 bastone) butta fridda senza fiatu , cut in picculi pezzi
Per u burro di miele speziatu
- 1 bastone (½ tazza) di burro senza salitu, ammorbiditu
- 2 culloca meli
- ¼ una cullizzioni cannella
- ⅛ una cullizzioni noce moscata fresca
- ⅛ una cullizzioni u sal kosher
Instructions
Per a patata dolce Biscuits
- Prick 1 grande patata dolce cù una furchetta in tuttu. Ponelu nantu à una piastra sicura per u micru è mette in u micru in alta per 5 à 8 minuti, rotendu a mità. Verificate per vede s'ellu hè una forchetta è cuntinuà à micru in incrementi di 1 minutu finu à ch'ella sia. Lasciate rinfriscà abbastanza per manighjà, tagliate à a mità, sguassate a carne in una piccula ciotola è schiacciate.
- Aghjunghjite ⅓ tazza di buttermilk friddu è stirate finu à cumminatu. Coperta è rinfriscà finu à u friddu, circa 15 à 30 minuti. Foglia una teglia di 13 "x 18" cù carta pergamena; mette da parte.
- In un processatore di l'alimentariu, a farina di polpa, u polu di coccia, u soda di soda, u salinu è u zuccaru marrone chjaru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi. (Alternativamente, tagliate u burro in a mistura di farina in una grande ciotola cù un cutter di pasticceria o duie forchette).
- Trasferite à un grande ciotola di mischju o in un mischju d'acciaio inox. Imbulighjate a mistura di patate dolci fritte, aghjunghje 3 cucchiai di lattice, è utilizate una furchetta o una spatula di gomma finu à chì a pasta si riunisce; se a pasta pare secca, aghjunghje più buttermilk, 1 tablespoon à u tempu, finu à ch'ella faci. Ùn fate micca troppu travagliu!
- Turnate a pasta nantu à una superficia infarinata, spolverate a cima di a pasta cun un pocu più di farina è riunite delicatamente in una bola ruvida. Patte a pasta in un rettangulu di circa ¾ '' di grossu. Allora, cù un cuteddu affilatu o un rascatore di bancu, tagliate a pasta in quattru pezzi. Impilà i pezzi di pasta l'una sopra l'altru, inserisce ogni pezzu di pasta secca trà i strati, è appughjà per appiattà.
- Elevate a pasta cun un rascatore di bancu è spolverate ligeramente a superficia cù farina per impedisce chì a pasta si appiccica. Stende a pasta à un rettangulu di 10 "x 5" è ¾ "di grossu. Cù un cuteddu affilatu è infarinatu, tagliate a pasta longu à a mità è poi attraversu in quarti, facendu 8 rectanguli grossi; trasferisce à u pane di foglia preparatu. Allora, mette a padedda in a frigorifera per 15 à 30 minuti; stu brevi chill aiuterà biscuits mantene a so forma mentre coccia.
- Intantu, preheat u fornu à 425 °. Spazzola ligeramente a patata dolce fridda biscuits cù u lattice è coccia per circa 10 à 12 minuti o finu à u biscuits sò ligeramente d'oru in cima è un marrone d'oru nantu à u fondu. Eliminate a patata dolce Biscuits da u fornu è serve i caldi cù u burro di miele speziatu.
- Cumu fà u burro di miele speziatu
- In una piccula ciotola, combina u burro, u meli, a cannella, a noce moscata è u salinu finu à l'incorporazione è liscia. Trasferisce à una piccula ciotola è serve cun calore biscuits.
- U burru Spiced Honey pò esse cupartu è refrigeratu finu à 1 settimana. Purtate à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.