Today I'm sharing one of our favorite breakfasts, this big batch of homemade Biscuits. They're fluffy and delicious with a subtle tangy flavor. Plus, they're really easy to make.
I like to serve them with burro di miele or a sandwich with egg and bacon for a quick and easy breakfast. If you are a fan of Biscuits, don't miss our biscotti integrali e ricetta di biscotti al burro.
How to Make Homemade Biscuits
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate u fornu à 425 °. Preheat u fornu à 425 °. Imbulighjate a farina, l'amido di granu, u polu di coccia, u soda, u salinu è u zuccheru in un grande tazzu in acciaio inox. Tagliate u burro friddu in a farina cù un cortapasta o dui forchetti finu à chì a mistura s'assumiglia à una grana grossa.
Drizzle buttermilk sopra a cima; Aduprate una furchetta o una spatula di gomma per ammuccià finu à chì forma una pasta umida è pocu appiccicosa; se a pasta pare secca, aghjunghje uni pochi di cullizzioni di latte. Ùn fate micca troppu travagliu!
Trasferisce a pasta nantu à una superficia ligeramente infarinata, spolverate a cima cù più farina, è purtalla delicatamente in una bola ruvida. Patte a pasta in un rettangulu di circa ¾ '' di grossu. Allora, usendu un cuteddu affilatu o raschiatore da bancu, tagliate a pasta in quattru pezzi. Impilà i pezzi di pasta l'una sopra l'altru, inserisce ogni pezzu di pasta secca trà i strati, è appughjà per appiattà.
Elevate a pasta cun un rascatore di bancu è spolverate ligeramente a superficia cù farina per impedisce chì a pasta si appiccica. Tagliate un bordu fino à i lati di a pasta per creà bordi puliti se vulete.
Roll dough into a ¾" thick rectangle. Dust the blade of a sharp knife with flour and cut the dough into twenty-four squares.
Transfer the squares to (2) 13'' x 18'' teglia preparata chì hè stata spolverata cù farina; mantene un batch in u freezer mentre coce u primu batch per impedisce chì a burro si funnu.
Bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Ricette Related:
- Biscotti di granu integrale
- Biscotti al latticello
- Biscotti Cheddar
- Drop biscotti
- Biscotti di prosciuttu è casgiu
- Biscotti salati
ricetta
Biscotti Casalinghi Facili
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 750 g (6 tazzi) farina per tutti i scopi, spooned & leveled
- 70 g (½ tazza) amido di granu o farina di scopu
- 3 Cucchiai di tavuletta polvere di focu
- 1 una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- 3 cullucchi sali kosher; aghjustate à u gustu
- 2-½ culloca granulate sugar
- 4 bastone burro senza salitu , assai friddu, è tagliatu in pezzi di ½ inch
- 2-½ cups buttermilk assai friddu , plus 2 tablespoons per spazzola
Instructions
- Preheat u fornu à 425 °. In una grande ciotola di mischju d'acciaio inossidabile, combina a farina, l'amido di granu, u polu di pane, u soda, u salinu è u zuccheru. Tagliate u burro friddu in a farina cù un cortapasta o dui forchetti finu à chì a mistura s'assumiglia à una grana grossa.
- Drizzle buttermilk sopra a cima; aduprendu una furchetta o una spatula di gomma, mischjà finu à chì forma una pasta umida è pocu appiccicosa; se a pasta pare secca, aghjunghje uni pochi di cullizzioni di latte. Ùn fate micca troppu travagliu!
- Trasferite a pasta nantu à una superficia ligeramente infarinata, spolverate a cima di a pasta cun un pocu più di farina è riunite delicatamente in una bola ruvida. Patte a pasta in un rettangulu di circa ¾ '' di grossu. Allora, cù un cuteddu affilatu o un rascatore di bancu, tagliate a pasta in quattru pezzi.
- Impilà i pezzi di pasta l'una sopra l'altru, inserisce ogni pezzu di pasta secca trà i strati, è appughjà per appiattà. Elevate a pasta cun un rascatore di bancu è spolverate ligeramente a superficia cù farina per impedisce chì a pasta si appiccica. Tagliate un bordu fino à i lati di a pasta per creà bordi puliti se vulete.
- Roll a pasta in un rettangulu grossu di ¾ ". Spolverate a lama di un cuteddu affilatu cù a farina è tagliate a pasta in vinti-quattru quadrati. Trasferisce i quadrati à (2) 13'' x 18'' teglia preparata chì hè stata spolverata cù farina; mantene un batch in u freezer mentre coce u primu batch per impedisce chì a burro si funnu.
- Bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the homemade Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Fonti
- Per almacenà: Allow them to cool completely at room temperature. Once cooled, transfer them to an airtight container or a zip-top bag. Biscuits can be stored at room temperature for up to 2 days. For longer storage, you can refrigerate the biscuits for up to 1 week or freeze them for up to 3 months.
- Per riscaldà: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the biscuits on a baking sheet and bake for 5-10 minutes or until warm. Alternatively, you can wrap the biscuits in a damp paper towel and microwave them on high for about 20-30 seconds per biscuit or until they are heated to your liking. Reheating methods may vary, so adjust the time and temperature based on the size and thickness of your biscuits.
- These homemade biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.