Quessi Biscuits di furmagliu ùn sò micca solu chini di sapori è sò una bella manera di piglià qualsiasi furmagliu in a frigorifera. Ùn avete micca pensatu chì puderia esse megliu ? Ebbè, si pò.
In più di a cunvenzione di utilizà u vostru furmagliu preferitu, sti biscotti di furmagliu sò ancu abbastanza faciuli di fà. Imbulighjate l'ingredienti secchi è tagliate in u burro finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi.
In seguitu, aghjunghje l'ingredienti umidi è mischjà finu à chì forma una pasta umida è ligeramente appiccicosa; pat in un rettangulu di circa ¾ "di grossu, impilate è tagliate, è sarete a mità!
Prima di andà in u fornu, sti biscotti di furmagliu ricevenu un brushing aghjuntu di buttermilk cun un sprinkle di furmagliu. Allora cotti per circa 20 minuti, questi biscotti sò dornati perfettamente è accoppiati cù pezzi d'ova è pancetta croccante. Allora, gode di questi gustosi biscotti di furmagliu per un diliziosu colazione, brunch, o un pranzu o cena veloce.
Sè vo site un fan di Biscuits, ùn vulete micca mancà queste ricette Biscotti al latticello, Biscotti di granu integrale, Big Batch Biscuits, Biscotti Salati, è Biscotti Prosciutti è Cheddar.
Cumu fà i biscotti à u furmagliu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate u fornu à 425 °. In un processatore alimentariu, a farina di polpa, u polvere di coccia, u salinu è u zuccheru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi. Trasfirimentu à un grande ciotola di mistura in acciaio inox, aghjunghje u furmagliu, è mischjà per combine.
In una piccula ciotola, batte u lattice è l'ovu per combine è drizzle buttermilk sopra a cima; aduprendu una furchetta o una spatula di gomma, mischjà finu à chì forma una pasta umida è pocu appiccicosa; se a pasta pare secca, aghjunghje uni pochi di cullizzioni di latte. Ùn fate micca troppu travagliu! (Alternativamente, tagliate u burro in a farina in una grande ciotola cù a taglierina di pasticceria o dui forchetti).
Trasferisce a pasta nantu à una superficia ligeramente infarinata, spolverate a cima cù più farina, è purtalla delicatamente in una bola ruvida. Patte a pasta in un rettangulu di circa ¾ '' di grossu. Allora, usendu un cuteddu affilatu o raschiatore da bancu, tagliate a pasta in quattru pezzi. Impilà i pezzi di pasta l'una sopra l'altru, inserisce ogni pezzu di pasta secca trà i strati, è appughjà per appiattà. Elevate a pasta cun un rascatore di bancu è spolverate ligeramente a superficia cù farina per impedisce chì a pasta si appiccica.
Infarinate leggermente a cima di a pasta, poi chjappà ligeramente o rotola in un rettangulu di ¾ "di grossu (ùn fate micca troppu, o i biscotti seranu duru). Spolverate un tagliatore di biscotti tondi di 2-½ inch cù farina è tagliate tondi. In alternativa, aduprate un cuteddu per tagliate i biscotti in 8 quadrati grossi. Riempite tutti i ritagli, riavvolgete e tagliate più biscotti. Repetite stu prucessu finu à chì a pasta hè andata.
Pigliate ligeramente cù buttermilk è fate per circa 2o à 25 minuti o finu à chì i biscotti sò ligeramente dorati nantu à a cima è un marrone d'oru nantu à u fondu. Eliminate i Savory Biscuits da u fornu, è brush with melted butter, se vulete. Prufittate u caldu!
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ricetta
Biscotti facili à u furmagliu
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 250 g 2 cups farina di tuttu scopu , più più quant'è necessariu
- 1 cucchiara polvere di focu
- 1 una cullizzioni u sal kosher
- 1 una cullizzioni granulate sugar
- 12 culloca (1 ½ bastoni) burro friddu senza salitu, tagliatu à dadini
- ½ tazza buttermilk, scuzzulate, mità è mità, o latti sanu , friddu
- 1 uovo grande , friddu
- 100 g 1 tazza di mistura mexicana tagliuzzata o furmagliu Cheddar
Instructions
- Preheat u fornu à 425 °. In un processatore alimentariu, a farina di polpa, u polvere di coccia, u salinu è u zuccheru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi. Trasferisce à un grande tazzuletta d'acciaio inox è aghjunghje u furmagliu; toss to combine.
- In una piccula ciotola, batte u lattice è l'ovu per cunghjuntà è drizzle buttermilk nantu à a cima; aduprendu una furchetta o una spatula di gomma, mischjà finu à chì forma una pasta umida è pocu appiccicosa; se a pasta pare secca, aghjunghje uni pochi di cullizzioni di latte. Ùn fate micca troppu travagliu! (Alternativamente, tagliate u burro in a farina in una grande ciotola cù un tagliapasta o duie forchette).
- Trasferite a pasta nantu à una superficia ligeramente infarinata, spolverate a cima di a pasta cun un pocu più di farina è riunite delicatamente in una bola ruvida. Patte a pasta in un rettangulu di circa ¾ '' di grossu. Allora, cù un cuteddu affilatu o un rascatore di bancu, tagliate a pasta in quattru pezzi.
- Stack i pezzi di pasta l'una sopra l'altru, chjappà ogni pezzu di pasta secca entre strati, è pressu per appiattà. Lift the pasta with a bench scraper and lightly dust the superficia cù farina per impedisce a pasta di appiccicà.
- Infarinate ligeramente a cima di a pasta, poi chjappà ligeramente o stende a pasta in un rettangulu di ¾ "di grossu (ùn fate micca troppu, o i biscotti saranu duru).
- Spolverate un tagliatore di biscotti tondi di 2-½ inch cù farina è tagliate tondi. In alternativa, aduprate un cuteddu per tagliate i biscotti in 8 quadrati grossi. Riempite tutti i ritagli, riavvolgete e tagliate più biscotti. Repetite stu prucessu finu à chì a pasta hè andata.
- Pigliate ligeramente cù buttermilk è fate per circa 20 à 25 minuti o finu à chì i biscotti sò ligeramente dorati nantu à a cima è un marrone d'oru nantu à u fondu. Eliminate i Savory Biscuits da u fornu, è brush with melted butter, se vulete. Prufittate u caldu!
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.