এর অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে Chipa Guazu, এবং তাদের সব সুস্বাদু, আমি নিশ্চিত. যাইহোক, এই বিশেষ রেসিপিটি আমার পরিবারের প্রিয় রেসিপি, যেখানে আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বসবাস করি, যেখানে কিছু উপাদান সহজে পাওয়া যায় না বলে একটি অনন্য মোচড়ের সাথে আরও ঐতিহ্যবাহী উপাদানের সমন্বয়।
এই জন্য Chipa গুয়াজু রেসিপি, আমি কয়েকটি প্রতিস্থাপন করেছি: আমি মাখন দিয়ে ঐতিহ্যগত লার্ড প্রতিস্থাপন করেছি, যা এটি দেয় Chipa গুয়াজু একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্বাদ, এবং queso প্যারাগুয়ের সাথে queso panela. ফলাফল হল স্বাদ এবং টেক্সচারের একটি আনন্দদায়ক মিশ্রণ।
যাইহোক, আমার রেসিপি সবসময় বিকশিত এবং পরিবর্তিত হচ্ছে কারণ আমি ক্রমাগত বিভিন্ন উপাদান এবং কৌশল নিয়ে পরীক্ষা করি। সম্প্রতি, আমি একটি নতুন বৈচিত্র নিয়ে এসেছি যা সমস্ত প্রত্যাশাকে ছাড়িয়ে গেছে এবং আমার পরিবারের পরম প্রিয় হয়ে উঠেছে!
আমরা গর্বের সাথে এটিকে ডাকি সার্জারির সেরা Chipa গুয়াজু আমাদের ওয়েবসাইটে. আমি আপনাকে এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য উত্সাহিত করছি, সেইসাথে আমার সর্বশেষ সংস্করণ- আমি নিশ্চিত যে আপনি এটিকে আমাদের মতোই উপভোগ করবেন!
কিভাবে তৈরী করে Chipa গুয়াজু
বিঃদ্রঃ: নীচের রেসিপি কার্ডে সম্পূর্ণ নির্দেশাবলীর তালিকা দেওয়া আছে।
ওভেনটি 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন এবং ওভেনের র্যাকটি মাঝখানে রাখুন। একটি 13" x 9" বেকিং ডিশকে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত দিক এবং কোণগুলি ভালভাবে লেপা আছে। গ্রীস করা বেকিং ডিশে সমানভাবে কর্নমিল ছিটিয়ে দিন, নীচে এবং পাশ ঢেকে দিন।
থালা থেকে আলতো করে ঝাঁকান কোন অতিরিক্ত ভুট্টা. প্রস্তুত বেকিং ডিশ একপাশে সেট করুন। একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে ডিম এবং দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন।
ব্লেন্ডারে তাজা ভুট্টা যোগ করুন এবং প্রায় 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য ডাল দিন, ভুট্টার দানাগুলি ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট। খুব বেশি মিশ্রিত না হওয়ার জন্য সতর্ক থাকুন; আপনি ভুট্টা কিছু জমিন বজায় রাখতে চান.
মিশ্রিত ভুট্টার মিশ্রণটি একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং কর্নমিল, কাটা পেঁয়াজ এবং ঠান্ডা গলানো মাখন যোগ করুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পনিরে নাড়ুন, নিশ্চিত করুন যে এটি পুরো ব্যাটার জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
প্রস্তুত বেকিং ডিশে ভুট্টার বাটা ঢেলে দিন, সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 50 থেকে 60 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না উপরেরটি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং একটি কেক টেস্টার বা টুথপিক মাঝখান থেকে পরিষ্কার হয়ে আসে। বেক হয়ে গেলে সেট করুন Chipa Guazú পরিবেশন করার আগে সামান্য ঠান্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন।
আপনি যদি এই রেসিপিটির অনুরাগী হন তবে আপনি চেক আউট করতে চাইবেন Chipa গুয়াজু, সোপা সো'ও, সুস্থ Chipa গুয়াজু, এবং Chipa So'o. 👀দেখুন 👉 একটি পার্টি রেসিপি জন্য সোপা প্যারাগুয়া আমার ওয়েবসাইটে!
কিভাবে পরিবেশন করা যায়
- বারবিকিউ খাবার.
- ব্রেইজড ছোট পাঁজর।
- সসেজস
- স্ট্যু।
- আসাদো কন চোরিজো!
- বারবিকিউ ডিশ।
- গাজর এবং মিষ্টি আলু দিয়ে গরুর মাংসের স্টু।
সম্পর্কিত রেসিপি
- স্বাস্থ্যকর কর্ন সফেল
- কর্ন সফেল মাফিনস
- চামচ রুটি
- পনির এবং মৌরি বীজের সাথে সুস্বাদু কর্নব্রেড
- সোপা সো'ও "বিফ কর্নব্রেড ক্যাসেরোল"
প্রণালী
সহজ Chipa কি দারুন
টুলস
উপকরণ
- 1 বড় হলুদ পেঁয়াজ পেঁয়াজ , কাটা
- 60 ml (¼ কাপ) মাখন (গলিত এবং ঠান্ডা করা), লার্ড বা যেকোনো নিরপেক্ষ তেল, প্লাস প্যান গ্রীসিং
- 250 g Queso Panela, বা Queso Blanco , ছোট টুকরা মধ্যে চূর্ণ
- 2 কাপ সম্পূর্ন দুধ , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 3 বড় ডিম , ভাল পেটানো
- 1- লটারি কোষাগার লবণ স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
- 500 g তাজা ভুট্টা thawed হিমায়িত ভুট্টা, বা টিনজাত সমগ্র কার্নেল ভুট্টা, ভাল নিষ্কাশন
নির্দেশনা
- ওভেনটি 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন এবং ওভেনের র্যাকটি মাঝখানে রাখুন। একটি 13" x 9" বেকিং ডিশ মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত দিক এবং কোণগুলি ভালভাবে লেপা আছে। গ্রীস করা বেকিং ডিশে সমানভাবে কর্নমিল ছিটিয়ে দিন, নীচে এবং পাশ ঢেকে দিন। থালা থেকে আলতো করে ঝাঁকান কোন অতিরিক্ত ভুট্টা. প্রস্তুত বেকিং ডিশ একপাশে সেট করুন। একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে ডিম এবং দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন।
- ব্লেন্ডারে তাজা ভুট্টা যোগ করুন এবং প্রায় 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য ডাল দিন, ভুট্টার দানাগুলি ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট। খুব বেশি মিশ্রিত না হওয়ার জন্য সতর্ক থাকুন; আপনি ভুট্টা কিছু জমিন বজায় রাখতে চান.
- মিশ্রিত ভুট্টার মিশ্রণটি একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং কর্নমিল, কাটা পেঁয়াজ এবং ঠান্ডা গলানো মাখন যোগ করুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পনিরে নাড়ুন, নিশ্চিত করুন যে এটি পুরো ব্যাটার জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশে ভুট্টার বাটা ঢেলে দিন, সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 50 থেকে 60 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না উপরেরটি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং একটি কেক টেস্টার বা টুথপিক মাঝখান থেকে পরিষ্কার হয়ে আসে। বেক হয়ে গেলে সেট করুন Chipa Guazú পরিবেশন করার আগে সামান্য ঠান্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন।
নোট
- জমানো: ওভেন থেকে তাজা পরিবেশন করলে এই রেসিপিটির স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়, তবে এটি ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা সিলযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- পুনরায় গরম করার জন্য: অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো এবং গরম হওয়া পর্যন্ত 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট ওভেনে গরম করুন। বিকল্পভাবে, মাইক্রোওয়েভে 30 থেকে 45 সেকেন্ড বা শুধু উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত স্কোয়ারগুলিকে গরম করুন; অতিরিক্ত গরম করবেন না, নতুবা তারা শক্ত হয়ে যাবে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।