Тази рецепта за обущар от праскови включва хрупкава, маслена заливка върху сладък, сочен пълнеж от праскови.
Прасковите са подправени с канела и индийско орехче, а бисквитите са леко сладки и вкусни, поднесени топли с топка ванилов сладолед или бита сметана.
За повече летни десерти вижте тези рецепти: Плодов тарт, Бери дреболия, Лимонови барове, Ягодов сладкиш, и Сливов кекс.
Как да си направим Peach Cobbler
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 375°F и поставете решетка за фурна в средата. Намажете тава за печене с размери 11" x 8.75" с масло; заделени. Комбинирайте прасковите, захарта, ванилията, канелата, прясно настърганото индийско орехче, лимоновия сок и царевичното нишесте в средна купа.
Разбъркайте, за да се смеси, и оставете прасковената смес настрана. В голяма купа смесете сухите съставки. Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа; добавете го към сместа от брашно и масло и разбъркайте с гумена шпатула, докато се смесят; не смесвайте прекалено много.
Прехвърлете прасковената смес в подготвения съд за печене. С помощта на голяма лъжица намажете с лъжици бисквитено тесто върху прасковите; поръсете с останалата супена лъжица захар.
Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят около 45 до 50 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте ги хлабаво с фолио.
Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да го сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
Свързани рецепти:
- Прасковен обущар
- Ябълков обущар
- Ягодов обущар
- Сливов обущар
- Праскова Галет
- Торта от пресни праскови
рецепта
Лесно праскова обущар
Тази рецепта за обущар от праскови включва хрупкав, маслен топинг върху сладък и сочен пълнеж от праскови. Прасковите са подправени с канела и индийско орехче, а бисквитите са леко сладки и вкусни, поднесени топли с топка ванилов сладолед или бита сметана.Продукти
- 3 паунда жълти праскови (около 7 средни праскови), почистени от костилките и нарязани на ¼-инчови филийки
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 6 супени лъжици захар на пясък
- 6 супени лъжици светла кафява захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1-¼ чаена лъжичка смлян канела
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
За сладките бисквити:
- 1-½ чаши универсално брашно , сипва се в мерителна чаша и се изравнява с нож
- ⅓ чаша захар на пясък
- 1-¾ чаени лъжички бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 113 g (8 супени лъжици) студено несолено масло , нарязани на ситно, плюс още за намазняване на тавата
- ¾ чаша плюс 2 с.л мътеница или домашна мътеница
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица турбинадо захар за поръсване
- За сервиране
- Ванилов сладолед или подсладена сметана
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Намажете тава за печене с размери 11" x 8.75" с масло; заделени.
- В средно голяма купа смесете прасковите, захарта, лимоновата кора, канелата, индийското орехче, лимоновия сок, ванилията и царевичното нишесте. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете прасковената смес настрана.
- В голяма купа смесете сухите съставки. Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
- Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа; добавете го към сместа от брашно и масло и разбъркайте заедно с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
- Прехвърлете прасковената смес в подготвения съд за печене. С помощта на голяма лъжица намажете с лъжици бисквитено тесто върху прасковите; поръсете с останалата супена лъжица турбинадо захар.
- Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят около 40 до 45 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте хлабаво с фолио. Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
бележки
Как да съхранявате и претопляте Съхранявам: Оставете го да се охлади напълно до стайна температура. След като се охлади, покрийте съда плътно с найлоново фолио или прехвърлете отделни порции в херметически затворени контейнери. Съхранявайте обущаря в хладилник до 3 дни. Важно е да го държите добре затворен, за да запазите свежестта му и да предотвратите изсъхването му. За подгряване: Има няколко метода за претопляне на прасковен коблер. Единият е да го изпечете. Загрейте фурната си до 350°F (175°C), поставете обущаря в подходящ за фурна съд и го покрийте хлабаво с фолио. Печете 15-20 минути или докато се загрее. Ако предпочитате по-бърз метод, можете да използвате микровълновата. Поставете отделни части от кобеля върху подходяща за микровълнова фурна чиния и ги загрейте на средна мощност на интервали от 30 секунди, като разбърквате или въртите чинията между тях. Внимавайте да не прегреете обущаря, тъй като това може да доведе до намокряне на топинга. След като се затопли, поднесете прасковения коблер топъл и му се насладете такъв, какъвто е, или с топка сладолед или бита сметана за възхитително лакомство. Направете напред Peach Cobbler може да се направи един ден напред и да се съхранява покрит с пластмасова обвивка в хладилника до 4 дни. Загрейте отново, покрито с фолио, в предварително загрята 300F фурна за около 25 минути, след това отстранете фолиото и продължете да загрявате за 15 до 20 минути или докато се затопли. Как да замразите За да замразите прасковен коблер, първо се уверете, че е напълно охладен. След като се охлади, увийте го плътно в найлоново фолио и го поставете в подходящ за фризер контейнер. Не забравяйте да етикетирате контейнера с датата, за да знаете колко време е бил във фризера. Прасковен коблер ще издържи във фризера до 2 месеца. След това размразете за една нощ в хладилника, загрейте отново и покрийте с фолио в предварително загрята на 300F фурна за около 25 минути. Отстранете фолиото и продължете да затопляте за 15 до 20 минути или докато се затопли.Хранителна информацияЛесно праскова обущарСума на услугатаКалории245% Дневна стойност *Мазнини7g11%Наситени мазнини4g25%Транс мазнините0.2gПолиненаситена мазнина0.4gМононенаситена мазнина2gХолестерол17mg6%натрий134mg6%калий212mg6%Въглехидрати45g15%Фибри2g8%Захар31g34%Протеин3g6%Витамин А645IU13%Витамин С6mg7%калций39mg4%Ютия и дъска1mg6%* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.
Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!