This recipe for Plum Cobbler, which features ripe, juicy plums and a topping made of light, buttery biscuits, is the perfect ready-in-minutes dessert for any night of the week. Served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
За повече десерти, вдъхновени от сливи, вижте това Рецепта за пресен сладкиш със сливи.
Как да си направим Plum Cobbler
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 375°F и поставете решетка за фурна в средата. Грес а 9" квадратна чиния с масло; заделени.
Смесете сливата, захарта, ванилията, канелата, прясно настърганото индийско орехче, лимоновия сок и царевичното нишесте в средна купа. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете сместа от сливи настрана. В голяма купа смесете сухите съставки.
Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа. Добавете сместа към сместа от брашно и масло и разбъркайте с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят около 45 до 50 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте ги хлабаво с фолио.
Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да го сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
Свързани рецепти:
рецепта
Easy Plum Cobbler
Продукти
- 2 Цвят прясна слива , почистени от костилките и нарязани
- ⅓ супени лъжици захар на пясък
- ⅓ супени лъжици светла кафява захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- ¼ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
За сладките бисквити
- 1½ чаши универсално брашно , изсипете с лъжица в мерителна чаша и изравнете
- ⅓ чаша захар
- 1-¾ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 пръчка (½ чаша) студено несолено масло, нарязано на малки парчета
- ¾ чаша плюс 2 с.л мътеница или домашна мътеница
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Ванилов сладолед или подсладена сметана , за сервиране (по избор)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Смажете ан 11” x 8.75” печене ястие с масло; заделени.
- В средна купа смесете сливите, захарите, ванилията, канелата, прясно настърганото индийско орехче, лимоновия сок и царевичното нишесте. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете сместа от сливи настрана.
- В голяма купа смесете сухите съставки. Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
- Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа; добавете го към сместа от брашно и масло и разбъркайте заедно с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
- Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 45 to 60 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.