Тортата със свежи сливи е популярен десерт през лятото, когато пазарите преливат от пресни сливи. Тази прясна рецепта за сладкиш със сливи се събира бързо само с няколко съставки, много от които са основни за килера.
Добавянето на мътеница помага да запазите тази торта нежна и влажна. Екстрактът от ванилия осигурява аромат, докато смляното индийско орехче и канелата в тестото добавят малко подправка. Сервира се с топинг от разбита сметана или се поръсва с пудра захар.
Как да си направим торта със сливи
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 375 градуса F. Масло и брашно a 9-инчов кръгъл тиган с незалепващо покритие; завъртете и потупайте тигана, така че брашното леко и равномерно да покрие дъното и стените, след което изтупайте излишното брашно.
Отделете брашното и бакпулвера в средна купа. В купата на миксер разбийте яйцата и 1 захар на висока скорост, докато станат гъсти, бледи и удвоят обема си, около 3 до 5 минути.
Добавете мътеницата, разтопеното масло, бадемите и екстракта от ванилия; разбийте още една минута. Добавете брашнената смес; разбъркайте, докато се комбинират, около 30 секунди.
Изсипете тестото в подготвената тава и разпределете равномерно до краищата; подредете сливите отгоре, с кожата нагоре, в кръг, така че да покрият най-вече тестото, и поръсете останалата 1 супена лъжица захар.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 40 до 60 минути. Оставете да изстине в тавата върху решетка. Нарежете на филийки и сервирайте!
Свързани рецепти:
- Любимата Мармолада на Будин
- Шоколад де Пиононо
- Pionono de Dulce de Leche „Руло за торта Dulce De Leche“
- Ябълков кекс
- Рецепта за торта с подсладено кондензирано мляко
- Портокалова торта
- Торта с прясна ягода
рецепта
Лесна торта със сливи
Инструменти
Продукти
- 187 g (1-½ чаши) универсално брашно, с лъжица в мерителна чаша и изравнено
- 1-½ чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка Сайгонска канела на прах
- ¼ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- ¾ чаша захар на пясък плюс 1 супена лъжица за поръсване
- 1 супена лъжица турбинадо захар за заливката
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце , стайна температура
- ½ чаша мътеница или пълномаслено мляко
- 113 g (1 пръчка) несолено масло при стайна температура
- 1 лира сливи , без костилки и на четвъртинки
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 °F и поставете решетката на фурната в средно положение. Постелете с хартия за печене или масло и набрашнете 9-инчова форма за торта и я оставете настрана. В голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, канелата и индийското орехче.
- В купата на електрически миксер, снабден с приставка за лопатки или бъркалки, разбийте маслото и ¾ чаша захар, докато се смесят, около 3 минути.
- Добавете яйцето и ванилията и разбийте на ниска скорост, докато се смесят добре. Постепенно добавете сместа от брашно, редувайки я с тежката сметана, и разбийте на ниска скорост, докато се смеси, не прекалявайте! (Тестото ще бъде гъсто).
- Прехвърлете тестото в подготвената тава и загладете горната част с шпатула. Подредете сливите отгоре, с кожата нагоре, в кръг, така че да покрият предимно тестото, и поръсете с 1 супена лъжица захар.
- Печете сладкиша със сливи за 50 до 60 минути, докато стане златисто отгоре и тестерът излезе чист. Оставете да изстине в тавата върху решетка. Нарежете на филийки и сервирайте!
бележки
- Съхранявам: Оставете го да изстине напълно и след това го увийте плътно в пластмасова обвивка или го поставете в херметически затворен контейнер. Съхранявайте на стайна температура до 2 дни или съхранявайте в хладилник до 5 дни.
- За подгряване: Когато претопляте парче, го загрейте в микровълнова фурна за няколко секунди или го затоплете във фурна с ниска температура (около 300°F/150°C) за 5-10 минути. Сервирайте топло и се насладете самостоятелно или с топка сладолед или карамелен сос.
- Пресният сладкиш със сливи може да се съхранява на стайна температура, без капак, до 2 дни.
- Измерете правилно: Измерете брашното, като го поставите с лъжица в мерителната чаша, след това го изравнете с гърба на ножа или използвайте измерванията на теглото. (Използвам 240 мл суха мерителна чаша)
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.