Ако търсите начин да се насладите на пресни ягоди, тази рецепта за ягодов коблер е отличен избор. Този сладък и сочен десерт е идеален за лятото и използва изобилие от пресни ягоди през сезона.
Независимо дали сте домакин на барбекю в задния двор или просто жадувате за нещо сладко и успокояващо, този ягодов кофлер е десерт, който със сигурност ще ви хареса.
Ако търсите повече опции за десерт, вдъхновени от ягоди, тази рецепта е само една от многото вкусни опции, които да разгледате.
Други популярни ягодови десерти включват Торта с прясна ягода, Ягодови мъфини, Ягодов Сладкиш, Ягодово парфе, Плодов тарт, и Бери дреболия.
Независимо дали сте опитен пекар или просто търсите нови начини да се насладите на този универсален плод, няма недостиг на вкусни десерти с ягоди.
Така че следващия път, когато се окажете с изобилие от пресни ягоди, опитайте тази рецепта за ягодов коблер.
Сервирайте го с купчина бита сметана или топка ванилов сладолед отстрани за допълнително специално удоволствие. Със своите сладки и сочни вкусове и успокояваща текстура, този коблер със сигурност ще се превърне в нов фаворит във вашия десертен репертоар.
Как да си направим Strawberry Cobbler
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 375°F и поставете решетката на фурната в средно положение.
Намажете тава за печене с размери 9” x 13” с масло; заделени. Комбинирайте ягодите, захарите, ванилията, лимоновия сок и царевичното нишесте в средна купа. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете ягодовата смес настрана.
Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта в голяма купа. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа. Добавете сместа към сместа от брашно и масло и разбъркайте с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
Прехвърлете ягодовата смес в подготвения съд за печене. С помощта на голяма лъжица намажете с лъжици бисквитено тесто върху ягодата; поръсете с останалата супена лъжица захар Демерара.
Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят около 45 до 50 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте ги хлабаво с фолио.
Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да го сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
Свързани рецепти:
рецепта
Easy Strawberry Cobbler
Продукти
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 6 супени лъжици захар на пясък
- 6 супени лъжици светлокафява захар или кристална захар
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия или 1 чаена лъжичка чист екстракт от бадеми
- 2 паунда пресни ягоди , олющени и четвъртирани
За сладката бисквита:
- 1-½ чаши универсално брашно
- 3 супени лъжици захар на пясък
- 2 супени лъжици светла кафява захар
- 1-¾ чаени лъжички бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 пръчка (8 супени лъжици) студено несолено масло , на кубчета
- ¾ чаша плюс 2 с.л мътеница или домашна мътеница ,студ
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или 1 чаена лъжичка чист бадемов екстракт
- 1 супена лъжица Демерара захар или гранулирана захар , за поръсване
- Ванилов сладолед , за сервиране
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Намажете тава за печене с размери 9” x 13” с масло; заделени. В средна купа смесете ягодата, захарта, ванилията, лимоновия сок и царевичното нишесте. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете ягодовата смес настрана. В голяма купа смесете сухите съставки.
- Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи. Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа; добавете го към сместа от брашно и масло и разбъркайте заедно с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
- Прехвърлете ягодовата смес в подготвения съд за печене. С помощта на голяма лъжица намажете с лъжици бисквитено тесто върху ягодата; поръсете с останалата супена лъжица захар Демерара.
- Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят за около 45 до 50 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте хлабаво с фолио. Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да го сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.