If you're looking for a sweet and satisfying breakfast or afternoon treat, look no further than these Delicious Strawberry Scones with Strawberry Shell Topping🍓. These scones are the perfect combination of flaky and moist, with chunks of fresh strawberries throughout that provide a burst of flavor with every bite.
What sets these scones apart from the rest is the homemade Strawberry Shell Topping, made with white chocolate and ground freeze-dried strawberries. It's the perfect complement to the scones, adding an extra layer of sweetness and texture that will leave you wanting more.
Направо към:
But don't let the fancy topping fool you - this recipe is actually quite easy to make. With just a few simple steps and ingredients you likely already have in your pantry, you can create a batch of these delicious scones in no time. These scones are perfect for a lazy weekend brunch or to enjoy with a cup of tea or coffee any time of day. Така че защо не изпробвате тази рецепта сами и не се отдадете на върховния вкус на ягода?
За още рецепти за сладкиши, не забравяйте да разгледате другите ни вкусни варианти като кифли, Скунчета с лимонови боровинки, Тиквени кифли с тиквена глазура, Ванилови кифлички, Кленови пълнозърнести кифлички, Пълнозърнести бананови кифлички, намлява Пълнозърнести боровинкови кифли с глазура от мед.
How to Make Strawberry Scones
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
For the Strawberry Scones: Загрейте фурната до 400°F (200°C). Постелете два листа за печене с хартия за печене и ги оставете настрана. Нарежете ягодите на малки ¼-инчови парчета и ги поставете в малка купа; заделени. В голяма купа за смесване смесете универсалното брашно, бакпулвера, солта и захарта. Смесете добре. С помощта на блендер нарежете студеното масло, докато сместа заприлича на едри трохи.
Хвърлете парчетата ягоди, докато се разпределят равномерно; не забравяйте да отделите всички парчета, които се слепват, и се уверете, че всички парчета са напълно покрити с брашно. В отделна купа разбийте студената тежка сметана, двата вида ванилия и яйцата, докато се смесят. Постепенно добавете мократа смес към сухата смес, като разгъвате, докато тестото просто се събере. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още една или две капки крем.
Изсипете тестото върху много добре набрашнена повърхност. Набрашнете ръцете си и натиснете тестото в кръгъл диск с дебелина 1 инч, като добавите малко брашно, за да не залепва тестото за работната повърхност. Нарежете диска тесто за кифлички на 12 еднакви филийки и ги поставете върху подготвените тави за печене.
Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Как да си направим топинг с черупки от ягоди
За да направите топинга с ягодови черупки, смелете ягодите в кухненски робот и ги оставете настрана. След това смесете нарязания бял шоколад, кокосовото масло и солта в топлоустойчива купа, поставена върху тенджера с кипяща вода.
Разбийте, докато се разтопи и стане гладка, след което извадете купата от тигана. Разбъркайте смлени, замразени сушени ягоди, докато се смесят. Оставете сместа да се охлади за 15 минути. Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Гледайте как да го направите
Свързани рецепти:
- Ванилови кифлички
- Тиквени кифлички
- Пълнозърнести бананови кифли
- Пълнозърнести боровинкови кифли
- Скунчета с лимонови боровинки
рецепта
Easy Strawberry Scones
Инструменти
- (2) 18” x 13” оформен лист за печене
- Кухненски робот: използва се за смилане на лиофилизираните ягоди за топинга Strawberry Shell Topping.
Продукти
For the Strawberry Scones:
- 500 g (4 чаши) универсално брашно
- ½ до 1 чаша захар на пясък , в зависимост от това колко сладко искате
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка Кошер сол
- 2 пръчки студено несолено масло , на кубчета
- 4 големи яйца , леко начукан
- ¾ до 1 чаша студена тежка сметана , коригирайте, ако е необходимо
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица чиста ванилия или чист екстракт от ванилия
- 1-½ чаши нарязани на малки кубчета (около ¼ инча) ягоди
- 2 да 3 tablespoons Cream to brush the scones
- 1 супена лъжица турбинадо захар за поръсване
За ягодовата черупка:
- 1 чаша замразени ягоди
- 6 унции (около 1 чаша) бял шоколад
- ¼ чаша кокосово масло
- Щипка кошер сол
Приготвяне
- For the Strawberry Scones: Preheat the oven to 400°F (200°C). Line two baking sheets with parchment paper and set aside. Cut the strawberries into small ¼-inch pieces and place them in a small bowl; set aside. In a large mixing bowl, combine the all-purpose flour, baking powder, salt, and sugar. Mix well.
- С помощта на блендер нарежете студеното масло, докато сместа заприлича на едри трохи. Хвърлете парчетата ягоди, докато се разпределят равномерно; не забравяйте да отделите всички парчета, които се слепват, и се уверете, че всички парчета са напълно покрити с брашно. В отделна купа разбийте студената тежка сметана, двата вида ванилия и яйцата, докато се смесят. Постепенно добавете мократа смес към сухата смес, като разгъвате, докато тестото просто се събере. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още една или две капки крем.
- Изсипете тестото върху много добре набрашнена повърхност. Набрашнете ръцете си и натиснете тестото в кръгъл диск с дебелина 1 инч, като добавите малко брашно, за да не залепва тестото за работната повърхност. Нарежете диска тесто за кифлички на 12 еднакви филийки и ги поставете върху подготвените тави за печене.
- Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
- За ягодовата кора: За да направите топинга от ягодова черупка, смелете ягодите в кухненски робот и ги оставете настрана. След това смесете нарязания бял шоколад, кокосовото масло и солта в топлоустойчива купа, поставена върху тенджера с кипяща вода. Разбийте, докато се разтопи и стане гладка, след което извадете купата от тигана. Разбъркайте смлени, замразени сушени ягоди, докато се смесят. Оставете сместа да се охлади за 15 минути.
- Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.