Тези Тиква с подправки кифли с рецепта за глазура от тиква са идеалното есенно лакомство!
Крехка и влажна тиква кифли подсладен със светлокафява захар и меласа, с точния баланс от есенни подправки и след това гарниран с вкусно подправена тиквена глазура за допълнителен тласък на вкуса.
Сервирайте тези подправени тиквени сони топли с Медено масло и чаша горещо кафе.😉За повече рецепти за кифли, вижте тези Шоколадови блатове, Кленови пълнозърнести кифлички, Пълнозърнести бананови кифлички, намлява Пълнозърнести боровинкови кифли с глазура от мед.
Camila Made Съвет: Ако сте фанатик на ванилия като мен, силно препоръчвам да закупите този галон чиста ванилия и хвърляне на малко ванилов боб. Добавих цял куп към моя, за да го направя по-концентриран. След това го дръжте в килера си, когато имате нужда от него. Тази вкусна смес от ванилови зърна е идеална за всякакви сладкиши, като торта, бисквити и т.н.; когато ви свърши, купете още един галон и го напълнете отново. Този домашен екстракт от зърна ванилия или аромат, както искате да го наречете, може да се направи с водка вместо чиста ванилия и да се концентрира за 3 до 6 месеца преди употреба. Обичам да използвам прозрачна ванилия, за да мога да я използвам веднага.3
Как да си направим тиквени кифли
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Поставете нарязаното на кубчета масло в чиния и го поставете във фризера за 15 минути. Загрейте фурната до 400 °F. Постелете тава с хартия за печене.
В средна купа разбийте тиквата, яйцето, тежката сметана, меласата, бистрата ванилия и ванилията, докато се комбинират. Заделени. В купата на кухненски робот, снабден с приставката за ножове, разбийте пресятото брашно, захарите, бакпулвера, солта и подправките, докато се смесят.
Добавете студеното масло към кухненския робот и разбъркайте, докато останат парчета с размер на грахово зърно за около 20 секунди. Прехвърлете в голяма купа и направете кладенче в центъра.
Изсипете мокрите съставки в кладенчето и разбъркайте с вилица, като смесите сухите съставки по малко, докато се образува пухкаво тесто. (Добре е, ако тестото изглежда сухо; не го претоварвайте, или кифлите ще станат жилави!)
Извадете тестото върху подготвения лист за печене. Набрашнете ръцете си и ги потупайте в 8-инчов кръг. Нарежете тестото на 8 равни триъгълника и ги замразете за поне 15 минути.
Разстелете тиквените кифлички върху тавата за печене и ги намажете с крем. Изпечете тиквата кифли докато клечка за зъби, поставена в центровете, излезе чиста, 18-20 минути. Прехвърлете върху решетка да се охлади за около 1 час.
Разбийте всички съставки в малка купа, докато се смесят добре. Когато тиквата кифли са охладени, намажете с малко тиквена глазура отгоре всяка кифличка и изчакайте около 15 минути глазурата да стегне и сервирайте. Да ви е сладко!
Свързани рецепти:
- Шоколадови кифлички
- Ванилови кифлички
- кифли
- Скунчета с лимонови боровинки
- Тиквени кифли с тиквена глазура
- Кленови пълнозърнести кифлички
- Пълнозърнести бананови кифли
- Пълнозърнести боровинкови кифли с глазура от мед
рецепта
Лесни тиквени кифли с тиквена глазура
Инструменти
Продукти
- 114 g (½ чаша) 100% чисто консервирано тиквено пюре
- 1 голямо яйце , стайна температура
- 3 супени лъжици готварска сметана , повече за четкане на горната част
- 1 супена лъжица меласа, като оригиналната на баба или кленов сироп
- ½ супена лъжица чист екстракт от ванилия
- ½ супена лъжица чиста ванилия или чист екстракт от ванилия
- 250 g (2 чаши) универсално брашно, с лъжица, изравнено и пресято, плюс още за поръсване
- 50 g (¼ чаша) светла или кафява захар
- 50 g (¼ чаша) гранулирана захар
- 1 супена лъжица Бакпулвер без алуминий
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 2 чаени лъжички смлян канела
- ½ чаена лъжичка джинджифил
- ½ чаена лъжичка земни скилидки
- ½ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче или ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка смлян бахар
- 1 пръчка (½ чаша) студено несолено масло, нарязани на кубчета
- ¾ чаша препечени пекани или орехи, нарязани по избор
За тиквената глазура:
- 1-½ чаши Пудра захар
- 3 супени лъжици тиквено пюре от консерва
- ½ чаена лъжичка смлян канела
- ⅛ чаена лъжичка джинджифил
- ¼ чаена лъжичка земни скилидки
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Приготвяне
За тиквените кифлички:
- Поставете нарязаното на кубчета масло в чиния и го поставете във фризера за 15 минути. Загрейте фурната до 400 °F. Постелете тава с хартия за печене. В средна купа разбийте тиквата, яйцето, тежката сметана, меласата, бистрата ванилия и ванилията, докато се комбинират. Заделени.
- В купата на кухненски робот, снабден с приставката за ножове, разбийте пресятото брашно, захарите, бакпулвера, солта и подправките, докато се смесят. Добавете студеното масло в кухненския робот и пулсирайте само докато останат парченца с размер на грахово зърно за около 20 секунди.
- Прехвърлете в голяма купа и направете кладенче в центъра. Изсипете мокрите съставки в кладенчето и разбъркайте с вилица, като добавяте сухите съставки малко по малко, докато се оформи рошаво тесто (добре е, ако тестото изглежда малко сухо, просто не го претоварвайте, или кифлите ще бъдат трудно!)
- Извадете тестото върху подготвения лист за печене. Набрашнете ръцете си и ги потупайте в 8-инчов кръг. Нарежете тестото на 8 равни триъгълника и ги замразете за поне 15 минути. Разстелете тиквените кифлички върху тавата за печене и ги намажете с малко гъста сметана. Печете тиквените кифлички, докато клечка за зъби, поставена в центровете, излезе чиста, 18-20 минути. Прехвърлете върху решетка да се охлади за около 1 час.
За тиквената глазура:
- Разбийте всички съставки заедно в малка купа, докато се смесят добре. Когато тиквените кифлички се охладят, намажете с малко тиквена глазура върху всяка кифличка и изчакайте около 15 минути глазурата да стегне и сервирайте. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: Печени тиквени кифли могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура за 2 дни или в хладилник до една седмица.
- За подгряване: В микровълновата фурна, докато се загрее, около 10 до 15 секунди, или в предварително загрята до 350 F фурна за 12 до 15 минути или докато се загрее.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.