Bu yumşaq və bir qədər şirin Pan de Papa (Kartof Çörəkləri) ləzzətlə doludur! Əsl kartof püresi ilə hazırlanmış, onlar burgerlər üçün mükəmməldir, istənilən yeməyə dadlı əlavədir və ya bir fincan isti qəhvə ilə birləşdirilir. Onları sınayın - məyus olmayacaqsınız. Onlar sizin yeni sevimlinizə çevrilə bilər!
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Mikrodalğalı sobada və ya sobada ilıq olana qədər isti süd.
- Bir stend mikserində yumurta, un, şəkər, maya, duz, yağ və kartof püresi birləşdirin. İsti süd və su qarışığını əlavə edin. Hamarlanana qədər yoğurun.
- Xəmiri bir top halına salın, yağlanmış bir qaba qoyun, örtün və ölçüsü iki qat artana qədər (1-1 ½ saat) qalxın.
- Xəmiri 12 hissəyə bölün, toplar düzəldin və yağlanmış çörək qabına düzün.
- Fırını 350 ° F (177 ° C) qədər qızdırın.
- Çörəklərin üstlərini yumurta ilə fırçalayın.
- Qızılı rəng alana qədər 25-30 dəqiqə bişirin və toxunduqda içi boş olsun.
- Xidmət verməzdən əvvəl ən azı 20 dəqiqə tel çarxda sərinləyin.
Təkliflər
Pan de Papa çox yönlüdür və müxtəlif yollarla təqdim edilə bilər:
- Kərə yağı və ya Spreadlərlə: Kərə yağı, otlu kərə yağı və ya məsələn, müxtəlif yayılmalarla isti xidmət edin çiyələk murdarlığı, bal yağı, və ya krem pendir.
- Garnitür kimi: Hər hansı bir əsas kursu müşayiət edin, xüsusən şorba or stew.
- Sandviçlər üçün: Sandviç və ya hamburger üçün bu rulonlardan istifadə edin.
- Səhər yeməyi ilə: Yanında xidmət edin yumurta, behkon, və ya kolbasa.
💡 Məsləhətlər və Məsləhətlər
- İstifadə etməzdən əvvəl kartof püresinin otaq temperaturunda olduğundan əmin olun.
- Aktiv quru maya istifadə edirsinizsə, una əlavə etməzdən əvvəl onu əvvəlcə ilıq süd qarışığında aktivləşdirin.
- Mayanızın təzə və aktiv olduğundan əmin olun. Mayanı aktivləşdirmək üçün istifadə olunan maye isti olmalıdır (təxminən 110°F və ya 45°C), lakin çox isti olmamalıdır, çünki yüksək temperatur mayanı öldürə bilər.
- Süfrəyə verməzdən əvvəl rulonların bir tel çarxda bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verin. Bu, diblərin nəmlənməsinin qarşısını alır.
Daha çox çörək reseptlərinə baxın:
- Telera Çörəyi
- Kartof Çörəyi
- Qarğıdalı unu ilə çörək
- Nahar Rolls
- 100% tam buğdalı şam yeməyi rulonları
- Günəbaxan toxumu ilə tam buğda şam yeməyi rulonları
- Queso ilə Pan de Maiz
- Galleta Paraqvay
- Kışla peçenye
Resept
Asan kartof şam yeməyi rulonları
Bu yumşaq və bir qədər şirin Pan de Papa (Kartof Çörəkləri) ləzzətlə doludur! Əsl kartof püresi ilə hazırlanmış, onlar burgerlər üçün mükəmməldir, istənilən yeməyə dadlı əlavədir və ya bir fincan isti qəhvə ilə birləşdirilir. Onları sınayın - məyus olmayacaqsınız. Onlar sizin yeni sevimlinizə çevrilə bilər!
Tərkibi
- 150 ml 2% süd və ya su lazım olduqda tənzimləyin
- 1 böyük yumurta
- 550 g çörək unu və ya hərtərəfli un Əvəzedici olaraq bütün təyinatlı un istifadə edilə bilər.
- 340 g kartof püresi (qalıq kartof püresi istifadə edə bilərsiniz və ya 1 böyük kartofu qaynadıb əzmək olar)
- 40 g şəkər
- 15 g Ani maya
- 9 g koser tuzu
- 65 ml avokado yağı, zeytun yağı və ya hər hansı neytral ətirli yağ
Yumurta Yuma üçün:
- 1 yumurta , döyülüb
- 1 kaşığı kaşığı qaymaq, süd və ya su
- bir çimdik şəkər
- bir çimdik duz
təlimat
- Mikrodalğalı sobada ilıq olana qədər südü yüksək istilikdə təxminən 20-30 saniyə qızdırın. Bunu ocağın üstündəki bir qazanda da edə bilərsiniz.
- Xəmir qarmaqlı stend mikserində yumurta, un, şəkər, maya, duz, yağ və kartof püresi birləşdirin. İsti süd və su qarışığını əlavə edin və xəmir hamar və yumşaq olana qədər təxminən 5 dəqiqə yoğurun.
- Xəmiri top şəklində düzəldin və yüngülcə yağlanmış böyük bir qaba qoyun. Üzərini plastik sarğı ilə örtün və ölçüsü ikiqat artana qədər, təxminən 1-1 ½ saat isti yerdə qalxmasına icazə verin.
- İlk qalxdıqdan sonra xəmiri 12 bərabər hissəyə bölün (hər biri təxminən 100 qr) və hər birini hamar bir top halına salın. Bunları yağlanmış soba qabına düzün.
- Tencereyi örtün və rulonların ölçüsü təxminən iki dəfə artana qədər, təxminən 1 saat qalxmasına icazə verin.
- Çörəklər qalxarkən sobanınızı 350°F (177°C) qədər qızdırın və yumurta yuyucusu hazırlamağa hazır olun.
- Kiçik bir qabda yumurtanı parçalayın və çəngəl və ya çırpma ilə yüngülcə döyün. Bir qaşıq süd, bir çimdik duz və bir çimdik şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirilənə və bir az köpüklənənə qədər qarışdırın.
- Hər bir çörəyin səthini yumşaq bir şəkildə fırçalamaq üçün bir pasta fırçasından istifadə edin. Eyni qızartmaq üçün üstləri və yanları örtməyinizə əmin olun.
- Çörəkləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə və ya üstü qızılı rəng alana və dibinə toxunduqda içi boş olana qədər bişirin.
- Çörəkləri sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 20 dəqiqə tel çarxda soyumağa icazə verin.
Qeydlər
Necə Saxlanılmalı və Yenidən Qızdırılmalıdır:
Hava keçirməyən qabda və ya plastik torbada otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlayın. Daha uzun saxlama üçün onları bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
Fırını 350 ° F (175 ° C) qədər qızdırın. Rulonları bir çörək qabına qoyun və təxminən 5-10 dəqiqə qızdırın. Rulonları nəm kağız dəsmala sarın və tez qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobaya 15-20 saniyə qoyun.
İrəliləyin və Dondurun:
İrəliləmək üçün reseptin təlimatlarına əməl edin. Xəmiri bir top halına salın, sonra yaxşıca yağlanmış bir qaba köçürün. Sıx örtün və 12 saat və ya bir gecədə soyudun.
Ertəsi gün xəmiri soyuducudan çıxarın. Yavaşca yumruqlayın, çörəklər şəklində düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Soyudulmuş xəmirin qalxması üçün əlavə vaxt verin. Sonra reseptdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin.
Pan de Papa-nı bişirməzdən əvvəl və ya sonra dondura bilərsiniz. Pişirməmişdən əvvəl dondurmaq üçün, ilk yüksəlişi tamamladıqdan və xəmiri 6 top halına gətirdikdən sonra, onları bir çörək qabına qoyun və sonra təxminən 2-3 saat möhkəm olana qədər dondurucuya qoyun.
Onları yenidən bağlana bilən dondurucu çantaya köçürün, çantanı bağlamazdan əvvəl artıq havanı sıxın və 3 aya qədər dondurun. Bişirməyə hazır olduqda, xəmir toplarını otaq temperaturunda əridin. Ərindikdən sonra xəmir toplarını ikinci qalxma üçün çörək qabına qoyun və reseptə davam edin.
Bişmiş Pan de Papa-nı dondurmaq üçün onları tamamilə soyudun, alüminium folqa ilə möhkəm sarın və dondurucu çantaya qoyun. Çantanı bağlamadan əvvəl artıq havanı sıxın və 1 aya qədər dondurun.
Ərimək üçün rulonları dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda oturmasına icazə verin. Sonra, folqa ilə bükülmüş rulonları əvvəlcədən isidilmiş 350°F sobada 10-15 dəqiqə isinənə qədər qoyun.
Bəslənmə faktlar
Asan kartof şam yeməyi rulonları
Xidmət başına məbləğ
Kalori
335
Gündəlik dəyər *
Piy
6
g
9
%
Doymuş yağ
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturali yağ
1
g
Doymamış yağ
4
g
Xolesterin
16
mg
5
%
Natrium
353
mg
15
%
kalium
368
mg
11
%
Karbohidratlar
62
g
21
%
Lif
3
g
13
%
Şəkər
4
g
4
%
Zülal
8
g
16
%
Vitamin A
26
IU
1
%
Vitamin C
23
mg
28
%
Kalsium
18
mg
2
%
Dəmir
3
mg
17
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!