Əgər siz Pizza Hut çörək çubuqlarının pərəstişkarısınızsa, evdə hazırlanmış versiyamıza aşiq olmağa hazır olun. Bu yumşaq və yağlı çörək çubuqları şorba və ya souslara batırmaq və ya dadlı qəlyanaltı kimi tək başına yemək üçün mükəmməldir.
Bizim asan izlənilən reseptimizlə siz mətbəxinizdə Pizza Hut sehrini yenidən yarada bilərsiniz. Bu qızılı bişmiş çörək çubuqlarının ecazkar qoxusu evinizi dolduracaq, dadı isə daha çox şey istəməyinizə səbəb olacaq.
Beləliklə, inqrediyentlərinizi toplayın və ailənin sevimlisinə çevriləcək evdə hazırlanmış çörək çubuqlarından həzz almağa hazırlaşın!
Çörək çubuqlarını necə etmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Un, şəkər və mayanı xəmir çəngəl əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında birləşdirin. İsti su, yağ və duz əlavə edib aşağı sürətlə 2 dəqiqə qarışdırın. Orta sürətlə təxminən 32 dəqiqə qarışdırın. Xəmir hamar və elastik olmalıdır.
Xəmiri yüksək unlu bir dəzgahın üzərinə çevirin, üstünə un səpin və hamar bir top yaratmaq üçün təxminən 30 saniyə yoğurun. Xəmiri yağlanmış böyük bir qaba köçürün və örtün. Üzərini plastiklə örtün və xəmiri otaq temperaturunda iki dəfə böyüyənə qədər, təxminən 45 dəqiqədən 1 saata qədər qalxmasına icazə verin.
Yüngül yağlanmış tezgahda xəmiri təxminən 13 düym ilə 18 düym olan uzun bir düzbucaqlıya vurun. Xəmiri pizza kəsici ilə 1 düym enində çubuqlara kəsin. Çörək çubuqlarını bir-birindən təxminən ½ düym məsafədə perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun.
Xəmir iki qat artana qədər isti yerə qoyun, təxminən 30 dəqiqə. Xəmir ikinci dəfə qalxarkən, sobanı 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın və Sarımsaq və Parmesan qarışığını hazırlayın.
Kiçik bir mikrodalğalı qabda kərə yağı qoyun. Mikrodalğalı sobada təxminən 1 dəqiqə və ya tamamilə əriyənə qədər bişirin. Ayrı bir kiçik qabda parmesan pendiri, dənəvər sarımsaq, qurudulmuş oregano, qurudulmuş cəfəri və kosher duzunu birləşdirin.
Xəmir fırçası ilə xəmiri ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri sarımsaq və parmesan qarışığı ilə səpin. Çörək çubuqlarını şişmiş və qızılı qəhvəyi olana qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan çörək çubuqları
Tools
Tərkibi
- 625 g (5 stəkan) bütün təyinatlı un və ya çörək unu, ölçü qabına qaşıqlanmış və bıçaqla düzəldilmiş
- 1 kaşığı kaşığı şəkər tozu
- 1 kaşığı kaşığı ani quru maya
- 2 çay qaşığı koser tuzu
- ¾-1 fincan ilıq su , (110°F - 115°F)
- ½ fincan əlavə zeytun yağı , üstəlik qabın yağlanması üçün daha çox
Bitki yağı üçün:
- ½ fincan kərə yağı , ərimiş
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 6 böyük sarımsaq ,incə doğranmış və ya 1 xörək qaşığı dənəvər sarımsaq
- 1 çay qaşığı qurudulmuş maydanoz
- 2 çay qaşığı quru oregano
- 3 qaşıq kaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri , bölünmüş
təlimat
- Xəmir çəngəl ilə təchiz edilmiş daimi qarışdırıcının qabına un, şəkər və maya əlavə edin; qarışdırmaq üçün mikseri aşağı işə salın. Qalan 1-¾ stəkan ilıq suda duzu həll edin və qarışığa əlavə edin. ½ fincan zeytun yağı tökün.
- Xəmir yığılmağa başlayanda sürəti orta səviyyəyə qədər artırın. Xəmiri qarmaqdan çıxarmaq üçün maşını vaxtaşırı dayandırın. Xəmir hamar və elastik olana qədər qarışdırın, təxminən 7-10 dəqiqə.
- Xəmiri yağlanmış bir qaba qoyun, bütün xəmiri yağla örtmək üçün çevirin, sonra yuvarlaq bir top əmələ gətirmək üçün üzərinə bir neçə dəfə qatlayın. Sıx bir şəkildə plastik sarğı ilə örtün və ölçüsü iki dəfə artana qədər isti yerdə 1 saat buraxın.
- Yüngül yağlanmış tezgahda xəmiri uzun düzbucaqlıya, təxminən 13-18 düym və ya daha çox ölçüdə vurun. Xəmiri pizza kəsici ilə hər 1 düymlük zolaqlara kəsin. Çörək çubuqlarını bir-birindən təxminən ½ düym məsafədə perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. Sonra yağ qarışığının yarısı ilə fırçalayın və təxminən 1 xörək qaşığı parmesan pendiri səpin.
- Xəmiri iki dəfə böyüyənə qədər isti yerə qoyun, təxminən 35-1 saat. Xəmir ikinci dəfə qalxarkən, sobanı 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Çörək çubuqlarını şişmiş və qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Çörək çubuqlarını sobadan çıxarın və dərhal yağ qarışığı ilə fırçalayın və qalan parmesan pendirini səpin. Zövq alın!
- Bitki yağı necə hazırlanır
- Əlavə bakirə zeytun yağını orta sote qabında orta-yüksək atəşdə qızdırın, sarımsağı əlavə edin; Çörək çubuqlarını istidən çıxarın və bir az soyumağa icazə verin. Oregano, qurudulmuş cəfəri və duz ilə qarışdırın.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.