Sadə və doyumlu bir həftə gecəsi yeməyi axtarırsınız? Pomidor sousu ilə qarşısıalınmaz Bişmiş Polenta reseptimizdən başqa bir şeyə baxmayın.
Pomidor sousunun zəngin ləzzətləri ilə polentanın qaymaqlı teksturasını birləşdirən bu zəhmətsiz yemək heç vaxt diqqətdən yayınmır. Bu cənnətdə hazırlanmış bir matçdır! Başlamaq üçün, polentanı mükəmməl şəkildə tamamlayan tez və dadlı pomidor sousunu hazırlayırıq.
Biz sevdiyimiz kremli və rahatlaşdırıcı teksturaya nail olmaq üçün Quaker sarı qarğıdalı unu istifadə edirik. Polentanı bişirdikdən sonra çörək qabına bərabər şəkildə yayırıq və təxminən 3 saat soyuducuda soyumağa qoyuruq.
Bu soyutma vaxtı onun gözəl şəkildə möhkəmlənməsinə kömək edir, idarə olunmasını və bölünməsini asanlaşdırır. Xidmət etmək vaxtı gəldikdə, sobanı əvvəlcədən qızdırırıq və soyudulmuş polentanı dibində bir az qızardılmış qabıq yaranana qədər bişiririk və hər dişləmə üçün ləzzətli bir xırtıldayan əlavə edirik.
Nəticə kremli və xırtıldayan ləzzətlərin ağız sulandıran qarışığıdır ki, bu da sizi daha çox istəyər. Pomidor sousu ilə bişmiş Polentamızı doyurucu müstəqil yemək kimi dadmaq olar, lakin o, həm də hərtərəfli şam yeməyi üçün təzə salat və ya qovrulmuş tərəvəzlərlə gözəl birləşir.
Asan, lakin dərindən razı salan bir şeyə can atdığınız məşğul həftə gecələri üçün mükəmməl həlldir.
Bizim reseptimizi sınayın - o, tez bir zamanda bizim sevimli yeməklərimizdən birinə çevrildi və əminik ki, sizin də evinizdə sevimli yeməklərə çevriləcək. Daha çox polenta reseptləri üçün bizimlə tanış olun Mükəmməl Polenta və Paraqvay üslubunda şirin Polenta.
Bişmiş Polentanı necə bişirmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Bişmiş Polenta üçün: 8 düymlük kvadrat formalı çörək qabını yüngülcə yağlayın; kənara yığmaq. Böyük bir qazanı orta istilikdə qızdırın. Tavaya zeytun yağı və kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı tamamilə əriyənə və köpüklənməyə başlayana qədər əriməyə və qızdırmağa icazə verin. Kərə yağı qaynadıqdan sonra doğranmış sarımsağı tavaya əlavə edin.
Sarımsağı qızdırılmış yağ və yağ qarışığında davamlı qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə qızardın. Sarımsağın yanmasına və qəhvəyi olmasına imkan verməyin, çünki acı ola bilər. Sarımsağı atın.
Yağ qarışığına su, duz və istiot əlavə edin. İstiliyi orta-yüksək istiliyə qədər artırın və bir qaynadək gətirin. Qarğıdalı unu yavaş, davamlı bir axınla əlavə edin, daim çırpın.
İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və bişirməyə davam edin, tez-tez çırpın və qarışıq qalınlaşana və qarğıdalı unu yumşaq olana qədər qazanın kənarlarını və altını kazıyın, təxminən 20 dəqiqə. İstidən söndürün, təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendirini və yarısını əlavə edin. Hazırlanmış qaba köçürün və sərinləyin. Soyuduqdan sonra plastik sarğı ilə sıx örtün və tamamilə soyudulana qədər təxminən 3 saat soyudun.
Pomidor sousu üçün: Yağı və yağı 14 düymlük yapışmayan tavada qızdırın və ya orta istilikdə işləyin. Yağ və yağ qarışığı isti olduqda, soğanı əlavə edin və yüngül qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə bişirin.
Sarımsağı əlavə edin və rənglənməyə başlayana qədər qarışdıraraq təxminən 1-2 dəqiqə bişirin. Əzilmiş pomidorları əlavə edin, qutunu 1 stəkan su ilə yuyun və suyu tavaya əlavə edin - kosher duzu, qırmızı bibər lopaları və şəkərlə səpin.
Bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və sous bir az qalınlaşana və ləzzətli olana qədər təxminən 15-25 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, daha çox kosher duzu və qırmızı bibər lopa ilə ədviyyatı dadın və tənzimləyin.
İstidən çıxarın; örtün və isti saxlayın. Soba rəfini orta vəziyyətə gətirin və sobanı 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Perqament kağızı ilə düzülmüş çörək vərəqini çəkin, sonra perqamenti yağlayın.
Soyudulmuş bişmiş Polentanı 6 bərabər hissəyə kəsin. Hazırlanmış çörək qabına qoyun və qızdırılana qədər bişirin və dibində təxminən 30 dəqiqə qızardın. Hər bir hissəyə təxminən ½ fincan pomidor sousu ilə örtülmüş xidmət edin.
Daha çox reseptə baxın:
Resept
Pomidor sousu ilə asan bişmiş Polenta
Tools
- (2) Qapaqlı böyük qazan
- 8 düymlük kvadrat çörək qabı
Tərkibi
Pomidor sousu üçün:
- ¾ fincan əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 2 qaşıq kaşığı kərə yağı
- 1 böyük sarı soğan ,
- 8 qarmaqlar sarımsaq , dilimlənmiş və ya doğranmışdır
- 1 28 unsiya əzilmiş pomidor qutusu
- 1 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri (isteğe bağlıdır; daha yumşaq sousa üstünlük verirsinizsə, buraxın)
- ¼-1 çay qaşığı koser tuzu , zövqə uyğunlaşdırın
- 2 üçün 3 çay qaşığı şəkər tozu
- 1 fincan su
- ½ fincan cırıq reyhan yarpaqları və ya doğranmış təzə italyan cəfəri
Bişmiş Polenta üçün:
- 1-ci fincan Quaker Sarı qarğıdalı unu
- 6 fincan su
- ¼-1 fincan yarı-yarıya
- 4 qaşıq kaşığı kərə yağı
- 2 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- 2 böyük sarımsaq , əzilmiş və soyulmuş
- ½ çay qaşığı qara qara bibər
- 3 çay qaşığı koser tuzu , zövqə uyğunlaşdırın
- 1-ci fincan təzə qızardılmış parmesan pendiri və ya qran padana
təlimat
Bişmiş Polenta üçün:
- 8 düymlük kvadrat formalı çörək qabını yüngülcə yağlayın; kənara yığmaq. Orta istilikdə böyük bir tencereyi qızdırın. Tavaya zeytun yağı və kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı tamamilə əriyənə və köpüklənməyə başlayana qədər əriməyə və qızdırmağa icazə verin. Kərə yağı qaynadıqdan sonra doğranmış sarımsağı tavaya əlavə edin. Sarımsağı qızdırılmış yağ və yağ qarışığında davamlı qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə qızardın. Sarımsağın yanmasına və qəhvəyi olmasına imkan verməyin, çünki acı ola bilər. Sarımsağı atın.
- Yağ qarışığına su, duz və istiot əlavə edin. İstiliyi orta-yüksək istiliyə qədər artırın və bir qaynadək gətirin. Qarğıdalı unu yavaş, davamlı bir axınla əlavə edin, daim çırpın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və bişirməyə davam edin, tez-tez çırpın və qarışıq qalınlaşana və qarğıdalı unu yumşaq olana qədər qazanın kənarlarını və altını kazıyın, təxminən 20 dəqiqə. İstidən söndürün, təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendirini və yarısını əlavə edin. Hazırlanmış qaba köçürün və sərinləyin. Soyuduqdan sonra plastik sarğı ilə sıx örtün və tamamilə soyudulana qədər təxminən 3 saat soyudun.
Pomidor sousu üçün:
- Yağı və yağı 14 düymlük yapışmayan qabda qızdırın və ya orta istilikdə işləyin. Yağ və yağ qarışığı isti olduqda, soğanı əlavə edin və yüngül qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və təxminən 1-2 dəqiqə rənglənməyə başlayana qədər qarışdıraraq bişirin. Əzilmiş pomidorları əlavə edin, qutunu 1 stəkan su ilə yuyun və suyu tavaya əlavə edin - kosher duzu, qırmızı bibər lopaları və şəkərlə səpin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və sous bir az qalınlaşana və ləzzətli olana qədər təxminən 15-25 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, daha çox kosher duzu və qırmızı bibər lopa ilə ədviyyatı dadın və tənzimləyin. İstidən çıxarın; örtün və isti saxlayın.
- Soba rəfini orta vəziyyətə gətirin və sobanı 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Perqament kağızı ilə düzülmüş çörək vərəqini çəkin, sonra perqamenti yağlayın. Soyudulmuş Polentanı 6 bərabər hissəyə kəsin. Hazırlanmış çörək qabına qoyun və qızdırılana qədər bişirin və dibində təxminən 30 dəqiqə qızardın. Hər bir hissəyə təxminən ½ fincan pomidor sousu ilə örtülmüş xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.