İstənilən yeməyi tamamlaya biləcək çox yönlü və asan hazırlana bilən qarnir axtarırsınız? Bu kremli polenta reseptindən başqa baxmayın. Quaker sarı qarğıdalı unu, ədviyyatlı bulyon ilə hazırlanmış və Parmesan pendiri, qaymaqlı pendir və kərə yağı ilə tamamlanan bu yemək, şübhəsiz ki, ailənin sevimlisinə çevriləcəkdir. Hər dəfə mükəmməl hamar və dadlı polenta hazırlamaq üçün bu sadə addımları izləyin.
Polenta necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta-yüksək istilik üzərində böyük bir qazanda yağı qızdırın. Soğan, toyuq ləzzətli bulyon və bibər əlavə edin və bişirin, bəzən taxta qaşıqla qarışdırın və soğanlar yumşalana və 3-5 dəqiqə karamelize olana qədər qazanın dibində qızardılmış dilimləri qırın.
Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Su və südü əlavə edib yüksək odda qaynadın. İstiliyi bir qaynadək azaldın və qarğıdalı unu yavaş-yavaş əlavə edin, topaqların olmaması üçün daim çırpın.
Taxta qaşığa keçin və qalınlaşana qədər demək olar ki, daim qarışdıraraq 5-10 dəqiqə çox zəif odda bişirin. (Vaxt seçdiyiniz qarğıdalı unudan asılı olacaq.) Qarışdırarkən qabın altını yaxşıca sürtməyinizə əmin olun. Parmesan, krem pendir və kərə yağı ilə qarışdırın. Ədviyyatlar üçün dadın və isti xidmət edin. Zövq alın!
Daha çox İtalyan reseptləri:
- Evdə hazırlanmış köftələr
- Bişmiş ziti
- İtalyan ədviyyatlı duz
- 20 dəqiqə asan İtalyan ot düyü
- Şirin italyan kolbasa
Resept
Asan Polenta
Tərkibi
- 4 fincan su
- 4 fincan bütün süd
- 3 qarmaqlar kıyılmış
- 1 böyük sarı soğan , incə doğranmış
- 2 fincan Quaker sarı qarğıdalı unu
- 2 qaşıq kaşığı knorr toyuq dadlı bulyon
- ⅛ çay qaşığı qara qara bibər , dadmaq üçün
- 1½ fincan təzə qızardılmış italyan Parmesan pendiri
- 8 z (226 q) krem pendir
- 2 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- 3 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı
təlimat
- Orta-yüksək istilik üzərində böyük bir qazanda yağı qızdırın. Soğan, toyuq ləzzətli bulyon və bibər əlavə edin və soğanlar yumşalana və karamelize olana qədər bəzən taxta qaşıqla qarışdıraraq və qazanın dibində qızardılmış parçaları kazıyın, təxminən 3-5 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə bişirin.
- Su və südü əlavə edib yüksək odda qaynadın. İstiliyi bir qaynadək azaldın və çox yavaş-yavaş qarğıdalı unu əlavə edin, heç bir topaq olmadığından əmin olmaq üçün daim çırpın. Taxta qaşığa keçin və qalınlaşana qədər demək olar ki, daim qarışdıraraq 5-10 dəqiqə çox zəif odda bişirin. (Vaxt seçdiyiniz qarğıdalı unudan asılı olacaq.)
- Qarışdırarkən qabın altını yaxşıca sürtməyinizə əmin olun. İstidən söndürün, parmesan, krem pendir və kərə yağı əlavə edin. Ədviyyatlar üçün dadın və isti xidmət edin. Zövq alın!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin və hava keçirməyən bir qaba köçürün. Soyuducuda 3-4 gün və ya dondurucuda 3 aya qədər saxlaya bilərsiniz. Dondurucuda saxlayarkən, dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün qabı plastiklə sarın.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Mikrodalğalı soba və ya sobadan istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada yenidən qızdırmaq üçün polentanı mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və nəm kağız dəsmal ilə örtün. Mikrodalğalı sobada 1-2 dəqiqə qızdırılana qədər yarıya qədər qarışdırın. Sobada yenidən qızdırmaq üçün polentaya bir az süd və ya su əlavə edin ki, onu boşaltsın, sonra qazana köçürün və qızdırılana qədər daim qarışdıraraq orta-aşağı odda qızdırın. Tutarlılığı tənzimləmək üçün lazım olduqda daha çox süd və ya su əlavə edin. Polentanı çox qızdırmadığınızdan əmin olun, çünki çox qalın və ya quru ola bilər.
- Polentanı bişirərkən toyuq bulyonu ilə suyu tərəvəz bulyonu ilə əvəz edə bilərsiniz, toyuq bulyonunu buraxıb dadmaq üçün duz əlavə edə bilərsiniz.
- Yerkökü və şirin kartof ilə sobada mal əti güveç ilə birləşdirin
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.