Heç bir Paraqvay toplantısı və ya bayramı bu iki ənənəvi yemək olmadan tamamlanmır: Sopa Paraguaya və Çip Guazu.
Bu simvolik ştapellər tez-tez çaşqınlığa səbəb olur, çünki hər ikisi qarğıdalıdan əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edirlər. Bununla belə, hər biri onları fərqləndirən fərqli ləzzətlər və teksturalar təklif edir.
Sopa Paraqvay qarğıdalı unu, pendir, yumurta və süddən istifadə edir. Nəticə sıx və quru qarğıdalı çörəyinə bənzər bir yeməkdir. Bunun əksinə olaraq, Chipá Guazú təzə üyüdülmüş qarğıdalı ləpələrindən istifadə edir,
pendir, yumurta və süd, qarğıdalı güveçə bənzəyən kremli və nəmli tekstura ilə nəticələnir. Gəlin hər birinin fərqlərini və unikallığını açaq:
Sopa Paraguaya nədir?
Sopa Paraguaya, Paraqvay mətbəxinin əsas məhsulu olan dadlı qarğıdalı çörəyidir. Harina Paraguaya (qarğıdalı unu), queso Paraqvay (pendir), süd, yumurta və bəzən soğan və ya anis ilə hazırlanır. Quru, yığcam teksturaya və xırtıldayan kənarlara malikdir.
Ənənəvi olaraq Tatakuada - Paraqvayın kənd yerlərində istifadə edilən əl istehsalı gil və ya kərpic sobasında bişirilsə də, onu adi sobada da hazırlamaq olar.
Nədir Chipa Guazu?
Chipa Guazú qarğıdalı güveç, ənənəvi Paraqvay yeməyidir. Təzə üyüdülmüş qarğıdalı ləpəsi, queso Paraqvay (pendir), süd, yumurta və bəzən soğandan hazırlanır.
Nəmli və kremli teksturaya və xırtıldayan kənarlara malikdir. Paraqvay şorbası kimi, ya Tatakuada, ya da adi sobada bişirilə bilər.
Sopa Paraqvay ilə fərq nədir Chipa Guazú?
Arasındakı əsas fərq Sopa Paraqvay və Çip Guazu, istifadə edilən qarğıdalı şəklində yatır, bu da müxtəlif teksturalarla nəticələnir. Sopa Paraguaya üyüdülmüş qarğıdalı unundan hazırlanır,
adətən Harina Paraguaya kimi tanınır, ona qarğıdalı çörəyinə bənzər daha sıx və quru bir tekstura verir. Digər tərəfdən, Chipa Guazú üyüdülmüş təzə qarğıdalı ləpələrindən istifadə edir, nəticədə qarğıdalı ləpələrindən gələn rütubət səbəbindən qarğıdalı güveçə bənzəyən qaymaqlı və nəmli tekstura əldə edilir.
Paraqvay şorbası və Chipa Guazú cəhd edin
İndi bir az daha çox şey bilirsiniz Sopa Paraqvay və Çip Guazu, niyə onları yaratmağa çalışmırsınız? Bu ləzzətli yeməklər yalnız bir neçə inqrediyent tələb edir və istənilən hadisə üçün mükəmməldir.
Paraqvay şorbasından həzz alın və ya Chipa Guazu garnitür kimi və ya dadlı qəlyanaltı kimi. Gəlin bişirməyə başlayaq!