Bu toyuq əriştə şorbası resepti klassikdir. Qış günü və ya hava altında mükəmməldir. Şorba ürəkaçan və rahatdır və onu hazırlamaq asandır. Daha çox vaxta qənaət etmək istəyirsinizsə, rotisserie və ya artıq qovrulmuş toyuqdan istifadə edin.
Bir dilim xırtıldayan çörək ilə xidmət edin, Bolillos, coquito, peçenye, və ya sevdiyiniz krakerlər. A ilə gözəl birləşərdi salat dadlı nahar və ya şam yeməyi üçün.
Toyuq əriştə şorbası necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Toyuq ətini duz və istiotla səpin. Böyük bir yapışmayan qazanda 1 xörək qaşığı yağı orta-yüksək istilikdə parıldayana qədər qızdırın. Toyuq ətini qaba qoyun, dəri tərəfi aşağı salın və qızarana qədər 4-5 dəqiqə qızardın.
Toyuqu çevirin və təxminən 4 dəqiqə daha qızardın. Kərə yağı, soğan, sarımsaq, yerkökü, zəncəfil, kərəviz əlavə edin və soğanlar yumşaq və şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq sote edin.
Kəklikotu, dəfnə yarpağı, oregano əlavə edin, Knorr toyuq bulyon, kurkuma, və su və yüksək odda bir qaynadək gətirin, örtün və istiliyi minimuma endirin. Toyuq hazır olana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə.
Dəfnə yarpağı, kəklikotu və yemək zamanı düşmüş toyuq dərisini atın. Bir cüt maşa istifadə edərək, toyuq ətini qazandan çıxarın, böyük bir qaba qoyun və sərinləyin. Şorbanı orta istilikdə qaynadək gətirin.
Əriştə əlavə edin və əriştə al dente olana qədər üstü açıq bişirin; vaxt üçün paket təlimatlarını yoxlayın və unutmayın ki, siz toyuq isidərkən əriştə bir neçə dəqiqə bişirilməyə davam edəcək.
Əriştə bişirilərkən 2 çəngəldən istifadə edərək toyuqdan dəri və sümükləri çıxarın və əti dişləyəcək qədər doğrayın. Doğranmış toyuq əlavə edin və orta istilikdə bir neçə dəqiqə qızdırılana qədər bişirin.
Dadmaq və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Cəfəri ilə qarışdırın. Toyuq əriştə şorbasını xidmət qablarına bölün və xidmət edin.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan toyuq əriştə şorbası
Tərkibi
- 1 kaşığı kaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 kaşığı kaşığı kərə yağı
- 6 sümüklü toyuq budları, üzərində dərilər və ya 4 sümüksüz toyuq göğsü
- 2 qaşıq kaşığı Knorr toyuq bulyon , zövqə uyğunlaşdırın
- ½ çay qaşığı zerdeçal
- 1 qarış təzə zəncəfil, qızardılmış fakultativ
- ½ çay qaşığı Kosher duzu , dadmaq üçün
- ½ çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- 1 orta sarı soğan , doğranmış
- 3 yerkökü , soyulmuş və təxminən ½-inch) dairələrə kəsilmişdir
- 3 kərəviz qabırğaları , təxminən ½-inch) dilimlərə kəsin
- 6 sarımsaq , incə doğranmışdır
- 5 kəklikotu təzədir və ya 2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
- 2 çay qaşığı quru oregano və ya doğranmış təzə adaçayı
- 1 bay leafı
- 6 unsiya geniş yumurta əriştə, fusilli və ya rotini kimi bişməmiş makaron
- ½ dəstə doğranmış təzə cilantro yarpaqları və ya 3 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri və ya təzə şüyüd yarpaqları
- 14 fincan isti su
təlimat
- Toyuq ətini duz və istiotla səpin. Böyük bir yapışmayan qazanda 1 xörək qaşığı yağı orta-yüksək atəşdə parıldayana qədər qızdırın. Toyuq ətini qaba qoyun, dərisi aşağı salın və qızarana qədər 4-5 dəqiqə qızardın. Toyuqu çevirin və təxminən 4 dəqiqə daha qızardın.
- Kərə yağı, soğan, sarımsaq, yerkökü, zəncəfil və kərəviz əlavə edin və soğanlar yumşaq və şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq sote edin. Kəklikotu, dəfnə yarpağı, oregano, Knorr toyuq bulyon, zerdeçal və suyu əlavə edin və yüksək odda qaynatın, örtün və istiliyi minimuma endirin. Toyuq hazır olana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə.
- Dəfnə yarpağı, kəklikotu və yemək zamanı düşmüş toyuq dərisini atın. Bir cüt maşa istifadə edərək, toyuq ətini qazandan çıxarın, böyük bir qaba qoyun və sərinləyin. Şorbanı orta istilikdə qaynadək gətirin. Əriştə əlavə edin və əriştə al dente olana qədər üstü açıq bişirin; vaxt üçün paket təlimatlarını yoxlayın və unutmayın ki, siz toyuq isidərkən əriştə bir neçə dəqiqə bişirilməyə davam edəcək.
- Əriştə bişirilərkən, 2 çəngəldən istifadə edərək toyuqdan dəri və sümükləri çıxarın və əti dişləmə ölçüsündə doğrayın. Doğranmış toyuq əlavə edin və toyuq bir neçə dəqiqə isinənə qədər orta istilikdə bişirin.
- Dadmaq və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Cəfəri ilə qarışdırın. Toyuq əriştə şorbasını xidmət qablarına bölün və xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.