Bu asan qovrulmuş pomidor reyhan şorbası resepti təzə və konservləşdirilmiş pomidor, sarımsaq, soğan, reyhan və digər sadə maddələrlə hazırlanmış dadlı və rahatlatıcı yeməkdir. Qovrulmuş pomidor şorbaya dərin və zəngin bir dad verir, təzə reyhan isə parlaq və təzə dad verir.
Bu klassik şorba ızgara pendirli sendviç ilə verilə bilər və ya əlavə faktura və ləzzət üçün krutonlar, təzə reyhan və Parmigiano-Reggiano ilə doldurula bilər. İstər rahatlaşdırıcı həftə gecəsi yeməyi, istərsə də şam yeməyi üçün təsirli bir başlanğıc axtarırsınızsa, bu resept sizin həvəsinizi təmin edəcək.
Necə etmək Qovrulmuş pomidor reyhan şorbası
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 400 dərəcə F-yə qədər qızdırın. Pomidorları, ¼ fincan zeytun yağı, duz və istiotu birlikdə qarışdırın. Pomidorları bir çörək qabına 1 qat yayaraq 45 dəqiqə qovurun.
Orta istilikdə 8 litrlik bir qabda soğan və sarımsağı 2 xörək qaşığı zeytun yağı, kərə yağı və qırmızı bibər ləpəsi ilə soğanlar qızarmağa başlayana qədər 10 dəqiqə qızardın.
Konservləşdirilmiş pomidor, reyhan, kəklikotu, toyuq dadlı bulyon, şəkər və su əlavə edin. Sobada qovrulmuş pomidorları, o cümlədən mayeni çörək qabına əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 40 dəqiqə qapaqsız bişirin.
Əl blenderindən istifadə edərək, şorbanı hamar və ya istədiyiniz konsistensiyaya qədər püre edin.*(Alternativ olaraq şorbanı bir qədər soyudun və hissə-hissə püre edin. Buxarın çıxması üçün qapağı sındırdığınızdan və ya mərkəzi qapağı çıxardığınızdan əmin olun.) Ədviyyat üçün dadın. İstəyirsinizsə, pomidor şorbasını qablara tökün və təzə reyhan və krutonlarla bəzəyin. Zövq alın!
Əlaqəli təriflər:
- Toyuq Vori Vori
- Kəsilmiş gül kələm şorbası
- Kök və Şirin Kartof şorbası
- Balqabaq şorbası
- Mərci şorbası
- Toyuq əriştə şorbası
Resept
Asan qovrulmuş pomidor reyhan şorbası
Tərkibi
- 3 manat yetişmiş Roma pomidorları , yuyulur, uzununa yarıya bölünür
- 1 (28 unsiya) şirələri və ya əzilmiş pomidorları ilə konservləşdirilmiş gavalı pomidorları
- 2 şirin və ya sarı soğan , doğranmış
- Kosher duzu , dadmaq üçün
- 1 kaşığı kaşığı şəkər tozu
- ¼ fincan üstəgəl 2 xörək qaşığı əlavə sızma zeytun yağı
- 2 Çörək qaşığı kərə yağı
- 6 qarmaqlar sarımsaq , incə doğranmışdır
- ½ çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri qırılmışdır , isteğe bağlıdır
- 1-ci çay qaşığı qara qara bibər
- 1 kaşığı kaşığı Knorr toyuq ləzzətli bulyon və ya kosher duzu
- 4 fincan Qaynar su
- 4 fincan təzə fesleğen yaprakları , qablaşdırılmış, doğranmışdır
- 1 çay qaşığı təzə kəklik yarpağı
təlimat
- Fırını 400 dərəcə F-yə qədər qızdırın. Pomidorları, ¼ fincan zeytun yağı, duz və istiotu birlikdə qarışdırın. Pomidorları bir çörək qabına 1 qat yayaraq 45 dəqiqə qovurun.
- Orta istilikdə 8 litrlik bir qabda soğan və sarımsağı 2 xörək qaşığı zeytun yağı, kərə yağı və qırmızı bibər ləpəsi ilə soğanlar qızarmağa başlayana qədər 10 dəqiqə qızardın.
- Konservləşdirilmiş pomidor, reyhan, kəklikotu, toyuq dadlı bulyon, şəkər və su əlavə edin. Sobada qovrulmuş pomidorları, o cümlədən mayeni çörək qabına əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 40 dəqiqə qapaqsız bişirin.
- Əl qarışdırıcısından istifadə edərək, şorbanı hamar və ya istədiyiniz konsistensiyaya qədər püre edin.*(Alternativ olaraq, şorbanı bir qədər soyudun və bir qarışdırıcıda hissə-hissə püre edin.
- Buxarın çıxması üçün qapağı sındırdığınızdan və ya mərkəzi qapağı çıxardığınızdan əmin olun.) Ədviyyat üçün dadın. Pomidor şorbasını qablara tökün və istəsəniz təzə reyhan və krutonlarla bəzəyin. Zövq alın!
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.