Bu asan Ayranlı Biskvit resepti səhər yeməyi və ya qarnir kimi mükəmməl yumşaq və tüklü peçenyelər verir. Resept bütün məqsədli un və qarğıdalı nişastası, qabartma tozu, duz, şəkər, yağ və ayranın birləşməsini tələb edir.
İlə çırpın Bal yağı, yumurta və donuz ilə sendviç və ya ilə xidmət edin qızardılmış yumurta dadlı səhər yeməyi və ya səhər yeməyi üçün.
+
Ayranlı Biskvitləri Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 425°-ə qədər qızdırın. Qida prosessorunda un, qarğıdalı nişastası, qabartma tozu, çörək soda, duz və şəkəri birləşdirin. Soyudulmuş yağ parçalarını əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün.
a köçürün böyük paslanmayan polad qarışdırma qabı və üstünə ayran çiləyiniz; bir çəngəl və ya rezin spatula istifadə edərək, nəm, bir az yapışqan xəmir meydana gətirənə qədər qarışdırın; xəmir quru görünürsə, daha bir neçə qaşıq ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin! (Alternativ olaraq, kərə yağı böyük bir qarışdırıcı qabda una kəsin xəmir kəsici və ya iki çəngəl). Xəmiri yüngülcə unlanmış bir səthə köçürün, üstünə daha çox un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın. Sonra, kəskin bıçaq və ya istifadə edərək dəzgah qırıcı, xəmiri dörd hissəyə kəsin.
Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın. Xəmiri dəzgah kazıyıcısı ilə qaldırın və xəmirin yapışmaması üçün səthi unla yüngülcə tozlayın. İstəyirsinizsə, təmiz kənarlar yaratmaq üçün xəmirin kənarlarını nazik bir haşiyə ilə kəsin.
Xəmiri ¾" qalınlığında düzbucaqlı halına salın. İti bıçağın bıçağını unla səpin və xəmiri on iki bərabər kvadrat şəklində kəsin.
Kvadratları a-ya köçürün 13'' x 18'' hazırlanmış çörək vərəqi un ilə tozlanmış və ya perqament kağızı ilə örtülmüşdür.
Üzərinə yüngülcə ayran sürtün və təxminən 15-20 dəqiqə və ya peçenyelərin üstü yüngül qızılı rəngə çalana və alt tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.
Ayranlı biskvitləri sobadan çıxarın və istəsəniz üzərlərinə ərinmiş yağ sürtün. İsti həzz alın!
Əlaqədar resept:
- Tam Buğda Biskvitləri
- Evdə hazırlanmış biskvitlər.
- Vetçina və pendirli biskvitlər
- Pendir Biskvitləri
- Dadlı Biskvitlər
Resept
Asan ayranlı biskvitlər
Tools
Tərkibi
- 375 g (3 stəkan) çox məqsədli un, qaşıqlanmış və hamarlanmış
- ¼ fincan qarğıdalı nişastası və ya məqsədli un
- 1-ci Çörək qaşığı çörəkçilik toz
- ½ çörəkçilik soda
- ¾-1 çay qaşığı koser duzu; dadına uyğunlaşdırın
- 4 çay qaşığı şəkər tozu
- 2 duzsuz kərə yağı yapışdırır , çox soyuq və ½ düymlük parçalara kəsin
- ¼-1 fincan çox soyuq ayran , üstəgəl fırçalamaq üçün 2 yemək qaşığı
təlimat
- Fırını 425°-ə qədər qızdırın. Qida prosessorunda un, qarğıdalı nişastası, qabartma tozu, çörək soda, duz və şəkəri birləşdirin. Soyudulmuş yağ parçalarını əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün.
- Böyük bir paslanmayan polad qarışdırıcı qaba köçürün və üstünə ayran çiləyiniz; bir çəngəl və ya rezin spatula istifadə edərək, nəm, bir az yapışqan xəmir meydana gətirənə qədər qarışdırın; xəmir quru görünürsə, daha bir neçə qaşıq ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin! (Alternativ olaraq, xəmir kəsicisi və ya iki çəngəldən istifadə edərək böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı una kəsin).
- Xəmiri yüngülcə unlanmış bir səthə köçürün, xəmirin üstünə bir az daha un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın. Sonra, kəskin bıçaq və ya dəzgah kazıyıcı istifadə edərək, xəmiri dörd hissəyə kəsin.
- Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın. Xəmiri dəzgah kazıyıcısı ilə qaldırın və xəmirin yapışmaması üçün səthi unla yüngülcə tozlayın. İstəyirsinizsə, təmiz kənarlar yaratmaq üçün xəmirin kənarlarını nazik bir haşiyə ilə kəsin.
- Xəmiri ¾" qalınlığında düzbucaqlı halına salın. İti bıçağın bıçağını unla səpin və xəmiri on iki bərabər kvadrata kəsin. 13'' x 18'' hazırlanmış çörək vərəqi unla tozlanmışdır.
- Üzərinə yüngülcə ayran sürtün və təxminən 15-20 dəqiqə və ya peçenyelərin üstü yüngül qızılı rəngə çalana və alt tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin. Ayranlı biskvitləri sobadan çıxarın və arzu olunarsa ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. İsti həzz alın!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Bu ayranlı biskvitləri 5 günə qədər soyuducuda hava keçirməyən yerdə saxlamaq olar.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Mikrodalğalı sobada qızdırılana qədər, təxminən 10-15 saniyə və ya 350 F əvvəlcədən isidilmiş sobada 12-15 dəqiqə və ya qızdırılana qədər.
- Qalıqları möhkəm bağlayın və otaq temperaturunda və ya soyuducuda 5 günə qədər saxlayın.
- Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığmaq, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçləmək və düzləşdirmək üçün aşağı basmaq əsasdır. O, yağlı ləzzətli qat-qat təbəqə ilə inanılmaz hündür Ev Ayran Peçenyeləri yaradır.
- Mükəmməl biskvitlər üçün soyuq kərə yağı çox vacibdir. Əgər vaxtınız varsa, kərə yağını kub şəklində doğrayın və istifadə etməzdən əvvəl dondurucuya boşqaba qoyun; bu, qarışdırarkən onu gözəl və soyuq saxlayır. Həmçinin, başlamazdan əvvəl unu dondurucuya da qoymağa çalışın.
- Biskvit kəsici ilə xəmiri kəsərkən kəsicini bükməyin. Bunun əvəzinə kəsicini xəmirin içinə möhkəm basdırın. Onu büksəniz, Evdə Hazırlanmış Ayran Biskvitlərinin kənarlarını möhürləyəcək və onların qalxmasının qarşısını alacaqdır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.