Günə başlamaq üçün səhər yeməyinizdə özünüzü və ailənizi bu vetçina və pendirli biskvitlərlə sevindirin. Hər bir loxma şirəli vetçina, pendir və onu bir yerdə saxlamaq üçün mükəmməl qızılı biskvitlə doludur.
Bu resept qalıq vetçinadan istifadə etmək üçün mükəmməldir. Hətta vaxta qənaət etmək üçün əvvəlcədən hazırlana bilən əla bazar günü səhər yeməyi yeməyi hazırlayır. Bizim reseptimizə sadəcə bir neçə inqrediyent daxildir: un, qabartma tozu, yağ, vetçina və pendir. Dadı artırmaq istəyirsiniz? Bunun üçün get! Dadlı, qablaşdırılmış biskvit üçün qarışığa yaşıl soğan və ya soğan əlavə edin.
Və ya daha yaxşısı, bir az təpik verin? Həm də asanlıqla edilə bilər. Çedar yerinə sürtgəcdən keçirilmiş istiot və ya 1 xörək qaşığı doğranmış toxumlanmış təzə jalapeno bibəri əlavə edin. Alternativ olaraq, kimi başqa bir un çeşidindən istifadə edə bilərsiniz bütöve buğda or ağ tam buğda.
Vetçina və pendirli biskvitləri necə hazırlamaq olar
NOte: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 425°-ə qədər qızdırın. 13'' x 18'' çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün; kənara yığmaq. Un, qabartma tozu, duz və şəkəri qida prosessorunda qarışdırın. Soyudulmuş yağ parçalarını əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün. a köçürün böyük paslanmayan polad qarışdırma qabı və doğranmış soğan, vetçina və pendir əlavə edin; birləşdirmək üçün atın.
Kiçik bir qabda yumurta və ayranı birləşdirin və düstünə ayran sürtün; bir çəngəl və ya rezin spatula istifadə edərək, nəm, bir az yapışqan xəmir meydana gətirənə qədər qarışdırın; xəmir quru görünürsə, daha bir neçə qaşıq ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin! (Alternativ olaraq, kərə yağı böyük bir qarışdırıcı qabda una kəsin xəmir kəsici və ya iki çəngəl).
Xəmiri yüngülcə unlanmış bir səthə köçürün, üstünə daha çox un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın. Sonra, kəskin bıçaq və ya istifadə edərək dəzgah qırıcı, xəmiri 3 hissəyə kəsin.
Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın. Xəmirin üstünü yüngülcə unlayın, sonra yüngülcə ovuşdurun və ya ¾" qalınlığında düzbucaqlı şəklində yuvarlayın (onu çox işləməyin, əks halda peçenye sərt olacaq).
2-½ düymlük yuvarlaq biskvit kəsicisini un ilə tozlayın və dairələri kəsin. Alternativ olaraq, biskvitləri 8-12 kobud kvadrat şəklində kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin. İstənilən qırıntıları yenidən yığın, yenidən yuvarlayın və daha çox biskvit kəsin. Xəmir yox olana qədər bu prosesi təkrarlayın.
Üzərinə yüngülcə ayran sürtün və təxminən 15 dəqiqə və ya peçenyelərin üstü yüngül qızılı, alt tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin. Jambon və Pendirli Biskvitləri sobadan çıxarın və arzu edərsə, ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın. İsti həzz alın!
Əlaqəli təriflər:
- Ayranlı Biskvitlər
- Tam Buğda Biskvitləri
- Dadlı Biskvitlər
- Evdə hazırlanmış biskvitlər
- Pendir Biskvitləri
Resept
Vetçina və pendirli biskvitlər
Tools
Tərkibi
- 2 fincan bütün məqsədli un , ehtiyac olduqda daha çox
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- ¾ çay qaşığı koser tuzu
- 1 çay qaşığı şəkər tozu
- 12 qaşıq kaşığı (1 ½ çubuqlar) soyuq duzsuz kərə yağı, doğranmışdır
- ½ fincan plus 2 xörək qaşığı soyuq ayran , sarsılmış və ya evdə hazırlanmış ayran, üstəgəl fırçalamaq üçün 2 yemək qaşığı
- 1 böyük yumurta , soyuq
- ½ fincan xırdalanmış Meksika qarışığı və ya rəndələnmiş yumşaq çedar pendiri
- ½ fincan qurudulmamış bal vetçina və ya hər hansı bişmiş vetçina incə doğranmışdır
- ¼ fincan yaşıl soğan , çox incə dilimlənmişdir
təlimat
- Fırını 425°-ə qədər qızdırın. 13'' x 18'' çörək vərəqini perqament kağızı ilə bir çörək vərəqi ilə düzün; kənara yığmaq. Un, qabartma tozu, duz və şəkəri bir qida prosessorunda qarışdırın. Soyudulmuş yağ parçalarını əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün. Böyük bir paslanmayan polad qarışdırıcı qaba köçürün və doğranmış soğan, vetçina və pendir əlavə edin; birləşdirmək üçün atın.
- Kiçik bir qabda yumurta və ayranı birləşdirmək üçün çırpın və üstünə ayran səpin; bir çəngəl və ya rezin spatula istifadə edərək, nəm, bir az yapışqan xəmir meydana gətirənə qədər qarışdırın; xəmir quru görünürsə, daha bir neçə qaşıq ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin! (Alternativ olaraq, xəmir kəsicisi və ya iki çəngəldən istifadə edərək böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı una kəsin).
- Xəmiri yüngülcə unlanmış bir səthə köçürün, xəmirin üstünə bir az daha un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın. Sonra iti bıçaq və ya dəzgah kazıyıcı istifadə edərək, xəmiri 3 hissəyə kəsin.
- Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın. Xəmirin üstünü yüngülcə unlayın, sonra xəmiri yüngülcə ovuşdurun və ya ¾" qalın düzbucaqlı şəklində açın (onu çox işləməyin, əks halda biskvitlər sərt olacaq).
- 2-½ düymlük yuvarlaq biskvit kəsicisini un ilə tozlayın və dairələri kəsin. Alternativ olaraq, biskvitləri 8-12 kobud kvadrat şəklində kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin. İstənilən qırıntıları yenidən yığın, yenidən yuvarlayın və daha çox biskvit kəsin. Xəmir yox olana qədər bu prosesi təkrarlayın.
- Üzərinə yüngülcə ayran sürtün və təxminən 15 dəqiqə və ya biskvitlərin üstü yüngül qızılı rəngə çalana və alt tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin. Dadlı Biskvitləri sobadan çıxarın və istəsəniz, ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. İsti həzz alın!
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.