Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional peçenye.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or saat.
How to Make Sweet Potato Biscuits
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
1 böyük şirin kartofu çəngəllə hər tərəfə deyin. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba qoyun və yarıya qədər çevirərək 5-8 dəqiqə yüksək səviyyədə mikrodalğalı sobaya qoyun.
olub olmadığını yoxlayın çəngəllə yuyun və mikrodalğalı sobada 1 dəqiqəlik artımlarla hazır olana qədər davam edin. Onu idarə etmək üçün kifayət qədər sərinləyin, yarıya bölün, əti kiçik bir qaba tökün və əzin.
⅓ fincan soyuq ayran əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın. Təxminən 1 saat soyuq olana qədər örtün və soyudun. Xətt a 13" x 18" çörək vərəqi perqament kağızı ilə; kənara yığmaq.
Qida prosessorunda un, qabartma tozu, soda, duz və açıq qəhvəyi şəkəri birləşdirin. Soyudulmuş yağ parçaları əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün.
(Alternativ olaraq, kərə yağı a istifadə edərək böyük bir qarışdırıcı qabda un qarışığına kəsin xəmir kəsici və ya iki çəngəl).
Böyük bir qarışdırıcı qaba köçürün və ya paslanmayan poladdan qarışdırma qabı. Xəmir bir araya gələnə qədər çəngəl və ya rezin spatula istifadə edərək soyudulmuş şirin kartof qarışığını qarışdırın; xəmir quru görünürsə, hər dəfə 1 xörək qaşığı qədər ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin!
Xəmiri unlu bir səthə çevirin, üstünə daha çox un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın.
Sonra, kəskin bıçaq və ya istifadə edərək dəzgah qırıcı, xəmiri dörd hissəyə kəsin. Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın.
Xəmiri dəzgah kazıyıcısı ilə qaldırın və xəmirin yapışmaması üçün səthi unla yüngülcə tozlayın. Xəmiri 10 "x 5" və ¾ ″ qalın düzbucaqlıya yuvarlayın.
Kəskin, unlu bıçaqla xəmiri uzununa yarıya, sonra isə dörddə birinə kəsin, 8 kobud düzbucaqlı düzəldin; onları hazırlanmış təbəqə qabına köçürün.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Bu vaxt sobanı 425°-yə qədər qızdırın. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Ədviyyatlı bal yağı necə hazırlanır
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Ədviyyatlı Bal yağı örtülüb 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.
Əlaqəli təriflər:
- Ayranlı Biskvitlər
- Tam Buğda Biskvitləri
- Dadlı Biskvitlər
- Evdə hazırlanmış biskvitlər
- Pendir Biskvitləri
Resept
Easy Sweet Potato Biscuits
Tools
Tərkibi
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g ( 2 stəkan) çoxməqsədli un, ölçü qabına qaşıqlanmış və bıçaqla düzəldilmiş üstəlik tozlanma üçün
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər və ya dənəvər şəkər
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı çörəkçilik soda
- ¾ fincan bişmiş şirin kartof püresi (bir böyük şirin kartofdan)
- ⅓ fincan plus 3 xörək qaşığı ayran bölünür, üstəgəl fırçalama üçün 3 yemək qaşığı
- ¾ çay qaşığı Kosher duzu
- 113g (8 xörək qaşığı/1 çubuq) soyudulmuş kərə yağı , kiçik parçalara kəsin
Ədviyyatlı Bal yağı üçün
- 1 qalmaq (½ fincan) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
- 2 qaşıq kaşığı bal
- ¼ çay qaşığı darçın
- ⅛ çay qaşığı təzə üyüdülmüş muskat qozu
- ⅛ çay qaşığı koser tuzu
təlimat
For the Sweet Potato Biscuits
- 1 böyük şirin kartofu çəngəllə hər tərəfə deyin. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba qoyun və yarıya qədər çevirərək 5-8 dəqiqə yüksək səviyyədə mikrodalğalı sobaya qoyun. Yumşaq olub olmadığını yoxlayın və 1 dəqiqəlik artımlarla mikrodalğalı sobaya davam edin. Onu idarə etmək üçün kifayət qədər soyudun, yarıya bölün, əti kiçik bir qaba çıxarın və əzin.
- ⅓ fincan soyuq ayran əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın. Təxminən 15-30 dəqiqə soyuq olana qədər örtün və soyudun. 13" x 18" çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün; kənara yığmaq.
- Qida prosessorunda un, qabartma tozu, soda, duz və açıq qəhvəyi şəkəri birləşdirin. Soyudulmuş yağ parçaları əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün. (Alternativ olaraq, bir xəmir kəsici və ya iki çəngəl istifadə edərək, böyük bir qarışdırıcı qabda un qarışığına kərə yağı kəsin).
- Böyük bir qarışdırıcı qaba və ya paslanmayan polad qarışdırıcı qaba köçürün. Soyudulmuş şirin kartof qarışığını qarışdırın, 3 yemək qaşığı ayran əlavə edin və xəmir bir araya gələnə qədər çəngəl və ya rezin spatula istifadə edin; xəmir quru görünürsə, hər dəfə 1 xörək qaşığı qədər ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin!
- Xəmiri unlu bir səthə çevirin, xəmirin üstünə bir az daha un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın. Sonra, kəskin bıçaq və ya dəzgah kazıyıcı istifadə edərək, xəmiri dörd hissəyə kəsin. Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Ədviyyatlı bal yağı necə hazırlanır
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Ədviyyatlı Bal yağı örtülüb 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.