Hierdie resep vir Drop beskuitjies is goddelik. As jy in ag neem hoe min moeite dit verg om dit te maak, is dit 'n ware kombuiswonderwerk. Hulle is uitstekend op sigself, hoewel sommige heuning botter maak ook nie seer nie.
As jy die basiese weergawe onder die knie het, probeer om mengsels, soos Parmesaankaas, groen ui of selfs sjokoladeskyfies, vir 'n soeter aanpak.
Vir meer koekiesresepte, kyk na hierdie👉 Hartige koekies, Kaaskoekies, Ham en Kaaskoekies, Cheddar beskuitjies, Patatkoekies, Karringmelkbeskuitjies, en Tuisgemaakte koekies.
Hoe om te maak Drop beskuitjies
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425ºF en sit 'n oondrak in die middel. Voer (2) 13x18-duim-bakplate uit met perkamentpapier; tersyde gestel.
In 'n voedselverwerker, pols meel, mieliestysel, bakpoeier, koeksoda, sout en suiker om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke by, verkorting en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
Plaas die mengsel oor na a groot vlekvrye staal mengbak en drup karringmelk bo-oor. Gebruik 'n vurk of 'n rubberspatel en roer totdat dit 'n klam, effens klewerige deeg vorm. As die deeg droog lyk, voeg nog 'n paar eetlepels karringmelk by.
Moenie oorwerk nie! (Alternatiewelik kan jy die botter in die meel in 'n groot mengbak sny met 'n deegsnyer of jou vingerpunte in die botter-meelmengsel vryf.)
Gebruik van 'n groot veerbelaaide Roomyslepel of 'n ½ koppie maat, skep die deeg in 12 growwe heuwels, plaas dit op die voorbereide blaaie en spasieer hulle eweredig uitmekaar.
Hou een bondel in die vrieskas terwyl die eerste bondel gebak word om te keer dat die botter smelt. Bak tot goudbruin, 18 tot 20 minute.
Laat die beskuitjies vir 10 minute in die bakplaat afkoel en sit dit dan oor na 'n draadrak. As jy wil, borsel met gesmelte botter nadat jy dit uit die oond gehaal het.
Verwante resepte:
Resep
Maklike druppelkoekies
Bestanddele
- 4 koppies all-purpose flour , in maatbeker geskep en gelyk gemaak
- ⅓ koppie mielieblom of koekmeel
- 4 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- 2 teelepels suiker
- 1-¾ teelepels kosher sout
- 226 g (2 stokkies) koue ongesoute botter , in ½-duim stukke gesny
- 48 g (4 eetlepels) koue groente verkorting soos Crisco Brand , in stukke gesny
- 1-¾ koppies plus 1 eetlepel koue karringmelk , soos nodig
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425ºF en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Voer (2) 13x18-duim-bakplate uit met perkamentpapier; tersyde gestel. In 'n voedselverwerker, pols meel, mieliestysel, bakpoeier, koeksoda, sout en suiker om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke en bakvet by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
- Plaas die mengsel oor na 'n groot vlekvrye staal mengbak en drup karringmelk bo-oor; roer met 'n vurk of 'n rubberspatel totdat dit 'n klam, effens klewerige deeg vorm; as die deeg droog lyk, voeg nog 'n paar eetlepels karringmelk by. Moenie oorwerk nie! (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n deegsnyer of gebruik jou vingerpunte om die botter in die mengsel in te vryf.)
- Gebruik 'n groot lente-gelaaide roomyslepel, of 'n ½ koppie maat, skep die deeg in 12 growwe heuwels, plaas dit op die voorbereide blaaie, spasieer hulle eweredig uitmekaar; hou een bondel in die vrieskas terwyl die eerste bondel gebak word om te keer dat die botter smelt.
- Bak tot goudbruin, 18 tot 20 minute. Laat die beskuitjies vir 10 minute in die bakplaat afkoel en sit dit dan oor na 'n draadrak. As jy wil, borsel met gesmelte botter nadat jy dit uit die oond gehaal het.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.