Hierdie mieliemeelbeskuitjies is 'n treffer by ons gesin! Hulle kombineer die hartlike smaak van mieliemeel met die gesellige gemak van koekies, wat 'n geur skep wat moeilik is om te weerstaan.
Wat is selfs beter? Hulle is vinnig, smaaklik en pas perfek by heuning botter vir 'n ideale bederf of saam chili vir 'n vertroostende ete. Hierdie mieliemeelbeskuitjies is lig, donsig en watertand, en ons is redelik seker hulle sal ook jou gunsteling word!
Vir meer koekiesresepte, kyk na hierdie👉Drop beskuitjies, Hartige koekies, Kaaskoekies, Ham en Kaaskoekies, Cheddar beskuitjies, Patatkoekies, Karringmelkbeskuitjies, en Tuisgemaakte koekies.
Hoe om mieliemeelbeskuitjies te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit jou oond tot 450 ° F (230 ° C) en voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit. In 'n groot bak, klits die alledaagse meel, mieliemeel, bakpoeier, koeksoda en sout saam.
Voeg die verkoelde botterstukke by die droë bestanddele. Gebruik 'n deegsnyer of jou vingers om die botter in die meelmengsel te sny totdat dit soos growwe krummels lyk; dit sal 'n skilferige tekstuur in die beskuitjies skep.
Meng die karringmelk en heuning in 'n aparte bak tot goed gemeng. Maak 'n holte in die middel van die droë bestanddele en gooi die karringmelkmengsel by.
Roer liggies met 'n rubberspatel totdat die deeg begin bymekaarkom. Keer die deeg uit op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. Knie die deeg liggies 'n paar keer totdat dit bymekaar hou, maar wees versigtig om dit nie te oorwerk nie.
Druk die deeg uit in 'n 9-duim-sirkel, ongeveer ¾-duim dik. Gebruik 'n 2-½ duim koekiesnyer om deegrondes uit te sny. Druk reguit af sonder om die snyer te draai om egalige styging te verseker.
Plaas die gesnyde beskuitjies op die voorbereide bakplaat, laat 'n bietjie spasie tussen hulle. Bak in die oond vir sowat 8-12 minute of tot die beskuitjies goudbruin en gaar is.
Sodra dit gebak is, haal die beskuitjies uit die oond en laat dit vir 5 minute op die bakplaat afkoel. Plaas dit dan oor na 'n draadrak om effens af te koel voor opdiening. Geniet die mieliemeelbeskuitjies warm met botter, konfyt, of jou voorkeur-tolaag.
Sien meer beskuitjieresepte:
- Hartige koekies
- Karringmelkbeskuitjies
- Drop beskuitjies
- Volkoringkoekies
- koekies
- Patatbeskuitjies
- Kaaskoekies
Resep
Maklike mieliemeelbeskuitjies
Bestanddele
- 2 koppies all-purpose flour
- 1 koppie Quaker Geel mieliemeel
- 1-¼ koppies karringmelk
- 1 eetlepel bakpoeier
- ½ teelepel die bak van soda
- 1 teelepel kosher sout
- 1 eetlepel heuning
- 12 eetlepels ongesoute botter , in ½ duim gesny en verkoel
instruksies
- Voorverhit jou oond tot 450 ° F (230 ° C) en voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit. In 'n groot bak, klits die alledaagse meel, mieliemeel, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Voeg die verkoelde botterstukke by die droë bestanddele. Gebruik 'n deegsnyer of jou vingers om die botter in die meelmengsel te sny totdat dit soos growwe krummels lyk; dit sal 'n skilferige tekstuur in die beskuitjies skep.
- Meng die karringmelk en heuning in 'n aparte bak tot goed gemeng. Maak 'n holte in die middel van die droë bestanddele en gooi die karringmelkmengsel by. Roer liggies met 'n rubberspatel totdat die deeg begin bymekaarkom. Keer die deeg uit op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. Knie die deeg liggies 'n paar keer totdat dit bymekaar hou, maar wees versigtig om dit nie te oorwerk nie. Druk die deeg uit in 'n 9-duim-sirkel, ongeveer ¾-duim dik.
- Gebruik 'n 2-½ duim koekiesnyer om rondtes deeg uit te sny. Druk reguit af sonder om die snyer te draai om egalige styging te verseker. Plaas die gesnyde beskuitjies op die voorbereide bakplaat, laat 'n bietjie spasie tussen hulle. Bak in die voorverhitte oond vir sowat 8-12 minute of tot die beskuitjies goudbruin en gaar is.
- Sodra dit gebak is, haal die beskuitjies uit die oond en laat dit vir 5 minute op die bakplaat afkoel. Plaas dit dan oor na 'n draadrak om effens af te koel voor opdiening. Geniet die mieliemeelbeskuitjies warm met botter, konfyt, of jou voorkeur-tolaag.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.