Is jy op soek na 'n heerlike en vertroostende aandete wat maklik is om te maak en sekerlik die hele gesin sal behaag? Kyk nie verder as hierdie een pan-pannetjie-lasagne nie!
Hierdie stewige gereg is perfek vir besige weeksaande wanneer jy lus is vir 'n warm en vertroostende maaltyd, maar nie baie tyd het om in die kombuis deur te bring nie.
Met sy ryk en geurige Italiaanse wors, uie, knoffel en 'n verskeidenheid heerlike speserye en kase, sal hierdie pan-lasagne beslis 'n nuwe gesinsgunsteling word.
Boonop is dit ongelooflik maklik om te maak en kan dit in 'n japtrap op jou etenstafel wees. So as jy op soek is na 'n heerlike en bevredigende maaltyd waarvan almal sal hou, probeer hierdie pan-lasagne.
Jy sal nie teleurgesteld wees nie! Vir meer pasta-geïnspireerde resepte, kyk hierna Pasta Amatriciana, Pasta met vars tamatiesous, Arrabiata sous, Tuna Pasta kasserol, Gebakte Pasta met Geroomde Spinasie, en Gebakte Ziti.
Hoe om Skillet Lasagne te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verhit die olie in 'n 14-duim-pannetjie oor medium hitte. Voeg die wors by en kook, breek die vleis met 'n houtlepel tot bruin, sowat 10 minute. Voeg die uie, soetrissie, knoffel en vars tamaties by en geur met 1-½ teelepels kosher sout, ½ teelepel rooipepervlokkies en ½ teelepel gemaalde swartpeper en roer om te kombineer.
Kook vir 7 tot 10 minute, roer totdat die groente baie sag en aromaties word. Voeg ¾ koppie wyn by, roer om die bodem van die pan vir sowat 3 minute te ontglas. Strooi pasta oor vleis, maar moenie roer nie.
Gooi fyngedrukte tamaties en 2 koppies water oor die pastadeksel en bring dit tot prut. Verlaag hitte tot medium-laag en prut, roer af en toe, tot pasta sag is, sowat 20 minute. Roer ½ koppie vars gerasperde grana Padano kaas of parmesaankaas van hitte af.
Proe en pas geurmiddels aan met kosher sout en peper indien nodig. Skep eetlepels ricotta-kaas bo-op, bedek en laat dit vir 5 minute sit om sag te word. Sprinkel vars basiliekruid en ruim 2 eetlepels Grana Padano-kaas oor. Bedien.
Verwante resepte:
- Romerige Pasta met sampioen en gekaramelliseerde uie
- Tuna Pasta kasserol
- Bees Braciole met Gebotterde Pasta
- Gebakte Pasta Romerige Fettucine
- Gebakte Ziti
Resep
Maklike Skillet Lasagne
Gereedskap
- 14-duim kleefvrye pannetjie
Bestanddele
- 5 vars pruimtamaties , in blokkies gesny
- 1 28 oz kan gebreekte of in blokkies gesnyde tamaties
- 1 eetlepel ekstra olyfolie
- 1 medium ui , fyn in blokkies gesny
- 1 rooi soetrissie of poblano peper , fyngekap
- 8 naeltjies knoffel , maalvleis
- ½ teelepel rooi peper flakes (Opsioneel)
- ½ teelepel gemaalde swartpeper
- 1-¼ teelepels Kosher sout , pas na smaak aan
- ½ koppie geskeurde basiliekruid
- ¾ koppie rooiwyn soos Malbec of water
- 2 koppies water , soos benodig
- 2 teelepels suiker
- 1 pond Italiaanse wors , omhulsel verwyder of vleisbroodmengsel
- 10 lasagne met krulrande wat in 2-duim lengtes gebreek is
- ½ koppie plus 2 eetlepels vars gerasperde Grana Padano of Parmesaankaas
- 8 gram (1 koppie) volmelk of gedeeltelik afgeroomde ricotta
instruksies
- Verhit die olie in 'n 14-duim-pannetjie oor medium hitte. Voeg die wors by en kook, breek die vleis met 'n houtlepel tot bruin, sowat 10 minute. Voeg die uie, soetrissie, knoffel en vars tamaties by en geur met 1-½ teelepels kosher sout, ½ teelepel rooipepervlokkies en ½ teelepel gemaalde swartpeper en roer om te kombineer. Kook vir 7 tot 10 minute, roer totdat die groente baie sag en aromaties word.
- Voeg ¾ koppie wyn by, roer om die bodem van die pan vir sowat 3 minute te ontglas. Strooi pasta oor vleis, maar moenie roer nie. Gooi fyngedrukte tamaties en 2 koppies water oor die pastadeksel en bring dit tot prut. Verlaag hitte tot medium-laag en prut, roer af en toe, tot pasta sag is, sowat 20 minute.
- Van hitte af, roer ½ koppie vars gerasperde grana Padano kaas of parmesaankaas by. Proe en pas geurmiddels aan met kosher sout en peper indien nodig. Skep eetlepels ricotta-kaas bo-op, bedek en laat dit vir 5 minute sit om sag te word. Sprinkel vars basiliekruid en ruim 2 eetlepels Grana Padano-kaas oor. Bedien.
Notes
Mikrogolf: Plaas 'n porsie pan-lasagne in 'n mikrogolf-veilige skottel en bedek dit met mikrogolf-veilige kleefplastiek of 'n deksel. Verhit dit weer in die mikrogolf vir 2-3 minute of totdat dit deurwarm is.
Stoofplaat: Plaas die pan-lasagne in 'n pan en verhit dit oor medium hitte, roer af en toe, vir 5-7 minute of totdat dit deurwarm is. Dit is belangrik om daarop te let dat as die pan-lasagne gevries is, dit heeltemal ontdooi moet word voordat dit weer verhit word. Kontroleer altyd die temperatuur van die lasagne met 'n voedseltermometer om te verseker dat dit vir veiligheid tot minstens 165 ° F (74 ° C) verhit is. Herverhitting van die pan-lasagne in die oond of op die stoofplaat sal die beste tekstuur gee, en herverhitting in die mikrogolf sal die vinnigste metode wees, maar die tekstuur sal anders wees. Hoe om vooruit te maak Skillet-lasagne kan 'n dag vooruit gemaak word. Dit is hoe: Berei die pan-lasagne voor soos in die resep aangedui, en laat dit dan afkoel tot kamertemperatuur. Sodra dit afgekoel het, plaas dit in 'n lugdigte houer en stoor dit vir tot 3 dae in die yskas. Wanneer jy gereed is om die pan-lasagne voor te sit, voorverhit die oond tot 350°F (175°C) en bak dit vir 25-30 minute of totdat dit deurverhit is en die kaas gesmelt en borrelend is. Hoe om te vries Skillet-lasagne kan vir tot 3 maande gevries word. Maak so: Laat die pan-lasagne heeltemal afkoel. Plaas dit dan oor na 'n lugdigte houer of draai dit styf toe met aluminiumfoelie of plastiekwrap. Merk dit met die naam van die gereg en die datum en plaas dit in die vrieskas. Dit kan vir tot 3 maande gevries word. Wanneer jy gereed is om die pan-lasagne voor te sit, haal dit uit die vrieskas en plaas dit in die yskas om oornag te ontdooi. Voorverhit die oond tot 350°F (175°C) en bak dit vir 25-30 minute of totdat dit deurverhit is en die kaas gesmelt en borrelend is. Dit is belangrik om daarop te let dat bevriesing en ontdooiing die tekstuur van die gereg kan beïnvloed, so dit is dalk nie so romerig of sag soos dit was toe dit vars gemaak is nie. Maar dit kan steeds 'n goeie oplossing wees vir 'n besige skedule en onverwagte gaste. Dit is ook belangrik om behoorlike houers of omhulsels te gebruik om vrieskasbrand te voorkom en om seker te maak die gereg is goed verseël om sy smaak en kwaliteit te behou.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.