Daar is baie weergawes van Chipa Guazu, en almal van hulle is heerlik, ek is seker. Hierdie spesifieke resep is egter my gesin se gunsteling weergawe, wat die meer tradisionele bestanddele kombineer met 'n unieke kinkel aangesien ons in die Verenigde State woon, waar sommige bestanddele nie geredelik beskikbaar is nie.
Vir dit Chipa Guazu-resep, ek het 'n paar vervangings gemaak: ek het die tradisionele varkvet vervang met botter, wat dit gee Chipa Guazu 'n ryk en geurige smaak, en queso Paraguay met queso panela. Die resultaat is 'n heerlike mengsel van geure en teksture.
My resep is egter altyd besig om te ontwikkel en te verander soos ek voortdurend eksperimenteer met verskillende bestanddele en tegnieke. Ek het onlangs met ’n nuwe variasie vorendag gekom wat alle verwagtinge oortref het en my gesin se absolute gunsteling geword het!
Ons noem dit met trots Die beste Chipa Guazu op ons webwerf. Ek moedig jou aan om hierdie resep te probeer maak, sowel as my nuutste weergawe – ek is vol vertroue dat jy dit net so baie sal geniet soos ons!
Hoe om te maak Chipa Guazu
nota: Die volledige lys instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350°F (175°C) en plaas die oondrak in die middel. Smeer 'n 13" x 9" oondbak met botter, maak seker dat alle kante en hoeke goed bedek is. Sprinkel mieliemeel eweredig oor die gesmeerde oondbak, bedek die bodem en kante.
Skud enige oortollige mieliemeel liggies uit die gereg. Plaas die voorbereide bakplaat eenkant. Voeg eiers en melk in 'n blender of voedselverwerker by en meng vir 3 minute tot goed gemeng.
Voeg die vars mielies by die blender en pols vir ongeveer 10 tot 15 sekondes, net genoeg om die mieliepitte op te breek. Wees versigtig om nie te veel te meng nie; jy wil 'n bietjie tekstuur in die mielies behou.
Plaas die gemengde mieliemengsel na 'n groot bak en voeg die mieliemeel, gekapte ui en afgekoelde gesmelte botter by. Roer tot goed gemeng. Roer die kaas by en verseker dat dit eweredig deur die beslag versprei is.
Gooi die mieliebeslag in die voorbereide oondbak en versprei dit eweredig. Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 50 tot 60 minute of totdat die bokant goudbruin word en 'n koektoets of tandestokkie skoon uit die middel kom. Sodra dit gebak is, stel die Chipa Guazú eenkant om effens af te koel voor opdiening.
As jy 'n aanhanger van hierdie resep is, sal jy wil kyk Chipa Guazu, Sopa So'o, Gesonde Chipa Guazu, en Chipa So'o. 👀Sien hierdie 👉 Sopa Paraguaya vir 'n Partytjie-resep op my webwerf!
Hoe om te dien
- Braai Geregte.
- Gesmoorde Kort Ribbetjies.
- Worsies.
- Stoofpot.
- Asado met Chorizo!
- Braaigereg.
- Beesbredie met Wortels en Patats.
Verwante resepte
- Gesonde mieliesoufflé
- Mieliesouffle Muffins
- Lepelbrood
- Sout mieliebrood met kaas en anyssaad
- Sopa So'o "Beesmieliebroodkasserol"
Resep
Maklik Chipa Sjoe
Gereedskap
Bestanddele
- 1 groot geel uie uie , gekap
- 60 ml (¼ koppie) botter (gesmelt en afgekoel), varkvet of enige neutrale olie, plus om die pan te smeer
- 250 g Queso Panela, of Queso Blanco , krummel in klein stukkies
- 2 koppies heel melk , kamertemperatuur
- 3 groot eiers , goed geslaan
- 1-½ teelepels kosher sout pas na smaak aan
- 500 g vars mielies ontdooide bevrore mielies, of ingemaakte heelpitmielies, goed gedreineer
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 ° F (175 ° C) en plaas die oondrak in die middel. Smeer 'n 13" x 9" oondbak met botter, maak seker dat alle kante en hoeke goed bedek is. Sprinkel mieliemeel eweredig oor die gesmeerde oondbak, bedek die bodem en kante. Skud enige oortollige mieliemeel liggies uit die gereg. Plaas die voorbereide oondbak eenkant. Voeg eiers en melk in 'n blender of voedselverwerker by en meng vir 3 minute tot goed gemeng.
- Voeg die vars mielies by die blender en pols vir ongeveer 10 tot 15 sekondes, net genoeg om die mieliepitte op te breek. Wees versigtig om nie te veel te meng nie; jy wil 'n bietjie tekstuur in die mielies behou.
- Plaas die gemengde mieliemengsel na 'n groot bak en voeg die mieliemeel, gekapte ui en afgekoelde gesmelte botter by. Roer tot goed gemeng. Roer die kaas by en verseker dat dit eweredig deur die beslag versprei is.
- Gooi die mieliebeslag in die voorbereide oondbak en versprei dit eweredig. Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 50 tot 60 minute of totdat die bokant goudbruin word en 'n koektoets of tandestokkie skoon uit die middel kom. Sodra dit gebak is, stel die Chipa Guazú eenkant om effens af te koel voor opdiening.
Notes
- Om te stoor: Hierdie resep smaak die beste wanneer dit vars uit die oond bedien word, maar dit kan vir tot 5 dae in 'n lugdigte houer of verseëlbare plastieksak in die yskas gebêre word.
- Om te verhit: Draai toe in aluminiumfoelie en maak warm in 'n 325°F oond tot warm. Alternatiewelik, verhit blokkies in die mikrogolf vir 30 tot 45 sekondes of tot net-net deurwarm; moenie oorverhit nie, of hulle sal taai word.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.