Hierdie soet dog hartige Paraguayaanse mieliesouffle-muffinresep is die perfekte toevoeging tot enige maaltyd. Dit neem net 'n paar minute om van begin tot einde voor te berei, maar dit lewer 'n heerlike smaak wat jou gesin sal lus maak vir meer!
Vir meer Chipa Guazu-geïnspireerde resepte, kyk hierna Tradisionele Chipa Guazu, Die beste mieliebroodpoeding, en Gesonde mielie-kasserol.
Hoe om te maak Chipa Guazú muffins
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer mildelik (2) 12 koppie kleefvrye muffinpannetjies en bestrooi dit met mieliemeel; tersyde gestel. Smelt die botter in 'n 12-duim-pannetjie oor medium hitte.
Voeg die gekapte uie en sout by en kook tot sag, sowat 8 tot 10 minute. Verwyder die pan van die hitte, voeg die helfte van die melk by en sit eenkant om af te koel.
Plaas die eiers en oorblywende melk in 'n blender of voedselverwerker en meng vir 3 minute. Voeg die mielies by en meng vir ongeveer 10 tot 15 sekondes, net genoeg om die mieliepitte op te breek, moenie te veel meng nie!
Voeg die uie-en-mieliemengsel by 'n groot bak; roer tot goed gemeng. Roer die Kaas by. Verdeel die mieliebeslag eweredig tussen die voorbereide muffinbekers en sit dit in die oond.
Bak die Chipa Guazu-muffins totdat die bokant goudbruin is en 'n tandestokkie in die middel van die Chipa guazu muffins kom skoon uit, sowat 35 tot 45 minute. Plaas eenkant om effens af te koel voor opdiening. Koppel dit met ons Delicious Asado met Chorizo!
Verwante resepte:
Resep
Maklik Chipa guazu muffins
Gereedskap
Bestanddele
- 2 groot uie , gekap
- 124 g sonneblomolie of enige neutrale gegeurde olie
- 130 g Ricotta kaas
- 200 g gerasperde mozzarellakaas, gekrummelde Queso para Freir, of gerasperde Mexikaanse versnitkaas
- 250 ml volmelk maar laevet werk ook , kamertemperatuur
- 4 heel eiers of eierwit , kamertemperatuur
- 1-½ teelepels kosher sout
- 1 lepel gerasperde Parmesaankaas opsionele
- 1 kg vars mielies of ontdooide bevrore mielies
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer mildelik (2) 12 koppies kleefvrye muffinpannetjies en bestrooi dit met mieliemeel; tersyde gestel.
- In 'n 12-duim-pannetjie oor medium hitte, smelt die botter. Voeg die gekapte uie en sout by en kook tot sag, sowat 8 tot 10 minute. Verwyder die pan van die hitte, voeg die helfte van die melk by en sit eenkant om af te koel.
- Plaas die eiers en oorblywende melk in 'n blender of voedselverwerker en meng vir 3 minute. Voeg die mielies by en meng vir ongeveer 10 tot 15 sekondes, net genoeg om die mieliepitte op te breek, moenie te veel meng nie!
- Voeg die uiemengsel en die mieliemengsel by 'n groot bak; roer tot goed gemeng. Roer die Kaas by. Verdeel die mieliebeslag eweredig tussen die voorbereide muffinbekers en sit dit in die oond.
- Bak die Chipa Guazu-muffins totdat die bokant van die muffins goudbruin is en 'n tandestokkie wat in die middel van die muffin gesteek word, skoon uitkom, sowat 35 tot 45 minute. Plaas eenkant om effens af te koel voor opdiening. Koppel dit met ons Heerlike Asado con Chorizo!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.