有很多版本 Chipa 瓜祖,我確信它們都很美味。然而,這個特殊的食譜是我家人最喜歡的演繹,結合了更傳統的成分和獨特的風味,因為我們住在美國,有些成分不容易獲得。
為了這 Chipa 瓜祖食譜,我做了一些替代:我用黃油代替了傳統的豬油,這給了這個 Chipa Guazu 味道濃鬱可口,而 queso Paraguay 則搭配 queso panela。結果是味道和質地的令人愉悅的融合。
然而,隨著我不斷嘗試不同的成分和技術,我的食譜總是在不斷發展和變化。 最近,我想出了一個新的變種,它超出了所有人的預期,並成為我家人的最愛!
我們自豪地稱之為 最好 Chipa 瓜祖 我們的網站上。 我鼓勵你嘗試製作這個食譜,以及我的最新版本——我相信你會像我們一樣喜歡它!
怎麼做 Chipa 瓜祖
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明列表。
將烤箱預熱至 350°F (175°C),並將烤箱架放在中間。在 13" x 9" 烤盤上塗上奶油,確保所有側面和角落都塗滿奶油。將玉米粉均勻地撒在塗有油脂的烤盤上,覆蓋底部和側面。
輕輕地抖掉盤中多餘的玉米粉。將準備好的烤盤放在一旁。 將雞蛋和牛奶放入攪拌機或食品加工機中,攪拌 3 分鐘直至充分混合。
將新鮮玉米放入攪拌機中,攪拌約 10 至 15 秒,剛好足以打碎玉米粒。 注意不要過度混合; 你想保持玉米的一些質地。
將混合的玉米混合物轉移到一個大碗中,加入玉米粉、切碎的洋蔥和冷卻的融化黃油。 攪拌直至充分混合。 加入奶酪,確保其均勻分佈在麵糊中。
將玉米麵糊倒入準備好的烤盤中,均勻鋪平。在預熱的烤箱中烘烤約 50 至 60 分鐘,或直至頂部變成金黃色,並且用蛋糕測試器或牙籤從中心取出時是乾淨的。烤好後,設定 Chipa Guazú 食用前先放在一旁稍微冷卻。
如果你是這個食譜的粉絲,你會想看看 Chipa 瓜祖, 索帕索奧, 健康 Chipa 瓜祖和 Chipa So'o. 👀看這個👉 巴拉圭索帕派對食譜 在我的網站上!
如何服務
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食譜
容易 Chipa 哇
成份
- 1 大 黃洋蔥 洋蔥 , 切碎的
- 60 ml (¼ 杯)黃油(融化並冷卻)、豬油或任何中性油, 再加上給鍋塗油
- 250 g Queso Panela 或 Queso Blanco , 碎成小塊
- 2 杯 全脂牛奶 , 室內溫度
- 3 大 雞蛋 , 打得好
- 1-XNUMX/XNUMX 茶匙 猶太鹽 適應口味
- 500 g 新鮮玉米 解凍的冷凍玉米,或罐裝整粒玉米,瀝乾
說明
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C),並將烤箱架放在中間。 在 13" x 9" 烤盤上塗上黃油,確保所有側面和角落都塗滿黃油。 將玉米粉均勻地撒在塗有油脂的烤盤上,覆蓋底部和側面。 輕輕地抖掉盤中多餘的玉米粉。 將準備好的烤盤放在一邊。 將雞蛋和牛奶放入攪拌機或食品加工機中,攪拌 3 分鐘直至充分混合。
- 將新鮮玉米放入攪拌機中,攪拌約 10 至 15 秒,剛好足以打碎玉米粒。 注意不要過度混合; 你想保持玉米的一些質地。
- 將混合的玉米混合物轉移到一個大碗中,加入玉米粉、切碎的洋蔥和冷卻的融化黃油。 攪拌直至充分混合。 加入奶酪,確保其均勻分佈在麵糊中。
- 將玉米麵糊倒入準備好的烤盤中,均勻鋪平。在預熱的烤箱中烘烤約 50 至 60 分鐘,或直至頂部變成金黃色,並且用蛋糕測試器或牙籤從中心取出時是乾淨的。烤好後,設定 Chipa Guazú 食用前先放在一旁稍微冷卻。
筆記
- 儲藏: 此食譜剛從烤箱中取出時味道最佳,但可以將其放在密封容器或可密封塑料袋中的冰箱中保存長達 5 天。
- 重新加熱: 用鋁箔包裹並在 325°F 烤箱中加熱直至變熱。 或者,在微波爐中加熱方塊 30 至 45 秒或直到剛剛加熱透; 不要過熱,否則它們會變硬。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。