گاجر کا کیک ایک کلاسک میٹھا ہے جو بہت سے لوگوں کو اس کی مزیدار نم ساخت اور گرم مسالے کی وجہ سے پسند ہے۔ کریم پنیر فروسٹنگ کی ترکیب کے ساتھ یہ گاجر شیٹ کیک روایتی گاجر کے کیک کو اس کی آسان اور ہلچل سے پاک تیاری کے ساتھ اگلی سطح پر لے جاتا ہے، جو ہجوم کو پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
ہلکا اور تیز کیک میٹھی کشمش، کرنچی پیکن، اور بغیر میٹھے ناریل کے فلیکس سے بھرا ہوا ہے جو گاجر کی مٹھاس کو مکمل طور پر پورا کرتا ہے۔ کریم پنیر فروسٹنگ پیچیدہ اور بھرپور ہے اور کیک کے نازک ذائقوں کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔
یہ نسخہ کسی بھی موقع کے لیے بہترین ہے، چاہے وہ خاندانی اجتماع ہو، پوٹ لک ہو، یا دوستوں کے ساتھ دوپہر کی چائے۔ مزید گھریلو کیک کی ترکیبیں کے لئے، چیک کریں کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ گاجر کا کیک, اورنج کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ اورنج شیٹ کیک, چاکلیٹ کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ پیلا شیٹ کیک, کریم پنیر کے ساتھ ونیلا شیٹ کیک، اور کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ گاجر کا کپ کیک.
بہ:
گاجر شیٹ کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کے ریک کو سنٹرل پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن اور آٹا 9 بائی 13 انچ پین یا آٹے کے ساتھ بیکنگ سپرے کے ساتھ سپرے کریں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور دار چینی کو ایک ساتھ چھان لیں۔ کشمش، ناریل کے فلیکس اور پیکن کو اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ آٹے کے مکسچر کے ساتھ اچھی طرح سے لیپ نہ ہوجائے۔
فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں، گاجر، انڈے، نمک، ونیلا ایکسٹریکٹ، اور دانے دار چینی کو تقریباً 5 منٹ تک پروسیس کریں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ہموار نہ ہوں۔ گاجر کے آمیزے کو ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
خشک اجزاء کو گیلے اجزاء میں شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔ ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، پیالے کے نچلے حصے میں کوئی گانٹھ نہ ہونے کو یقینی بنانے کے لیے اسے ہاتھ سے جوڑ دیں۔ بیٹر کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ میں ڈالیں اور یکساں طور پر پھیلا دیں۔ اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اطراف پین کے کنارے سے تھوڑا سا دور نہ ہو جائیں، اور درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک تقریباً 45 منٹ تک صاف نکل آئے۔
کیک کو شیٹ پین میں سیٹ بیکنگ ریک میں ہٹائیں اور کریم پنیر فروسٹنگ کے ساتھ فروسٹ کرنے سے پہلے اسے پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
👀👉نوٹ: ہم نے گاجر شیٹ کیک کی اس ترکیب کے لیے ایک سیرامک بیکنگ ڈش کا استعمال کیا۔ یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ استعمال ہونے والی بیکنگ ڈش کی قسم گاجر شیٹ کیک کے پکانے کے وقت کو متاثر کر سکتی ہے۔
دھاتی بیکنگ ڈش سیرامک ڈش کے مقابلے میں گرمی کو مختلف طریقے سے چلا سکتی ہے، جس کے نتیجے میں کھانا پکانے کے اوقات مختلف ہوتے ہیں۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ کیک پکاتے وقت اس پر نظر رکھیں اور اسے وقتاً فوقتاً ٹوتھ پک یا کیک ٹیسٹر سے چیک کرتے رہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ پکا ہوا ہے۔ اگر آپ دھاتی بیکنگ ڈش استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو کھانا پکانے کا وقت تھوڑا کم کرنا پڑ سکتا ہے۔
کریم پنیر فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈنگ مکسر میں یا ایک بڑے پیالے میں ہاتھ سے پکڑے ہوئے الیکٹرک مکسر میں، کریم پنیر، پاؤڈر چینی، اور مکھن کو شامل ہونے تک کم رفتار سے مکس کریں۔ رفتار کو اونچی تک بڑھائیں، اور تقریباً 3 سے 5 منٹ تک مکس کریں۔
کبھی کبھار مکسر کو بند کریں اور پیالے کے اطراف کو ربڑ کے اسپیٹولا سے کھرچیں۔ کوڑے مت مارو! مکسر کی رفتار کو کم کر دیں۔ ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں، رفتار کو اونچا کریں، اور ہموار ہونے تک مختصر طور پر مکس کریں، کبھی کبھار پیالے کو کھرچتے جائیں۔
آف سیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ٹھنڈے ہوئے گاجر شیٹ کیک پر کریم پنیر فروسٹنگ کو یکساں طور پر پھیلائیں۔ اگر چاہیں تو سجاوٹ کے لیے کٹے ہوئے گری دار میوے شامل کر سکتے ہیں۔
اسے بنانے کا طریقہ دیکھیں
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان گاجر شیٹ کیک
آلات
اجزاء
- 375 g (3 کپ) تمام مقصد والا آٹا
- 2 چمچوں بیکنگ پاوڈر
- 300 g دانےدار چینی
- 240 ml ایوکاڈو تیل یا کوئی غیر جانبدار ذائقہ والا تیل
- 4 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 کپ بولڈ کشمش
- 300 g گاجر چھیل کر 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 1 کپ میٹھا ناریل فلیکس
- 1 کپ پکن یا اخروٹ
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 2 چمچوں خالص وینیلا نکالنے
- 1 چمچ زمین دار
کریم پنیر فراسٹنگ کے لیے:
- 8 oz کریم پنیر، نرم ، مکمل چربی
- 8 چمچوں نمک کےبغیرمکھن ، کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے لیکن پھر بھی چھونے کے لئے قدرے مضبوط ہونا چاہئے۔
- 8 oz باریک چینی
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
ہدایات
گاجر شیٹ کیک کے لیے:
- اوون کے ریک کو سنٹرل پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن اور 9 بائی 13 انچ کا پین یا آٹے کے ساتھ بیکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور دار چینی کو ایک ساتھ چھان لیں۔ کشمش، ناریل کے فلیکس اور پیکن کو اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ آٹے کے مکسچر کے ساتھ اچھی طرح سے لیپ نہ ہوجائے۔ فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں، گاجر، انڈے، نمک، ونیلا ایکسٹریکٹ، اور دانے دار چینی کو تقریباً 5 منٹ تک پروسیس کریں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ہموار نہ ہوں۔ گاجر کے آمیزے کو ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
- خشک اجزاء کو گیلے اجزاء میں شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔ ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، پیالے کے نچلے حصے میں کوئی گانٹھ نہ ہونے کو یقینی بنانے کے لیے اسے ہاتھ سے جوڑ دیں۔ بیٹر کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ میں ڈالیں اور یکساں طور پر پھیلا دیں۔ اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اطراف پین کے کنارے سے تھوڑا سا دور نہ ہو جائیں اور درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک تقریباً 45 منٹ تک صاف ہو جائے۔
- کیک کو شیٹ پین میں سیٹ بیکنگ ریک میں ہٹائیں اور کریم پنیر فروسٹنگ کے ساتھ فروسٹ کرنے سے پہلے اسے پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ 👀👉نوٹ: ہم نے گاجر شیٹ کیک کی اس ترکیب کے لیے ایک سیرامک بیکنگ ڈش کا استعمال کیا۔ یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ استعمال ہونے والی بیکنگ ڈش کی قسم گاجر شیٹ کیک کے پکانے کے وقت کو متاثر کر سکتی ہے۔
- ایک دھاتی بیکنگ ڈش سیرامک ڈش سے مختلف طریقے سے گرمی لے سکتی ہے، جس کے نتیجے میں کھانا پکانے کا وقت تیز یا سست ہو سکتا ہے۔ کیک کو پکاتے وقت اس پر نظر رکھنا ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے اور اسے ٹوتھ پک یا کیک ٹیسٹر کے ساتھ وقتاً فوقتاً چیک کریں۔ اگر دھاتی بیکنگ ڈش استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو کھانا پکانے کا وقت تھوڑا کم کرنا پڑ سکتا ہے۔
کریم پنیر فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
- پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈنگ مکسر میں یا ایک بڑے پیالے میں ہاتھ سے پکڑے ہوئے الیکٹرک مکسر میں، کریم پنیر، پاؤڈر چینی، اور مکھن کو شامل ہونے تک کم رفتار پر مکس کریں۔ رفتار کو اونچی تک بڑھائیں، اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ تقریباً 5 منٹ مل جائیں۔
- کبھی کبھار مکسر کو بند کریں اور پیالے کے اطراف کو ربڑ کے اسپیٹولا سے کھرچیں۔ کوڑے مت مارو! مکسر کی رفتار کو کم کر دیں۔ ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں، رفتار کو اونچا کریں، اور ہموار ہونے تک مختصر طور پر مکس کریں، کبھی کبھار پیالے کو کھرچتے جائیں۔ آف سیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ٹھنڈے ہوئے گاجر شیٹ کیک پر کریم پنیر فروسٹنگ کو یکساں طور پر پھیلائیں۔ اگر چاہیں تو سجاوٹ کے لیے کٹے ہوئے گری دار میوے شامل کر سکتے ہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔