اورنج کریم پنیر فروسٹنگ کے ساتھ اورنج شیٹ کیک کی یہ ترکیب ایک مزیدار، تیز اور سادہ میٹھی ہے، اور آپ کو مزید کی خواہش چھوڑ جاتی ہے۔
یہ صرف چند سادہ اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے جو شاید آپ کے ہاتھ میں ہے، اور اس سے نارنجی رنگ کا لطیف ذائقہ اور ایک نم، نرم ٹکڑا ملتا ہے۔
ہر کاٹ مزیدار ہوتا ہے، جس کی ساخت اورنج پاؤنڈ کیک کی طرح ہوتی ہے۔ اس کے اوپر کریمی نارنجی فراسٹنگ ہے جو لیموں کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔
یہ اورنج شیٹ کیک تازہ سنتری کے ساتھ بہترین طور پر تیار کیا جاتا ہے، تازہ لیموں کا استعمال کرتے ہوئے، جیسے میری میں لیموں پوست کے بیج بنڈٹ کیک; یہ ہر کاٹنے میں ذائقہ کو نمایاں کرنے میں مدد کرتا ہے، لہذا نسخہ میں بیان کردہ سنتری کے زیسٹ کی مقدار کو استعمال کرنا ضروری ہے، کیونکہ اس ذریعہ سے سنتری کا نمایاں ذائقہ آتا ہے۔
میں جلد ہی ایک اورنج شیٹ کیک کی ترکیب پوسٹ کروں گا جس میں چھاچھ کی ضرورت نہیں ہے اور اس میں صرف تازہ سنتری کا رس اور جوس استعمال ہوتا ہے، جس سے مجھے یقین ہے کہ آپ بھی اتنا ہی لطف اندوز ہوں گے جتنا کہ اس ایک فوری ٹپ: سنتری کو پہلے سے زیسٹ کریں۔ ان کا رس لگانے سے پہلے۔
کیسے بنائیں اورنج شیٹ کیک
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کے ریک کو سنٹرل پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن اور آٹا 9 بائی 13 انچ پین یا آٹے کے ساتھ بیکنگ سپرے کے ساتھ سپرے کریں۔
ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر اور کارن اسٹارچ کو چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف. اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں، مکھن اور چینی کو درمیانی رفتار سے ہلکا پھلکا اور تقریباً 5 منٹ تک پھینٹیں۔
انڈے شامل کریں، ایک وقت میں ایک، ہر انڈے کے بعد اچھی طرح پیٹتے ہیں اور پیالے کے اطراف کو کھرچتے ہیں۔ دو کپ مائع ماپنے والے کپ میں ¼ کپ سنتری کا رس، زیسٹ، ونیلا اور چھاچھ کو ملا دیں۔
کم رفتار پر مکسر کے ساتھ، باری باری آٹے کا مکسچر اور چھاچھ کے مکسچر کو تیسرے حصے میں شامل کریں، آٹے سے شروع اور ختم کریں۔
پیالے کے اطراف کو ربڑ کے اسپاتولا سے کھرچیں اور تیز مکس دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ بلے باز اچھی طرح سے شامل ہے۔ بیٹر کو تیار پین میں ڈالیں اور سطح کو ہموار کریں۔
30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کہ ایک کیک ٹیسٹر یا سیخ جو مرکز میں ڈالا گیا ہے صاف باہر نہ آجائے اور کناروں کو پین کے اطراف سے کھینچنا شروع ہوجائے۔ اسے پین میں 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے ایک ریک پر الٹ کر پوری طرح ٹھنڈا کریں۔
اورنج کریم پنیر فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈنگ مکسر میں یا ایک بڑے پیالے میں ہاتھ سے پکڑے ہوئے الیکٹرک مکسر میں، کریم پنیر، پاؤڈر چینی، اور مکھن کو شامل ہونے تک کم رفتار پر مکس کریں۔
رفتار کو اونچی تک بڑھائیں، اور تقریباً 5 منٹ تک مکس کریں۔
کبھی کبھار مکسر کو بند کریں اور پیالے کے اطراف کو ربڑ کے اسپیٹولا سے کھرچیں۔ کوڑے مت مارو! مکسر کی رفتار کو کم کر دیں۔
اورنج جوس، ونیلا ایکسٹریکٹ، گرینڈ مینیئر، اور اورنج زیسٹ شامل کریں، رفتار کو اونچی کریں، اور ہموار ہونے تک مختصر طور پر مکس کریں، کبھی کبھار پیالے کو کھرچتے جائیں۔
آف سیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ٹھنڈے ہوئے اورنج شیٹ کیک پر اورنج کریم پنیر فروسٹنگ کو یکساں طور پر پھیلائیں۔
💡Camila Made ترکیب: اگر آپ میری طرح ونیلا کے جنونی ہیں تو، میں اس گیلن کو خریدنے کی انتہائی سفارش کرتا ہوں۔ واضح وینیلا اور کچھ میں پھینکنا ونیلا پھلیاں. میں نے اسے مزید مرتکز بنانے کے لیے اپنے میں ایک پورا گچھا شامل کیا۔ پھر، جب آپ کو ضرورت ہو اسے اپنی پینٹری میں رکھیں۔ یہ مزیدار ونیلا بین مرکب کسی بھی مٹھائی کے لیے بہترین ہے، جیسے کیک، کوکیز وغیرہ۔ جب آپ ختم ہوجائیں تو، دوسرا گیلن خریدیں اور اسے دوبارہ بھریں۔
یہ گھر میں بنایا ہوا ونیلا بین کا عرق یا ذائقہ، جو بھی آپ اسے کہنا چاہتے ہیں، صاف ونیلا کے بجائے ووڈکا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، اور اسے استعمال کرنے سے پہلے 3 سے 6 ماہ تک دھیان میں رہنے دیں۔ مجھے صاف ونیلا استعمال کرنا پسند ہے تاکہ میں اسے فوراً استعمال کر سکوں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- اورنج فلان
- اورنج کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ ریڈ ویلویٹ کپ کیک
- اورنج ہنی بٹر
- مسالہ دار گرم چاکلیٹ کے ساتھ اورنج چوروس
- گھریلو اورنج ڈونٹس "اورنج بنس"
- کلاسیکی اورنج کرین بیری مفنز
ہدایت
آسان اورنج شیٹ کیک
آلات
اجزاء
اورنج کیک کے لیے:
- 343.75 g (2 ¾ کپ) تمام مقصد والا آٹا
- 30 g (¼ کپ) کارن اسٹارچ
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ¼ کپ تازہ نچوڑا اورنج کا رس تقریباً 1 سے 2 بڑے سنتری
- 1 کپ تیتلی ہلا ہوا یا کھٹا دودھ (نوٹ دیکھیں)
- 226 g (2 لاٹھی) بغیر نمکین مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 400 g (2 کپ) دانے دار چینی
- 4 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- ¼ کپ grated اورنج زیسٹ ڈھیلے پیک (5 سے 6 بڑے اورنج)
- پین میں مکھن اور میدہ لگائیں یا بیکنگ نان اسٹک سپرے استعمال کریں۔
اورنج کریم پنیر فراسٹنگ کے لیے:
- 226 g (8 اوز) مکمل چکنائی والا کریم پنیر، نرم
- 248 g (2 کپ) حلوائی کی چینی چھان لیں۔
- 113 g (1 چھڑی) بغیر نمکین مکھن، نرم
- 15 ml (1 کھانے کا چمچ) تازہ سنتری کا رس
- 15 ml (1 کھانے کا چمچ) گرینڈ مارنیئر یا کلیئر ونیلا ایکسٹریکٹ
- 1 چمچ تازہ کٹے ہوئے نارنجی زیسٹ
ہدایات
- اوون کے ریک کو سنٹرل پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن اور 9 بائی 13 انچ کا پین یا آٹے کے ساتھ بیکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر اور کارن اسٹارچ کو چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں، مکھن اور چینی کو درمیانی رفتار سے ہلکا پھلکا اور تقریباً 5 منٹ تک پھینٹیں۔ انڈے شامل کریں، ایک وقت میں ایک، ہر انڈے کے بعد اچھی طرح پیٹتے ہیں اور پیالے کے اطراف کو کھرچتے ہیں۔ دو کپ مائع ماپنے والے کپ میں، ¼ کپ اورنج جوس، زیسٹ، ونیلا، اور چھاچھ ملا دیں۔ کم رفتار پر مکسر کے ساتھ، باری باری آٹے کا مکسچر اور چھاچھ کے مکسچر کو تیسرے حصے میں شامل کریں، آٹے سے شروع اور ختم کریں۔
- پیالے کے اطراف کو ربڑ کے اسپاتولا سے کھرچیں اور تیز مکس دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ بلے باز اچھی طرح سے شامل ہے۔ بیٹر کو تیار پین میں ڈالیں اور سطح کو ہموار کریں۔ 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، یا اس وقت تک جب تک کہ کیک ٹیسٹر یا سیخ کے درمیان میں ڈالا گیا صاف نہ ہو جائے اور کناروں کو پین کے اطراف سے کھینچنا شروع ہو جائے۔ پین میں 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر ایک ریک پر الٹ کر مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
اورنج کریم پنیر فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
- پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈنگ مکسر میں یا ایک بڑے پیالے میں ہاتھ سے پکڑے ہوئے الیکٹرک مکسر میں، کریم پنیر، پاؤڈر چینی، اور مکھن کو شامل ہونے تک کم رفتار پر مکس کریں۔ رفتار کو اونچی تک بڑھائیں، اور تقریباً 5 منٹ تک مکس کریں۔
- کبھی کبھار مکسر کو بند کریں اور پیالے کے اطراف کو ربڑ کے اسپیٹولا سے کھرچیں۔ کوڑے مت مارو! مکسر کی رفتار کو کم کر دیں۔ اورنج جوس، ونیلا ایکسٹریکٹ، گرینڈ مینیئر، اور اورنج زیسٹ شامل کریں، رفتار کو اونچی کریں، اور ہموار ہونے تک مختصر طور پر مکس کریں، کبھی کبھار پیالے کو کھرچتے جائیں۔
- آف سیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ٹھنڈے ہوئے اورنج شیٹ کیک پر اورنج کریم پنیر فروسٹنگ کو یکساں طور پر پھیلائیں۔
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: اورنج کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ اورنج شیٹ کیک؛ کیک کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے ڈھانپیں یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں۔ کیک کو 4 دن تک ریفریجریٹر میں رکھیں۔ پیش کرنے سے پہلے، کیک کو تقریباً 30 منٹ تک کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: کیک مائیکرو ویو سے محفوظ پلیٹ پر ایک یا دو ٹکڑے رکھیں اور اسے تقریباً 15-20 سیکنڈ یا تھوڑا سا گرم ہونے تک مائیکروویو میں رکھیں۔ آپ کیک کو اوون میں دوبارہ گرم بھی کر سکتے ہیں۔ اوون کو 350 ° F (180 ° C) پر پہلے سے گرم کریں، کیک کو ایلومینیم فوائل میں لپیٹیں، اور تقریباً 10-15 منٹ یا گرم ہونے تک بیک کریں۔ یاد رکھیں، کیک کو زیادہ پکانے سے یہ خشک ہو سکتا ہے، اس لیے دوبارہ گرم کرتے وقت اس پر گہری نظر رکھیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔