پیراگوئے کا کوئی بھی اجتماع یا جشن ان دو روایتی پکوانوں کے بغیر مکمل نہیں ہوتا: سوپا پیراگویا اور چپ گوازو.
یہ مشہور اسٹیپل اکثر الجھن کا باعث بنتے ہیں کیونکہ وہ دونوں مکئی کو اپنے بنیادی جزو کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، ہر ایک الگ الگ ذائقے اور بناوٹ پیش کرتا ہے جو انہیں الگ کرتا ہے۔
سوپا پیراگویا مکئی کا آٹا، پنیر، انڈے اور دودھ کا استعمال کرتا ہے۔ نتیجہ ایک گھنے اور خشک مکئی کی روٹی جیسی ڈش ہے۔ اس کے برعکس، Chipá Guazú تازہ زمینی مکئی کی دانا استعمال کرتا ہے،
پنیر، انڈے اور دودھ، جس کے نتیجے میں کریمیئر اور نمی والی ساخت ہوتی ہے، جو مکئی کی کیسرول کی طرح ہے۔ آئیے ہر ایک کے فرق اور انفرادیت کو کھولتے ہیں:
سوپا پیراگویا کیا ہے؟
سوپا پیراگویا ایک لذیذ مکئی کی روٹی ہے، جو پیراگوئے کے کھانوں کا ایک اہم حصہ ہے۔ ہرینا پیراگویا (مکئی کا آٹا)، کوئسو پیراگوئے (پنیر)، دودھ، انڈے، اور بعض اوقات پیاز یا سونف کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ اس میں خشک، کمپیکٹ ساخت اور کرکرا کنارے ہیں۔
اگرچہ روایتی طور پر تاتاکوا میں پکایا جاتا ہے — ایک ہاتھ سے بنی ہوئی مٹی یا اینٹوں کا تندور جسے پیراگوئے کے دیہی علاقوں میں استعمال کیا جاتا ہے — اسے باقاعدہ تندور میں بھی بنایا جا سکتا ہے۔
کیا ہے Chipa گوازو؟
Chipa Guazú ایک مکئی کیسرول ہے، ایک روایتی پیراگوئین ڈش۔ یہ تازہ مکئی کے دانے، کوئسو پیراگوئے (پنیر)، دودھ، انڈے اور بعض اوقات پیاز کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔
اس میں نم اور کریمی ساخت اور کرکرا کنارے ہیں۔ پیراگوئین سوپ کی طرح، اسے تاتاکوا یا باقاعدہ تندور میں بیک کیا جا سکتا ہے۔
Sopa Paraguaya اور کے درمیان کیا فرق ہے؟ Chipa Guazú؟
کے درمیان اہم فرق سوپا پیراگویا اور چپ گوازو, استعمال شدہ مکئی کی شکل میں ہے، جس کے نتیجے میں ساخت مختلف ہوتی ہے۔ سوپا پیراگویا کو مکئی کے آٹے سے بنایا جاتا ہے،
عام طور پر ہرینا پیراگویا کے نام سے جانا جاتا ہے، جو اسے مکئی کی روٹی کی طرح گھنے اور خشک بناتا ہے۔ دوسری جانب، Chipa Guazú زمینی تازہ مکئی کی گٹھلی کا استعمال کرتا ہے، جس کے نتیجے میں مکئی کی گٹھلی کی نمی کی وجہ سے کریمیئر اور نمی والی ساخت ہوتی ہے، جو مکئی کی کیسرول کی طرح ہوتی ہے۔
پیراگوئین سوپ اور Chipa Guazú کوشش کرنا
اب جب کہ آپ اس کے بارے میں کچھ زیادہ جانتے ہیں۔ سوپا پیراگویا اور چپ گوازوکیوں نہ انہیں بنانے کی کوشش کریں؟ ان لذیذ پکوانوں میں صرف چند اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ کسی بھی موقع کے لیے بہترین ہیں۔
پیراگوئین سوپ کا لطف اٹھائیں یا Chipa گوازو بطور سائیڈ ڈش یا ایک مزیدار ناشتے کے طور پر. آئیے کھانا پکاتے ہیں!