چاکلیٹ کپ کیکس کے بارے میں کیا پسند نہیں ہے؟ وہ مزیدار، بنانے میں آسان اور کسی بھی موقع کے لیے بہترین ہیں۔ اگر آپ چاکلیٹ کپ کیک کی بہترین ترکیب تلاش کر رہے ہیں، تو ڈبل چاکلیٹ کپ کیک کی یہ ترکیب اس کردار کو اچھی طرح سے فٹ کرتی ہے۔
یہ کپ کیکس نم، فلفی، اور چاکلیٹی کیک بیٹر کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور میٹھے گاڑھے دودھ سے بنے بھرپور چاکلیٹ فراسٹنگ کے ساتھ فراسٹ کیے جاتے ہیں۔ وہ کوشش کرنے کے قابل ہیں!
چاکلیٹ کپ کیکس بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 ° F. لائن پر پہلے سے گرم کریں (2) کپ کیک پین کاغذ لائنر کے ساتھ. میں کٹورا ایک کے اسٹینڈ مکسر ایک پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگائیں، کریم دی بٹر، ایوکاڈو آئل، نمک، اور شکر کو تیز رفتاری سے ہلکا اور تیز ہونے تک لگائیں، تقریباً 3 سے 5 منٹ۔
رفتار کو درمیانے درجے پر کم کریں، ایک وقت میں ایک انڈے شامل کریں، پھر ونیلا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
ایک علیحدہ میں کٹورا, چھاچھ، کھٹی کریم اور ایسپریسو کو ایک ساتھ ہلائیں۔ ایک اور پیالے میں آٹا، کوکو اور بیکنگ سوڈا چھان لیں۔
کم رفتار پر، مکسچر کے پیالے میں چھاچھ کے مکسچر اور آٹے کے مکسچر کو باری باری تہائی میں شامل کریں، چھاچھ کے مکسچر سے شروع ہو کر آٹے کے مکسچر پر ختم ہو۔ بلے باز کو ربڑ کے اسپاتولا سے فولڈ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ مکمل طور پر ملا ہوا ہے۔ زیادہ مکس نہ کریں!
کپ کیک کے بیٹر کو تیار شدہ میں یکساں طور پر تقسیم کریں۔ کپ کیک پین راستے کا ¾ بھرنا۔ (ایک گول معیاری آئس کریم سکوپ فی کپ)۔ چاکلیٹ کپ کیکس کو اوون میں 25 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ ٹوتھ پک صاف نہ آجائے۔
10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں، پین سے ہٹا دیں، اور ٹھنڈا ہونے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔
چاکلیٹ فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
کٹی ہوئی چاکلیٹ کو درمیانے کٹوری میں ڈالیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ درمیانی آنچ پر درمیانے سوس پین میں، گاڑھا دودھ اور انڈے کی زردی کو یکجا ہونے تک ہلائیں۔
آہستہ سے مکسچر کو ابلتے ہوئے پوائنٹ (170-175F) کے نیچے تقریباً 10 منٹ تک گرم کریں۔ اسے ابلنے نہ دیں۔ انڈے دانے دار ہو جائیں گے۔
گرمی سے ہٹائیں اور فوری طور پر کٹی ہوئی چاکلیٹ پر میٹھا گاڑھا دودھ کا مکسچر ڈالیں، ہموار ہونے تک ہلاتے رہیں۔ ونیلا میں ہلائیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
ٹھنڈا ہونے کے بعد، چاکلیٹ مکسچر کو منتقل کریں۔ la کٹورا پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ اسٹینڈ مکسر کا۔ مکھن شامل کریں، مکسر کو درمیانی رفتار پر موڑ دیں، اور کریمی اور ہموار ہونے تک پیٹیں۔ چاکلیٹ کپ کیکس کو اپنی مرضی کے مطابق ٹھنڈا کریں۔ لطف اندوز ہوں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان چاکلیٹ کپ کیکس
اجزاء
چاکلیٹ کپ کیکس کے لیے:
- 1-¾ کپ تمام مقصد آٹا , چمچ، اور برابر
- 1 کپ ناگزیر کوکو پاؤڈر ، جیسے ہرشی
- 1- چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 113 g (1 چھڑی) بغیر نمکین مکھن، نرم
- ½ کپ avocado کے تیل
- ⅔ کپ دانےدار چینی
- ⅔ کپ بھری ہوئی ہلکی بھوری شکر
- 2 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 3 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 80 g سیمیسوئٹ چاکلیٹ چپس۔
- 1 کپ تیتلی ہلا ہوا، کمرے کے درجہ حرارت پر
- ½ کپ مکمل موٹی ھٹی کریم ، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 2 چمچوں تازہ پکی ہوئی ایسپریسو یا مضبوط کافی
چاکلیٹ فراسٹنگ کے لیے:
- 1 (14 آانس) مکمل چکنائی والا گاڑھا دودھ
- 2 بڑے انڈے کی زردی ، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 240 g چکلیٹ ، کٹی ہوئی
- 15 ml (1 کھانے کا چمچ) خالص ونیلا کا عرق
- 220 g (2 لاٹھی) بغیر نمکین مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
ہدایات
چاکلیٹ کپ کیکس کے لیے:
- اوون کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ لائن (2) کپ کیک پین پیپر لائنرز کے ساتھ۔
- پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں مکھن، ایوکاڈو آئل، نمک اور شکر کو تیز رفتاری سے ہلکا اور تیز ہونے تک لگائیں، تقریباً 2 منٹ۔ رفتار کو درمیانے درجے پر کم کریں، ایک وقت میں ایک انڈے شامل کریں، پھر ونیلا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- ایک الگ پیالے میں، چھاچھ، کھٹی کریم اور ایسپریسو کو ایک ساتھ ہلائیں۔ ایک اور پیالے میں آٹا، کوکو اور بیکنگ سوڈا ملا کر چھان لیں۔ کم رفتار پر، مکسر کے پیالے میں چھاچھ کے مکسچر اور آٹے کے مکسچر کو باری باری تہائی میں شامل کریں، چھاچھ کے مکسچر سے شروع ہو کر آٹے کے مکسچر پر ختم ہو۔
- صرف اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ بالکل بلینڈ نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، چاکلیٹ چپس شامل کریں اور بیٹر کو ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ فولڈ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ مکمل طور پر بلینڈ ہے۔
- بیٹر کو کپ کیک پین کے درمیان تقسیم کریں (ایک گول معیاری آئس کریم سکوپ فی کپ)۔ تندور کے بیچ میں 25 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ ٹوتھ پک صاف نہ ہوجائے۔ 10 منٹ تک ٹھنڈا کریں، پین سے ہٹا دیں اور فروسٹنگ سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
چاکلیٹ فراسٹنگ کے لیے:
- درمیانی کٹوری میں، کٹی ہوئی چاکلیٹ ڈال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- درمیانی آنچ پر درمیانے سوس پین میں، گاڑھا دودھ اور انڈے کی زردی کو ایک ساتھ ہلائیں یہاں تک کہ یکجا ہوجائیں۔ مکسچر کو ابلتے ہوئے پوائنٹ (170-175F) کے بالکل نیچے گرم کریں، ابالیں نہیں، ورنہ انڈا گھل جائے گا۔ گرمی سے ہٹائیں اور فوری طور پر کٹی ہوئی چاکلیٹ پر انڈے کا مکسچر ڈالیں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ ونیلا میں ہلائیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ٹھنڈا ہونے کے بعد، چاکلیٹ کے مکسچر کو پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں منتقل کریں۔ مکھن شامل کریں اور مکسر کو درمیانی رفتار پر موڑ دیں اور کریمی اور ہموار ہونے تک بیٹ کریں۔ چاکلیٹ کپ کیکس کو اپنی مرضی کے مطابق ٹھنڈا کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- گھر میں چھاچھ بنانے کا طریقہ: مائع ماپنے والے کپ میں 4½ چائے کے چمچ تازہ لیموں کا رس یا سفید سرکہ شامل کریں۔ پھر، 1-¼ کپ بنانے کے لیے کافی سارا دودھ شامل کریں۔ ہلچل اور استعمال کرنے سے پہلے 5 منٹ تک بیٹھنے دیں جب تک کہ گاڑھا نہ ہو جائے اور دہی ہو جائے)۔ ضرورت تک فریج میں رکھیں۔
- نمی اور ذائقہ کے لیے ایوکاڈو آئل اور بغیر نمکین مکھن کا مرکب استعمال کریں۔
- جب اختلاط کی بات آتی ہے تو اسے زیادہ نہ کریں۔ مکس کریں جب تک کہ صرف مل نہ جائے۔
- انہیں زیادہ نہ پکائیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔