یہ میٹھی اور تیز ناریل مکئی کی روٹی روایتی مکئی کی روٹی پر ایک مزیدار موڑ ہے۔ اس میں روایتی مکئی کی روٹی جیسی عمدہ خصوصیات ہیں لیکن کٹے ہوئے ناریل، کریمی ناریل کے دودھ اور ناریل کے عرق کا ایک لمس شامل ذائقہ کے ساتھ۔
ناریل میں مٹھاس اور نمی کا اضافہ ہوتا ہے۔ مکئی کی روٹی، اسے اور بھی ناقابلِ مزاحمت بناتی ہے۔ شہد مکھن. اسے گرم کپ کے ساتھ جوڑیں۔ ساتھی cocido یا کافی جلدی ناشتے یا دوپہر کے کھانے کے لیے۔
ایک نظر میں طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- 350 ° F پر Preheat تندور.
- چکنائی اور پین تیار کریں (11'' x 8.75'')۔
- خشک اجزاء کو مکس کریں: میدہ، مکئی کا گوشت، چینی، نمک، بیکنگ پاؤڈر۔
- گیلے اجزاء کو ہلائیں: انڈے، ناریل کا دودھ، ونیلا ایکسٹریکٹ، ناریل کا عرق، پگھلا ہوا مکھن۔
- گیلے اور خشک اجزاء کو یکجا کریں۔
- پین میں آٹا ڈالیں۔
- 35-50 منٹ تک بیک کریں۔
- 10 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔
- خدمت اور لطف اندوز!
📌نوٹ: تیل کے استعمال سے ناریل مکئی کی روٹی گرم ہونے پر ہلکی چکنائی لگ سکتی ہے۔ یہ عام ہے؛ ٹھنڈا ہونے کے بعد یہ ٹھیک سے سیٹ ہو جائے گا۔
تغیرات
- کارن بریڈ مفنز: روایتی مکئی کی روٹی کے کاٹنے کے سائز کے ورژن، ناشتے کے لیے مثالی ہیں یا بطور سائیڈ پیش کرنے کے لیے۔
- امرود کے ساتھ برازیلی کارن بریڈ مفنز: diced امرود کے ساتھ متاثر، یہ مفنز برازیل کے کھانوں کی ایک میٹھی، اشنکٹبندیی ذائقہ کی خصوصیت متعارف کراتے ہیں۔
- بلیو بیری کارن بریڈ: اس آسان نسخے میں تازہ بلو بیریز کو میٹھا اور ٹینگی ذائقہ کے لیے شامل کیا گیا ہے، جس سے رنگ اور ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے۔
- کدو مکئی کی روٹی: خالص کدو اور کلاسک کدو پائی مصالحے (دار چینی، جائفل، ادرک اور لونگ) کو موسمی لذت کے لیے بلے میں ملا دیتا ہے۔
- میکسیکن کارن بریڈ مفنز (کارن پینکیکس): اس نسخہ میں ہمہ مقصدی آٹے اور تازہ مکئی کے دانے کا مرکب شامل ہے، جس سے مفنز بنتے ہیں جو ساخت اور ذائقے سے بھرپور ہوتے ہیں۔
- کارن میل مفنز: یہ عام مکئی کی روٹی سے ہلکی ساخت کے لیے روٹی کے آٹے، پیسٹری کے آٹے اور کارن میل کے مکسچر کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔
- مکئی کی روٹی (میکسیکن سویٹ کارن کیک): اس نسخے میں تمام مقصد کے آٹے اور تازہ مکئی کی دانا کا مرکب ہے، جو مکئی کی روٹی بناتا ہے جو ساخت اور ذائقہ سے بھرپور ہے۔
- کلاسیکی مکئی کی روٹی: یہ مکئی کی روٹی کی بنیادی ترکیب ہے۔ یہ آسان اور آسان ہے، میٹھے اور آرام دہ ذائقے پر توجہ مرکوز کرنا مکئی کی روٹی کے لیے جانا جاتا ہے۔
💡 تجاویز اور مشورے۔
- ہموار شمولیت کو یقینی بنانے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ناریل کے تیل کو آہستگی سے پگھلا لیں اور اسے گرم ہونے پر استعمال کریں (گرم نہیں)۔ یہ دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا کر اسے ٹھوس ہونے سے روکے گا۔ بغیر نمکین مکھن کو متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- ناریل کا دودھ قدرتی طور پر الگ اور سخت ہو جاتا ہے۔ کھولنے سے پہلے اچھی طرح ہلائیں اور استعمال کرنے سے پہلے ہلائیں۔
مکئی کی روٹی کی مزید ترکیبیں دیکھیں:
- سیوری مکئی کی روٹی
- پیراگوئین چیزی کارن بریڈ (سوپا پیراگویا)
- مائکروویو کارن بریڈ
ہدایت
ناریل مکئی کی روٹی
آلات
اجزاء
- 320 g (2 کپ) کوئیکر پیلا کارن میل
- 125 g (1 کپ) تمام مقاصد کا آٹا
- 4 بڑے انڈے
- 200 g (1 کپ) دانے دار چینی
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 100 g (1 کپ) میٹھا کٹا ہوا ناریل اگر ترجیح دی جائے تو بغیر میٹھے کٹے ہوئے ناریل کو متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- 8 فلو اوز (1 کپ) بغیر میٹھے ناریل کے دودھ سے ، ترجیحا مکمل چکنائی والا
- 8 فلو اوز آرگینک ورجن ناریل کا تیل یا 226 گرام (1 کپ) بغیر نمکین مکھن ، پگھلا اور ٹھنڈا
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- ½ چمچ وینیلا نکالنے
- ½ چمچ ناریل کا نچوڑ
ہدایات
- اپنے تندور کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ تک گرم کریں۔
- 11'' x 8.75 پین کو ناریل کے تیل یا شارٹننگ کے ساتھ ہلکی سے چکنائی کریں اور چپکنے سے بچنے کے لیے اسے کارن میل کے ساتھ کوٹ کریں۔ متبادل طور پر، آپ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ پین کو لائن کر سکتے ہیں۔
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، تمام مقاصد کا آٹا، کارن میل، چینی، نمک، اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- ایک الگ بڑے پیالے میں، بڑے انڈے، ناریل کا دودھ، ونیلا ایکسٹریکٹ، ناریل کا عرق، اور پگھلا ہوا مکھن ملا کر ہلائیں۔
- خشک اجزاء کے ساتھ گیلے اجزاء کو پیالے میں ڈالیں۔ اچھی طرح سے ہلائیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔ کٹے ہوئے ناریل میں ڈالیں۔
- بیٹر کو تیار پین میں ڈالیں اور یکساں طور پر پھیلا دیں۔ اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور درمیان میں ہلکے سے دبانے پر مکئی کی روٹی واپس آ جائے، تقریباً 35 سے 50 منٹ۔ (شیشے اور سرامک پین میں دھاتی پین سے زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔ ہمارے 50 منٹ لگے)۔
- ناریل مکئی کی روٹی کو سرو کرنے سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔