สูตรสำหรับมัฟฟินขนมปังข้าวโพดนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตามและให้ผลลัพธ์ที่อร่อย สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่มีอยู่ในครัวของคุณและใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที
นอกจากนี้ยังใช้งานได้หลากหลาย ฉหรือเครื่องเคียงที่ลงตัว ของว่างยามบ่าย หรือเสิร์ฟตามที่ต้องการ เนยน้ำผึ้ง. เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือกับข้าว และยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์อีกด้วย
วิธีทำมัฟฟินขนมปังข้าวโพด
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F จาระบี กระทะมัฟฟิน 12 ถ้วย ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย (หรือวางถ้วยมัฟฟินด้วยแผ่นรองมัฟฟิน parchment); กัน รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่
ผสมไข่, นมผสม, วานิลลา, ผิวเลมอน, เนยละลาย และน้ำมันเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
เทแป้งขนมปังข้าวโพดลงในถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้ แล้วอบประมาณ 10-15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน และไม้จิ้มฟันที่แทงตรงกลางออกมาสะอาด เสิร์ฟมัฟฟินทันทีด้วยเนยนิ่มหากต้องการ
📌หากคุณเป็นแฟนของเนยคอมพาวด์และวิปเนย คุณจะต้องลองดูสิ่งเหล่านี้ เนยผสม, เนยน้ำผึ้ง, เนยน้ำผึ้งเครื่องเทศ, และ เนยน้ำผึ้งส้ม.
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
มัฟฟินขนมปังข้าวโพดง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 156 g แป้งอเนกประสงค์ (1-¼ ถ้วย) ตักแป้งอเนกประสงค์ใส่ถ้วยตวงแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- 120 g (ถ้วย) ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 ถ้วย นมทั้งตัว , อุณหภูมิห้อง
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันแต่งกลิ่นที่เป็นกลาง
- 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด บดและพักให้เย็น หรือน้ำมันปรุงรสที่เป็นกลาง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F อัดจาระบีกระทะมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย (หรือวางถ้วยมัฟฟินด้วยกระดาษซับมัฟฟิน) กัน รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่
- ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ส่วนผสมนม วานิลลา ผิวเลมอน เนยละลาย และน้ำมันเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
- เทแป้งขนมปังข้าวโพดลงในถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้ แล้วอบประมาณ 10-15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน และไม้จิ้มฟันที่แทงตรงกลางออกมาสะอาด เสิร์ฟมัฟฟินทันทีด้วยเนยนิ่มหากต้องการ
- 📌หากคุณเป็นแฟนของเนยคอมพาวด์และวิปปิ้งเนย คุณจะต้องลองดูเนยคอมพาวด์ เนยน้ำผึ้ง เนยน้ำผึ้งเครื่องเทศ และเนยน้ำผึ้งสีส้มนี้ด้วย
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน