บิสกิตข้าวโพดบดเหล่านี้ได้รับความนิยมจากครอบครัวของเรา! พวกเขาผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นของข้าวโพดป่นเข้ากับบิสกิตที่นุ่มสบาย ทำให้เกิดรสชาติที่ยากจะต้านทาน
มีอะไรดีไปกว่านั้น? รวดเร็ว อร่อย และเข้ากันได้อย่างลงตัว เนยน้ำผึ้ง สำหรับการรักษาในอุดมคติหรือควบคู่กับ พริก เพื่อมื้ออาหารอันแสนสบาย บิสกิตคอร์นมีลเหล่านี้มีน้ำหนักเบา นุ่ม และน่ารับประทาน และเรามั่นใจว่ามันจะกลายเป็นของโปรดของคุณเช่นกัน!
หากต้องการดูสูตรบิสกิตเพิ่มเติม โปรดดูที่ 👉วางบิสกิต, บิสกิตรสเผ็ด, บิสกิตชีส, บิสกิตแฮมและชีส, บิสกิตรสชีสเชดด้า, ขนมขบเคี้ยวมันฝรั่งหวาน, Buttermilk ขนมปังกรอบและ บิสกิตโฮมเมด.
วิธีทำบิสกิตข้าวโพดบด
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบของคุณที่ 450°F (230°C) แล้วปูกระดาษรองอบลงในถาดอบ ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งอเนกประสงค์ ข้าวโพด ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
เพิ่มชิ้นเนยแช่เย็นลงในส่วนผสมที่แห้ง ใช้ที่ตัดขนมหรือนิ้วตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งจนมีลักษณะเป็นเกล็ดหยาบ สิ่งนี้จะสร้างเนื้อสัมผัสที่ไม่สม่ำเสมอในบิสกิต
ในชามแยกต่างหาก ผสมบัตเตอร์มิลค์และน้ำผึ้งจนเข้ากันดี ทำหลุมตรงกลางของส่วนผสมแห้ง แล้วเทส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ลงไป
คนเบาๆ ด้วยไม้พายยางจนแป้งเริ่มเข้ากัน หมุนแป้งออกบนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ นวดแป้ง XNUMX-XNUMX ครั้งจนกระทั่งแป้งจับตัวกัน แต่ระวังอย่าให้แป้งมากเกินไป
ปั้นแป้งเป็นวงกลมขนาด 9 นิ้ว หนาประมาณ XNUMX/XNUMX นิ้ว ใช้ที่ตัดบิสกิตขนาด 2-½ นิ้วเพื่อตัดแป้งกลมออก กดลงไปตรงๆ โดยไม่ต้องบิดคัตเตอร์เพื่อให้แน่ใจว่าจะยกขึ้นเท่ากัน
วางบิสกิตที่หั่นแล้วไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 8-12 นาที หรือจนบิสกิตมีสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว
เมื่ออบแล้ว ให้นำบิสกิตออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับบิสกิตข้าวโพดบดอุ่นกับเนย แยม หรือท็อปปิ้งที่คุณต้องการ
ดูสูตรบิสกิตเพิ่มเติม:
- บิสกิตรสเผ็ด
- Buttermilk ขนมปังกรอบ
- วางบิสกิต
- บิสกิตโฮลวีต
- ขนมปังกรอบ
- ขนมขบเคี้ยวมันฝรั่งหวาน
- บิสกิตชีส
ตำรับ
บิสกิตข้าวโพดบดง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- 1 ถ้วย ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์
- ¼-1 ถ้วย บัตเตอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
- ½ ช้อนชา โซดา
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 12 ช้อนโต๊ะ เนยจืด หั่นเป็น ½ นิ้ว แล้วแช่เย็น
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 450°F (230°C) และปูถาดอบด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งอเนกประสงค์ ข้าวโพด ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มชิ้นเนยแช่เย็นลงในส่วนผสมที่แห้ง ใช้ที่ตัดขนมหรือนิ้วตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งจนมีลักษณะเป็นเกล็ดหยาบ สิ่งนี้จะสร้างเนื้อสัมผัสที่ไม่สม่ำเสมอในบิสกิต
- ในชามแยกต่างหาก ผสมบัตเตอร์มิลค์และน้ำผึ้งจนเข้ากันดี ทำหลุมตรงกลางของส่วนผสมแห้ง แล้วเทส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ลงไป คนเบาๆ ด้วยไม้พายยางจนแป้งเริ่มเข้ากัน หมุนแป้งออกบนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ นวดแป้ง 9-XNUMX ครั้งจนกระทั่งแป้งจับตัวกัน แต่ระวังอย่าให้แป้งมากเกินไป ปั้นแป้งเป็นวงกลมขนาด XNUMX นิ้ว หนาประมาณ XNUMX/XNUMX นิ้ว
- ใช้ที่ตัดบิสกิตขนาด 2-½ นิ้วเพื่อตัดแป้งเป็นวงกลม กดลงไปตรงๆ โดยไม่ต้องบิดคัตเตอร์เพื่อให้แน่ใจว่าจะยกขึ้นเท่ากัน วางบิสกิตที่หั่นแล้วไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8-12 นาที หรือจนบิสกิตมีสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว
- เมื่ออบแล้ว ให้นำบิสกิตออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับบิสกิตข้าวโพดบดอุ่นกับเนย แยม หรือท็อปปิ้งที่คุณต้องการ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน